[생방송 투데이 – 빅테이터 랭킹 맛집, 서울 최고의 감자탕 TOP5]
생방송 투데이에서는 서울에서 감자탕 맛집이라고 하는 TOP5라고 알려진 중에서 마포에 있는 <송가네감자탕>을 소개합니다. 이곳은 24시간 운영을 하고 있는 곳으로 아무 때나 방문을 하더라도 맛있는 감자탕을 맛볼 수 있습니다.
특히 늦은 시간에 소주 한 잔 하기 위해서 찾는 사람들이 상당히 많은 곳으로 이곳 감자탕은 깊고 진한 국물이 자극적이지 않고 담백하게 먹을 수 있어 누구라도 좋아하는 맛을 선보이고 있습니다.
■ 송가네감자탕 본점
서울 마포구 동교로 245
02-3141-6557
https://www.siksinhot.com/theme/media
특히 34년의 전통을 이어오며 많은 단골손님들이 그 맛을 잊지 못해 또 찾아오고 있을 정도입니다. 아이들도 맛있게 먹을 수 있을 정도로 부드러운 육질에 잡냄새 없이 구수한 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡았습니다.
돼지 등뼈의 핏물을 깨끗하게 빼주고 나서 뼈만 끓여내 수증기로 잡냄새를 잡고 기름기를 건져낸 뒤 된장만으로 간을 맞춰 줍니다. 그리고 가스불을 줄여주고 양념장을 풀어 완전히 끈 뒤 20분간 뜸을 들여 고기에 양념이 깊이 스며들게 만들어 줍니다. 여기에 겉절이도 하루에 두 번씩 만들어서 제공하고 있어 최고의 감자탕을 맛볼 수 있습니다.
▲ 생생정보통 전설의 맛 공주 49년 전통 한우 생불고기 노포 육회 생생정보
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