생방송 오늘저녁 황제해물칡보쌈 돌판누룽지닭백숙 대박의 탄생 맛집 부천 낙원가든 일산 최고야황제해물문어보쌈

[대박의 탄생- 돌판누룽지닭백숙 vs 해물칡보쌈]

경기도 부천에 있는 <낙원가든> 이곳은 연 매출이 7억 원이 넘을 정도로 많은 사람들이 찾는 대박 맛집입니다. 이곳에 대표 메뉴는 바로 누룽지와 닭고기의 환상적인 맛을 볼 수 있는 메뉴인 “돌판 누룽지 닭백숙”입니다. 이 음식은 찹쌀과 멥쌀을 이용해서 주걱으로 꾹꾹 눌러서 만들어 낸 바삭한 누룽지와 시아버지께서 직접 농사지은 12가지 한약재를 이용해서 닭을 삶고 육수를 만들어 사용하는 것이 이곳 대박 맛집의 비법입니다.

 

 

사장님 남편은 20년 전에 빚보증을 잘못으로 무려 2억 5천만 원의 빚을 떠 앉아야 했습니다. 그래서 개발한 메뉴가 바로 “돌판 누룽지 닭백숙”입니다.

 

 

 

■ 낙원가든- 돌판누룽지닭백숙

경기도 부천시 역곡로 73번길 11

032-346-1188

 

 

경기도 일산에 있는 <최고야황제해물문어보쌈>은 연 매출을 5억 올리고 있는 대박집이빈다. 이곳에 메뉴는 “황제해물칡보쌈”입니다. 맛있게 부드럽게 삶아 낸 보쌈을 중심으로 해서 전복과 새우튀김, 메밀전병, 간자미찜, 닭다리 봉 등이 함께 담겨져 있고 여기에 문어숙회와 해물짬뽕탕까지 어마어마한 비주얼을 선보입니다. 음식이 손님들에게 제공되면 모두 놀라고 말 정도입니다. 이곳 사장님은 임금님이 받는 한 상이라는 마음으로 족발을 대신해서 해물을 푸짐하게 넣어주고 있는 것입니다.

 

 

 

■ 최고야황제해물문어보쌈- 황제해물칡보쌈

경기도 고양시 일산동구 중앙로 1261번길 17

031-926-2044

 

 

 

 

그리고 손님들에게 내주는 일반 생수가 아니라 노루궁뎅이버섯 물을 제공하고 있을 정도로 하나하나 손님들을 위해서 정성을 다하고 있습니다. 손님상에 나오는 음식 밑에 불을 계속 놔둬 손님들이 음식을 다 먹을 때까지 보쌈을 따뜻하게 먹을 수 있게 해 놓았습니다. 그래서 보쌈을 다 먹을 때가지 비린 맛없이 맛있게 먹을 수 있습니다. 보쌈을 더욱 부드럽고 냄새를 잡기 위해서 사장님만의 특급 레시피를 이용하고 있습니다.  

 

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