[장사의 신- 연 매출 82억 철판닭갈비]
강원도 춘천에는 춘천의 자랑인 닭갈비와 막국수를 먹기 위해서 전국에서 찾는 사람들이
많습니다. 교통이 좋아지면서 서울이나 경기도 인근에서 춘천을 찾는 사람들이 더욱
많아졌습니다. 요즘은 춘천 어디를 가더라도 닭갈비, 막국수 집이 없는 곳이 없을 정도로
정말 많은 식당들이 있습니다. 오늘 소개하는 닭갈비 맛집은 수많은 닭갈비 집 중에서도
춘천을 대표할 수 있는 닭갈비집을 소개합니다. 바로 <춘천통나무집닭갈비>입니다.
■ 춘천통나무집닭갈비
강원도 춘천시 신북읍 신샘밭로 763
033-241-5999/ 10시30분~20시30분
닭갈비 11000원, 쟁반막국수 14000원
이곳은 연 매출 82억을 올리고 있는 곳입니다. 1인분에 11000원하는 닭갈비를 팔아서
연 매출 82억을 올릴 정도라면 이곳을 찾는 사람들이 얼마나 많은지를 짐작하게 해줍니다.
언제 가더라도 대기를 해야 한다는 것은 반드시 기억하고 방문해야 합니다.
춘천 통나무집 닭갈비를 많은 사람들이 찾는 이유가 있습니다. 사람들은 이곳 닭갈비를
먹어 본 후 이곳만의 특별한 닭갈비 맛이 있다고 말합니다. 닭갈비 맛에 첫째 비법은
양념에 있습니다. 고춧가루와 간장에 설탕, 후추, 카레 등의 비법 재료를 넣어 만들고
양파는 이곳의 또 다른 맛의 비법입니다. 이곳에서 만들고 있는 막국수나 김치 등 모든
음식에 양파가 많이 들어가고 있는 것입니다.
그리고 맛있는 닭갈비 맛을 위해서 당일 도계한 국내산 생닭만을 사용해서 만들고
있습니다. 철판에 비법양념과 함께 볶아낸 닭갈비는 한 번 먹어보면 다시 찾을 수밖에
없는 맛을 선보이고 있는 것입니다. 닭갈비와 함께 주문해 먹는 쟁반막국수의 경우 손님이
주문을 하면 즉석에서 메밀면을 뽑아 막국수를 만들어 손님들에게 제공하고 있습니다.
춘천통나무집닭갈비 바로 위쪽에는 소양강댐과 함께 청평사 등이 있어 주변 관광을 하기도
아주 좋은 곳입니다.