생생정보통 속초 30년 전통 속초식 모둠생선찜 생생정보 전설의 맛 생선찜 식당 오늘 맛집 정보 공개

[생생정보- 전설의 맛, 30년 전통 속초식 모둠생선찜]

 

강원도 속초에는 동해안에서 나는 생선을 이용해서 맛있게 생선찜을 만들어 판매하는 곳이 있습니다. 이곳은 <고궁회관>이라는 곳으로 오늘 "생생정보- 전설의 맛"에 30년 전통 속초식 모둠생선찜 맛집으로 소개가 됩니다.

 

 

<고궁회관>에서는 다양한 찜요리를 먹을 수 있습니다. 오늘 소개하는 생선모둠찜과 가로리찜, 대구뽈찜에 아귀, 코다리, 명태찜 등 다양한 찜요리들이 준비 되어 있는 곳입니다. 속초 영랑호 맛집으로도 알려진 이곳은 속초 관광객들도 알고 있는 곳이지만 현지 사람들이 더 알아주는 맛집입니다.

 

■ 고궁회관

강원도 속초시 번영로 203

033-636-5355

영업시간: 9시30분~21시(일요일 11시~20시)

 

 

동해안에서 나는 다양한 생선을 이용해서 감자, 양파, 무, 대파 등 야채 등도 푸짐하게 넣어서 매콤달콤하게 만들어 손님들에게 제공하고 있습니다. 바닷가 속초라 다른 곳과 다르게 야채 보다는 생선이 더욱 푸짐하게 들어가 있습니다.

 

다른 곳들은 생선은 별로 들어가 있지 않고 감자와 양파 등으로 양을 채워서 제공하는 곳들이 있는데 이곳은 야채 보다는 다양한 생선을 푸짐하게 넣어서 만들어 손님들에게 제공하고 있습니다. 속이 알로 꽉 들어찬 도루묵과 뼈째로 먹을 수 있는 가오리 등 동해안 생선들이 푸짐하게 들어가 있습니다.

 

특히 양념 맛이 환상적입니다. 뜨끈한 공기밥에 생선살을 발려 넣고 여기에 매콤달콤 짭쪼름한 양념을 넣어서 비벼 먹으면 밥 한공기는 그냥 비워 버립니다. 걸쭉한 하게 진한 양념에 도톰하게 나오는 생선살을 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

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