많은 사람들이 강릉을 찾으면 회를 많이 떠올리는 경우가 많습니다. 하지만 강릉은
싱싱한 회도 좋지만 다른 먹거리도 맛있는 것이 많습니다. 오늘은 그중 가장 대표적인
“꼬막비빔밥”을 소개합니다. 이곳은 <독도네꼬막>이라는 곳으로 강릉 꼬막비빔밥을
전국적으로 유명하게 만든 곳입니다. 강릉을 가게 되면 꼭 먹어봐야 하는 음식입니다.
이곳에서는 꼬막에서 나는 비린내를 잡기 위해서 약초 효소를 사용하고 있습니다.
강릉의 약초효소와 벌교, 여수의 좋은 꼬막이 만나 환상적인 꼬막비빔밥이 탄생하게
됩니다.
[장사의 신- 강릉 꼬막비빔밥]
■ 독도네꼬막
강원도 강릉시 옥천로 48
033-653-9658
꼬막무침, 비빔밥-35000원 /꼬막무침, 비빔밥+생육회 50000원
매주 화요일 휴무, 공휴일 영업
독도네꼬막에서는 꼬막무침과 함께 꼬막비빔밥. 평창한우육사시미를 먹을 수 있습니다.
이곳을 찾는 많은 사람들이 꼬막무침과 육사시미를 함께 주문을 해서 먹고 있습니다.
만약 방문을 한다면 반드시 두 가지 음식을 함께 먹어야 합니다. 그래야 독도네꼬막에서
제대로 먹었다 할 수 있습니다.
꼬막무침은 사과 효소와 양파, 고추효소를 이용해서 꼬막의 탱글탱글한 식감을 그대로
살려 비린내를 잡았고 육사시미(생육회)는 강원도 평창 한우 다릿살을 이용해서 더욱
부드러운 맛을 내고 있습니다. 꼬막비빔밥과 함께 제공되는 반찬도 무려 13가지나 제공
됩니다.
반찬 하나하나에 정성이 들어가 있는 것을 느낄 수 있는데 특히 깻잎과 김은 꼬막과
함께 싸서 먹으면 더욱 좋습니다. 꼬막의 양념이 너무 과하지 않아 꼬막 본연의
맛을 그대로 맛 볼 수 있습니다. 만약 양이 조금 적다고 생각하면 비빔밥을 추가하면
더욱 배부르게 먹을 수 있습니다.