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[맛의 정석- 가족끼리 왜 그래]

전주 신시가지에 있는 <가마솥붉은대게>에서는 신선한 대게찜을 먹을 수 있는 곳으로

알려진 곳입니다. 요즘 대게철을 맞아 살아 꽉들어찬 붉은 대게를 맛볼 수 있습니다.

이곳에서 손님에게 제공하는 대게는 속초에서 직접 잡은 최상품 박달붉은대게를 엄선해

공수해옵니다. 대게 찜도 맛있지만 오늘 소개하는 <붉은대게갈비전골>은 칼칼한 국물맛이

일품입니다.

■ 낙지요리- 낙지섬

경기도 안양시 만안구 삼막로 39번길 11

031-473-8900/ 10시~22시

 

 

■ 붉은 대게 갈비전골- 가마솥붉은대게

전북 전주시 완산구 홍산북로 59-12

063-226-7557/ 10시~23시

매주 화요일 16시부터 영업시작

 

 

속이 꽉 찬 홍게 한 마리가 통째로 들어가고 키조개, 대하, 소라 등 다양한 해산물이

들어가 있어 바다의 향기를 그대로 맛볼 수 있는 메뉴입니다. 물론 콩나물을 푸짐하게

넣어 시원함과 깊은 맛을 맛볼 수 있습니다.

가마솥에서 직접 쪄내서 제공하는 가마솥붉은대게찜도 상당히 맛있게 먹을 수 있습니다.

일반 찜기보다 수분 손실이 적어 훨씬 부드럽고 쫄깃한 대게 살을 맛볼 수 있습니다.

찜을 먹고 나서 2000원을 추가 하면 나오는 게딱지볶음밥은 고소하고 든든하게 먹을 수

있습니다. 특히 메인 메뉴와 함께 아노는 반찬들이 상당히 푸짐합니다. 치즈매운불닭,

낙지초무침, 홍게젓갈 등 상당히 맛있는 밑반찬들이 제공되기 때문에 맛있는 식사를

할 수 있습니다. 주차는 도청 건너편에 있는 대형주차장을 이용하면 편안하게 맛있는

대게 음식을 먹을 수 있습니다.

 

 

안양에 있는 낙지섬에서는 낙지정식, 철판낙지덮밥, 불낙전골, 낙곱전골, 낙지물회,

산낙지 전골, 연포탕, 볶음, 탕탕이, 호롱구이 등 상당히 다양한 낙지요리를 맛있게

먹을 수 있습니다.