생활의 달인 대만식 만두 달인 새우만두 고기만두 닭조림덮밥 마포 연남동 산동꾸냥수제만두 부산 50년 전통 형제 밀면 맛집 공개

[은둔식달 부산 밀면]

대한민국에서 밀면 하면 누구나 생각하는 곳 바로 부산입니다. 오늘은 부산의 많은 밀면 맛집 중에서도 동네 사람들에게 사랑을 받고 있는 곳을 소개합니다. 이곳은 지금은 돌아가신 부모님의 50년 세월이 그대로 녹아 있는 비법으로 옛날부터 먹어온 맛을 지금까지 이어오고 있는 형제가 밀면을 만들고 있는 곳입니다.

 

 

 

[마포 연남동 대만식 만두 달인]

서울 마포에 있는 <산동꾸냥수제만두>는 대만 가정식을 먹을 수 있는 곳입니다. 이곳은

연남파출소 근처에 있는 곳으로 음식 맛에 비해서 아직까지 많은 곳에 소개가 되지 않은 숨은 맛집이라 할 수 있습니다. 오늘 <생활의 달인>에서는 이곳에 “대만식 만두”를 소개합니다.

 

 

이곳에 만두는 오동통한 새우와 고기에 달인의 손맛까지 함께 하면 환상적인 새우만두를 먹을 수 있습니다. 그리고 입안에 들어가는 육향이 엄청난 고기만두와 짭쪼름한 간장과 신선한 닭을 밥 위에 올려 먹는 “닭조림덮밥”까지 아주 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

 

■ 산동꾸냥수제만두

서울 마포구 연남로 12

02-337-3277/ 영업시간: 11시30분~22시30분

 

 

오늘 주인공인 조수령 달인은 자신만의 비법으로 강력한 마성의 맛을 선보이고 있습니다. 서울 한복판에서 대만의 정통 음식의 진수를 맛볼 수 있는 <산둥꾸냥수제만두>를 찾아가 봅니다.

 

 

이곳은 그날 준비한 재료가 소진 되면 영업을 종료합니다, 만약 오늘 방송이 나가고 나서는 당분간 이곳에 맛있는 대만식 가정요리를 먹기 힘들 수 있습니다. 1인 1메뉴를 주문하는 것을 원칙으로 하고 있습니다. 그런데 음식의 양이 조금은 작은 듯합니다. 잘 먹는 사람들은 1인 2메뉴를 주문해도 충분하게 먹을 수 있을 정도입니다. 

 

 

닭조림 덮밥에는 달걀장조림과 두부조림, 양배추볶음 등이 고수와 함께 올라가 있습니다.

예전에는 상당히 다양한 종류의 요리를 먹을 수 있었는데 최근에 종류가 많이 줄어 들었다고 합니다. 아마도 오늘 소개하는 새우만두와 고기만두, 그리고 닭조림덮밥을 위주로 먹을 수 있지 않을까 합니다.

 

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