[동네 한 바퀴 이촌동 2대째 42년 전통 모둠스테이크 부대찌개 철판모둠스테이크 티본스테이크]
“동네 한 바퀴” 226회는 서울 이촌동 서빙고동에서 방송인 이만기와 함께 합니다. 이촌동은 1960년대 말 고위 공무원과 외국인, 기업 임원들의 고급 아파트단지가 들어섰던 원조 신도시로 단독주택 하나 없이 100% 아파트로만 된 곳으로 오래된 아파트 상가에는 세월의 흔적을 그대로 느낄 수 있는 노포들과 정이 넘치는 전통시장이 있는 곳입니다.
<이촌동 2대째 이어오는 모둠 스테이크>
이촌 바로 옆 동네에는 미군부대가 있는 곳으로 동네 초입부터 골목에 재미있는 풍경이 있습니다. 모둠스테이크와 부대찌개를 똑같이 팔고 있는 식당 3곳이 나란히 위치하고 있는 것입니다.
“이촌동 모둠스테이크 부대찌개 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요”
■ 이촌부대찌개
서울 용산구 이촌로 54길 13
02-798-7232
영업시간 : 10시30분~21시30분
세 집 중, 한 자리에서 2대째 42년 전통을 이어오고 있는 곳이 있습니다. 이곳은 평생 스테이크를 팔던 어머니가 쓰러지시고 나서 어머니의 가게를 돕기 위해 아들 박경옥 씨가 함께 장사를 시작하게 되었습니다.
외인 아파트가 있었던 시절 미군부대에서 공수한 티본스테이크로 장사를 시작했던 어머니의 원조 스테이크에 아들이 양배추와 감자 등 채소와 소지지, 베이컨, 살라미, 햄 등을 넣어 철판에 버터로 구워낸 음식인 모둠 스테이크를 시작했습니다.
어머니가 계시던 그 시간을 그리워하며 아들은 어머니가 물려준 유산인 모둠스테이크를 정성으로 구워 어머니의 빈자리를 조금씩 채워가고 있습니다.
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