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[7전 8기 부자의 탄생]
부천에 있는 <낙원가든>에서는 “돌판 누룽지 닭백숙”을 색다르게 맛볼 수 있습니다.
커다란 돌판 위에 빈대떡 만한 누룽지가 마치 커다란 뚜껑처럼 덮여 있습니다.
누룽지를 안에는 엄청난 크기의 닭백숙이 들어 있습니다. 찹쌀로 만들어 바삭한
누룽지와 촉촉하게 익은 백숙과의 만남이 환상적입니다. 보통 우리가 먹었던 누룽지
백숙과 또 다른 맛과 느낌, 식감으로 먹을 수 있습니다. 닭백숙을 삶아 낼 때도 구수한
누룽지와 한약재를 사용해서 만들고 있어 건강에도 아주 좋습니다.
■ 돌판 누룽지 닭백숙- 낙원가든
경기도 부천시 역곡로 73번길 11
032-346-1188/ 10시~22시
■ 통문어 해물우족탕- 문어본가
서울시 중구 남대문로 10길 11
02-733-6872/ 11시~21시30분
B.T: 15시~17시/ 일요일, 공휴일 휴무
을지로에 있는 <문어본가>는 문어를 이용해서 다양한 요리를 선보이고 있습니다.
이곳에서는 해우탕, 해천탕, 해신탕 등 다양한 해산물과 문어, 낙지가 들어가 있는
탕을 먹을 수 있습니다. 요즘처럼 환절기 몸보신을 위해서 아주 좋은 음식들이
준비 되어 있습니다. 오늘 소개하는 “통문어 해물우족탕”은 특히 요즘 먹으면 아주
좋은 음식입니다. 뜨끈한 국물은 우족까지 함께 들어가 있는 국물을 먹을 수 있고
몸에 좋은 문어까지 들어가 있어 최고의 보양식이라 할 수 있습니다.
살짝 익은 문어를 먼저 먹기 좋게 잘라서 주는데 그 맛이 정말 바닷가에서 먹는
것처럼 부드럽고 촉촉하게 먹을 수 있습니다.
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