생방송 오늘저녁 영흥도 굴고추장찌개 양양 물곰찌개 생태찌개 동태찌개 찌개왕

[생방송 오늘저녁- 찌개왕, 물곰찌개 생태찌개,굴고추장찌개]

 

추운 겨울이면 더욱 생각나는 음식이 있습니다. 그 중에서도 얼어 붙은 몸을 녹여줄 수 있는 뜨끈한 국물요리는 지금 아주 맛있게 먹을 수 있는 메뉴입니다. 오늘저녁 “찌개왕”에서는 전국에 맛있는 찌개를 소개합니다.

 

첫 번째 찾아간 곳은 인천 옹진군에 있는 영흥도입니다. 이곳에서 맛있게 먹을 수 있는 찌개는 바로 지금 제철인 굴을 이용해서 만들어 낸 “굴고추장찌개”입니다. 영흥도에선 옛날부터 굴과 바지락을 넣고 고추장찌개를 많이 끓여 먹었습니다. 이곳에 허복순 사장님은 어렸을 때 먹었던 그 맛을 잊지 못해 찌개를 끓이고 있습니다.

 

■ 하늘가든하늘장- 굴고추장찌개

인천 옹진군 영흥면 영흥로 251번길 24

032-886-3916

 

이곳은 <하늘가든하늘장>이라는 곳으로 봄부터 가을까지 가게 앞에 있는 텃밭에서 겨울에는 비닐하우스에서 키우는 호박과 배추를 넣어 찌개를 끓이고 있습니다. 영흥도에서 나는 키조개와 바지락을 이용해서 육수를 내고 갓 담근 햇찹쌀 고추장을 넣어 줍니다. 수제비가지 즉석에서 넣어 주면 영흥도에서만 먹어 볼 수 있는 얼큰한 “굴고추장찌개”를 맛볼 수 있습니다.

 

 

두 번째 찌개 맛집을 찾아간 곳은 강원도 양양입니다. 이곳에는 무려 35년 동안 손님들에게 시원한 맛을 보여주는 찌개가 있습니다. 그것은 곰치와 시원한 국물이 환상적인 물곰찌개입니다.

 

■ 광주빛고을식당- 물곰찌개, 생태찌개

강원도 양양군 강현면 낙산사로 39

033-672-3019

 

이곳에 한동철 사장님은 매일 아침 어시장에서 신선한 곰치를 공수오고 산지 직송으로 받아오는 각종 채소와 두부를 듬뿍 넣어 끓여내서 시원한 맛이 끝내주는 물곰찌개를 만들고 있습니다.

물곰찌개를 시원하고 담백하게 먹을 수 있다면 얼큰하고 칼칼하게 먹을 수 있는 찌개도 있습니다. 바로 “생태찌개”입니다. 부드러운 생태와 곤이, 알까지 넣은 생태찌개는 국물 맛이 일품입니다.

 

 

★ 생방송 오늘저녁 안동 연탄불고기 노포 연탄돼지갈비 연탄고추장불고기 연탄오징어불고기 김밥 노포의 손맛 남실네

생방송 오늘저녁 안동 연탄불고기 노포 연탄돼지갈비 연탄고추장불고기 연탄오징어불고기 김밥