생방송 오늘저녁 시리얼크림새우 누룽지크림새우 7cm 등심 탕수육 한상현 중국집 청춘식당 마포 한양중식 연매출 7억 중식당 중화요리 전문점

[청춘식당- 연 매출 7억 중식에 청춘 걸다]

오늘저녁- 청춘식당에서는 연 매출 7억을 올리고 있는 중화요리 전문점을 소개

합니다. 이곳은 서울 마포에 본점을 광명에 분점을 가지고 있는 <한양중식>이라는

곳입니다. 최근 SNS에 맛집으로 떠오르고 있는 곳을 이곳을 찾는 손님들의 연령도

상당히 다양합니다. 이곳 사장님은 중식 경력 17년 차인 36살 한상현 씨입니다.

■ 한양중식- 광명점

경기도 광명시 일직동 513 아브뉴프랑 2층

02-895-110

 

 

■ 한양중식- 본점

서울 마포구 와우산로 13길 9

070-7636-2345

영업시간: 11시30분~22시30분/ B.T: 16시~17시30분

 

 

한상현 사장은 21살 아르바이트를 시작하며 요리에 관심을 가지고 조리학과에

진학을 하고 뉴욕까지 가서 음식을 배워 왔을 정도로 음식에 대한 열정이 대단한

사람입니다. 중식과 양식을 접목한 요리를 개박했고 짬뽕, 짜장면은 물론이고

시리얼 크림 새우, 누룽지 크림 새우 등 다양한 음식을 만들어 손님들에게 제공

하고 있습니다.

그중에서 많은 사람들이 즐겨 먹는 탕수육은 이곳에 시그니처 메뉴라 할 수

있습니다. 탕수육은 소스가 부어져 나오지만 바삭함이 일품입니다. 최고급 등심에

길이 7cm으로 양념을 해서 3일 동안 숙성한 뒤 물과 전분가루를 1대1로 섞어 가라

앉은 전분만을 이용해 튀겨내고 있습니다.