생생정보통 태안 우럭포 엄마는 슈퍼우먼 우럭포 뜨는 철인 엄마 박정우 택배 주문 구입 이PD가 간다 영월 감자빵 서부시장 메밀전병 메밀전 영월감자 생생정보

[생생정보- 이PD가 간다, 강원도 겨울 여행]

 

■ 한탄강 물윗길

예약 문의: 철원군 축제위원회

033-455-7072

 

■ 메밀전 골목- 영월 서부시장

강원도 영월군 영월릅 서부시장길 12-4

 

 

■ 영월감자- 이달엔영월

강원도 영월군 영월읍 덕포시장길 50

033-372-7173

 

 

[생생정보- 엄마는 슈퍼우먼, 우럭 포 뜨는 철인 엄마]

 

생생정보, 엄나는 슈퍼우먼에서는 태안에서 “우럭포”를 뜨는 철인 엄마 박정우 씨를 만나 봅니다. 오늘의 주인공은 태안특산물전통시장에서 무려 40년 넘게 직접 손질한 건어물을 팔고 있습니다. 이곳은 <청구상회>라는 곳으로 태안의 많은 특산물 중에서도 우럭포를 가장 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

태안은 우럭이 많이 나는 곳입니다. 태안 청정바다에서 잡은 우럭으로 다양한 요리를 하는데 깨끗한 바다에서 잡은 우럭을 태안 바닷바람으로 건조한 우럭포는 우럭젓국이나 우럭 맑은탕, 우러찜, 우럭포튀김 등 다양한 음식으로 만들어 먹을 수 있어 전국에서 택배로 주문을 하는 사람들도 상당히 많습니다.

 

■ 청구상회

충남 태안군 태안읍 시장4길 29

041-674-3181/ 010-3501-3181

 

 

태안의 명물인 우럭포는 이제 청구상회의 주력 품목이 되었습니다. 우럭포는 정성과 노력이 많이 들어갑니다. 생우럭을 공수해서 깨끗하게 손질하고 말리는 시간만 무려 3일이 걸릴 정도입니다. 그만큼 노력과 시간이 필요한 음식이 바로 우럭포입니다.

 

청구상회에서는 우럭을 손질해 포를 뜨고 소금 간을 하고 직접 건조하는데 봄가을에는 하루 정도 겨울에는 이틀~삼일 정도를 말리고 여름에는 우럭을 말리지 않고 봄에 말려 놓았던 것을 냉장보관해서 판매를 하고 있습니다.

 

특히 우럭포를 가장 맛있게 먹을 수 있는 계절은 봄, 가을이라고 하니 지금이 딱 제철이라 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 이처럼 생우럭을 가지고 와서 청구상회 자판에 올라오기까지 꼬막 삼일이 되야 하는 것입니다.

 

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