영숙이네집 :: '2024/06/21 글 목록


반응형

[동네 한 바퀴 대구 32년 전통 대구식 메기매운탕 물고기마을 매운탕집]

 

방송인 이만기와 함께 하는 <동네 한 바퀴- 276회>는 호국보훈의 달 특집으로 대구에서 함께 합니다. 대구는 조선 시대 경상도를 관할 하던 경상감영이 있었던 지역으로 영남의 중심이 었습니다. 그리고 6.25 전쟁 때 우리가 꼭 지켜야 했던 낙동강 방어선 격전지이기도 합니다.

 

매운탕-끓이기
동네한바퀴

방송에서는 우리나라 사람이 하나가 되어 지켜낸 대구의 역사적인 공간과 그 속에서 자신들의 뜻을 지키며 살고 있는 사람들을 함께 만나 봅니다.

 

“대구식 메기매운탕은 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

대구 부곡리는 매운탕 식당들이 많은 “물고기 마을”이 있습니다. 이곳에서 32년째 메기매운탕을 팔고 있는 부부, 토란대를 넣고 뼈를 발라 통살만 넣어 끓이는 매운탕은 어르신들에게 인기가 좋습니다.

 

동네 명소가 된 맛있는 매운탕 집을 운영하는 부부가 낙동강 옆을 떠나지 않고 오랫동안 살고 있는 이유가 있습니다.

 

1949년 전쟁둥이로 태어난 남편은 2살 때 6.25전쟁에 참전했던 아버지는 68년째 행방을 알 수 없고 오랜 세월 홀로 외아들을 키운 어머니는 세상을 떠나셨습니다.

 

 

아버지가 입대 전 남긴 사진 한 장이 아버지를 기억할 수 있는 유일한 유품으로 그 사진을 확대해서 보던 팔현 씨는 국가를 위해 먼길을 떠난 아버지의 생사를 알기 위해 보건소에 DNA를 등록했습니다.

 

산소-앞에서-절하는-부부
동네한바퀴

어머니가 돌아가시고 9년째 아버지의 소식을 듣게 되었습니다. 미군과 함께 섞인 유해 속에서 아버지를 찾았다는 소식입니다. 하와이에서 아버지의 고향인 대구 부곡리까지 귀향길, 아버지를 마주할 그 날을 위해서 한순간도 낙동강을 떠나지 않았던 아들은 어머니 곁에 아버지를 모셨습니다.

 

평생 마음속 깊은 곳에 어버지를 묻고 살았던 어머니와 스물여덟 젊은 나이에 낫난쟁이 아들과 처를 두고 전장에 나가야 했던 아버지가 뒤늦게라도 하늘나라에서 행복사길 바라며 오늘도 아들은 하늘에 계신 부모님의 안식을 기원합니다.

 

 

☞동네 한 바퀴 동인동 찜갈비 파이 디저트 카페

 

이만기 동네 한 바퀴 대구 동인동 찜갈비파이 찜갈비 품은 파이 부부 디저트 카페 택배 주문 구

[동네 한 바퀴 대구 동인동 찜갈비 파이] “동네 한 바퀴” 276회는 호국보훈의 달 특집으로 대구에서 함께 합니다. 대구는 조선시대 경상도를 관할하던 경상감영이 있었던 곳으로 영남의 중심

dodo1004love.tistory.com

 

☞동네 한 바퀴 대구 30년 전통 우리밀 옛날 칼국수

 

이만기 동네 한 바퀴 대구 30년 전통 우리밀 옛날 칼국수 부부 직접 재배한 밀 칼국수집

[동네 한 바퀴 대구 30년 전통 우리밀 옛날 칼국수 부부] 방송인 이만기와 함께 하는 는 호국보훈의 달 특집으로 대구에서 함께 합니다. 대구는 조선 시대 경상도를 관할 하던 경상감영이 있었던

dodo1004love.tistory.com

 

반응형
Posted by 영숙이네집 :
반응형

[동네 한 바퀴 대구 30년 전통 우리밀 옛날 칼국수 부부]

 

방송인 이만기와 함께 하는 <동네 한 바퀴- 276회>는 호국보훈의 달 특집으로 대구에서 함께 합니다. 대구는 조선 시대 경상도를 관할 하던 경상감영이 있었던 지역으로 영남의 중심이 었습니다. 그리고 6.25 전쟁 때 우리가 꼭 지켜야 했던 낙동강 방어선 격전지이기도 합니다.

 

젓가락으로-잡은-칼국수
동네한바퀴

방송에서는 우리나라 사람이 하나가 되어 지켜낸 대구의 역사적인 공간과 그 속에서 자신들의 뜻을 지키며 살고 있는 사람들을 함께 만나 봅니다.

 

동네한바퀴 우리밀 칼국수

 

“우리밀 칼국수는 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■가창칼국수

대구 달성군 가창면 가창로 57길 57

053-767-9630

 

 

직접 우리 밀을 재배해서 칼국수를 만들고 있는 부부의 손길이 최근 밀 수확 철을 맞아 바쁘게 움직이고 있습니다. 부부의 칼국수 집은 30년 넘게 운영하고 있는 곳으로 직접 재배한 우리 밀을 이용해서 칼국수를 만드는 것이 철칙입니다.

 

밀-농사-짓는-부부
동네한바퀴

우리 밀 특유의 향을 알면 힘든 밀 농사를 포기할 수 없다고 하는 부부는 매년 작황을 걱정해야 하고 찰기가 적어 생콩가루를 섞어야 하고 20분 동안 삶아야 할 정도로 많은 정성이 들어갑니다.

 

밀-반죽하는-사장님
동네한바퀴

이렇게 힘든 과정을 부부가 선택한 이유는 친정어머니와 함께 살던 아내는 노쇠해져 소화가 힘들게 되면서 좋아하는 국수를 먹지 못하는 어머니를 위해서 밀을 심기 시작했습니다.

 

젓가락으로-잡은-면발
동네한바퀴

가게를 운영하느라 밀밭을 관리하는 것은 어머니의 몫이었지만 어머니가 돌아가시던 날까지 딸이 만든 칼국수를 가장 좋아 하셨습니다. 정성과 효심으로 만들어 낸 우리 밀 칼국수 한 그릇에는 애틋한 어머니에 대한 사랑과 그리움이 담겨 있습니다.

 

동네한바퀴 우리밀 칼국수

 

☞동네 한 바퀴 대구 동인동 찜갈비파이 디저트 카페

 

이만기 동네 한 바퀴 대구 동인동 찜갈비파이 찜갈비 품은 파이 부부 디저트 카페 택배 주문 구

[동네 한 바퀴 대구 동인동 찜갈비 파이] “동네 한 바퀴” 276회는 호국보훈의 달 특집으로 대구에서 함께 합니다. 대구는 조선시대 경상도를 관할하던 경상감영이 있었던 곳으로 영남의 중심

dodo1004love.tistory.com

 

☞오늘저녁 9000원 텍사스 바비큐 독일식 통족발

 

생방송 오늘저녁 9000원 텍사스 바비큐 텍사스치즈립 9천원 독일식 통족발 슈바인학센

[생방송 오늘저녁 – 한 끼에 얼마예요? 9000원 텍사스 바비큐] 오늘저녁은 너무나 저렴한 가격으로 텍사스 바비큐를 맛볼 수 있는 곳을 소개합니다. 이곳은 경기도 수원에 있는 곳으로 9000원에

dodo1004love.tistory.com

 

반응형
Posted by 영숙이네집 :
반응형

[동네 한 바퀴 대구 동인동 찜갈비 파이]

 

“동네 한 바퀴” 276회는 호국보훈의 달 특집으로 대구에서 함께 합니다. 대구는 조선시대 경상도를 관할하던 경상감영이 있었던 곳으로 영남의 중심이 었던 곳입니다. 또한 6.25 전쟁 당시 반드시 지켜야 했던 낙동강 방어선 격전지이기도 합니다.

 

손으로-잡은-찜갈비-파이
동네한바퀴

오늘 방송에서는 우리나라 사람이 하나가 되어 지켜낸 대구의 역사적인 공간과 그 속에서 자신들의 뜻을 지키며 살고 있는 사람들을 함께 만나 봅니다.

 

동네한바퀴 찜갈비파이 택배

 

“동인동 찜갈비 파이는 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■ 갓파이

대구 중구 봉산문화길 9

0507-1420-0731

 

 

대구 봉산문화거리는 화랑과 고서적을 볼 수 있는 상점들이 많은 곳입니다. 그런데 이곳에 약 6개월 전부터 장사를 하고 있는 작은 파이 집이 있습니다.

 

파이-만드는-부부
동네한바퀴

팔공상 모양을 그대로 본떠 만든 삼각형 파이 안에는 대구 10미로 전국으로 소문이 자자한 동인동 찜갈비가 들어가 있는 독특한 “동인동 찜갈비 파이”를 맛볼 수 있습니다.

 

웃는-부부
동네한바퀴

이곳 파이 집은 대구 시그니처 디저트 공모전에서 대상을 받았을 정도로 이미 인정 받은 곳입니다. 6년 전 다른 지역에서 대구로 오게 된 부부는 중식과 제빵을 전공한 손씨를 그대로 살려 함께 요리를 만들고 싶었다고 합니다.

 

실외-테이블에-앉아-음식-먹는-이만기와-부부
동네한바퀴

앞으로 더 많은 대구 10미를 파이 속에 넣을 계획이라는 부부, 대구 대표 간식 명소를 꿈꾸는 젊은 부부의 입맛을 자극하는 “동인동 찜갈비 파이”를 함께 만나 봅니다.

 

동네한바퀴 찜갈비파이 택배

 

☞생활의 달인 성신여대 라자냐 피자 달인

 

생활의 달인 성신여대 라자냐 피자 달인 이탈리아 셰프 레스토랑

[생활의 달인 – 성신여대 라자냐 피자 달인] 성신여대 근처에는 이탈리아 셰프가 직접 음식을 만들고 있는 레스토랑이 있습니다. 이곳은 오늘 생활의 달인, 라자냐 피자 달인으로 소개되는 곳

dodo1004love.tistory.com

 

☞생활의 달인 면목동 회국수 숙성 광어회국수

 

생활의 달인 면목동 회국수 달인 숙성 광어회국수 8000원 물회국수 비빔회국수 조개짬뽕

[생활의 달인 – 회국수 달인] 서울 면목동에는 미식가들 사이에서도 소문난 곳으로 요즘처럼 더운 날씨에 더욱 맛있게 먹을 수 있는 식당이 있습니다. 바로 회국수 맛집으로 오늘 “생활의 달

dodo1004love.tistory.com

 

반응형
Posted by 영숙이네집 :
반응형

[생생정보 – 믿고 떠나는 스타의 고장, 삼척]

 

무더운 날씨 많은 사람들이 여름 휴가를 기다리고 있습니다. 우리나라 최고의 여름 휴양지하면 떠올리는 곳이 바로 동해 바다로 특히 삼척은 아름다운 해변과 함께 맛있는 다양한 음식들이 있습니다.

 

생생정보-홈페이지-화면
생생정보

오늘 "생생정보 – 믿고 떠나는 스타의 고장"에서는 가수 전진과 함께 강원도 삼척에 있는 생선조림 맛집과 곰치빙수를 시원하게 먹을 수 있는 곳을 방문해 봅니다.

 

생생정보 삼척 생선조림

 

“삼척 생선조림 곰치빙수는 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■ 해조리찜 - 생선조림

강원도 삼척시 근덕면 삼척로 3638

0507-1452-3102

 

■ 피크닉키키 - 곰치빙수

강원도 삼척시 테마타운길 53 1층

 

 

생선조림 맛집으로 소개하는 곳은 삼척 근덕에 있는 <해조림찜>이라는 곳으로 이곳은 삼척 사람들뿐 아니라 관광객들에게도 유명한 곳입니다. 푸짐한 양에 동해에서 나는 생선을 이용해서 매콤하게 만들어낸 생선조림은 삼척에 오면 꼭 방문해야 하는 곳입니다.

 

<해조림찜>에서는 오늘 전진이 맛보는 생선조림과 해물모둠찜, 골뱅이찜, 문어숙회, 골뱅이숙회, 곰치국, 생대구탕, 물가자미조림, 오징어볶음, 낙지볶음 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있습니다.

 

생선조림을 주문하면 함께 나오는 다양한 반찬들도 상당히 정갈하게 만들어서 제공하고 있어 더욱 기분 좋게 먹을 수 있는 곳입니다. 맛있게 양념해서 다양한 생선과 함께 감자, 무 등을 넣고 함께 조내서 만든 생선조림, 삼척을 찾는 분들이라면 꼭 맛보시기 바랍니다.

 

 

☞생활의 달인 사당동 냉모밀 수제돈가스

 

생활의 달인 은둔식달 사당동 냉모밀 달인 수제돈가스 비빔모밀 우동 판모밀 이수역 하루 3시간

[생활의 달인 – 냉모밀 달인] 날씨가 더워지면서 많은 사람들에게 사랑 받고 있는 면요리를 떠올리면 여러 가지가 있는데 오늘 생활의 달인 – 은둔식달에서는 냉모밀 달인을 소개합니다. 이

dodo1004love.tistory.com

 

☞생생정보 청주 찹쌀누룽지돌판짜장 비트소스 탕수육 중국집

 

생생정보통 청주 찹쌀누룽지돌판짜장 누룽지돌짜장 비트소스 탕수육 소불고기짬뽕 기다려야 제

[생생정보 – 기다려야 제맛, 찹쌀 누룽지 돌판짜장] 충북 청주에는 뜨거운 돌판에 담겨 나오는 돌판짜장을 제대로 맛볼 수 있는 곳이 있습니다. 내덕동에 있는 이곳은 “찹쌀 누룽지 돌판짜장

dodo1004love.tistory.com

 

반응형
Posted by 영숙이네집 :
반응형

[생생정보 – 기다려야 제맛, 찹쌀 누룽지 돌판짜장]

 

충북 청주에는 뜨거운 돌판에 담겨 나오는 돌판짜장을 제대로 맛볼 수 있는 곳이 있습니다. 내덕동에 있는 이곳은 “찹쌀 누룽지 돌판짜장”을 맛있게 먹을 수 있는데 돌짜장 위에 바삭하게 튀겨는 찹쌀 누룽지가 있어서 바삭한 식감까지 일품입니다.

 

돌짜장-위에-누룽지튀김
청주-중국집

보통 중국집은 점심시간에 많이 찾기 때문에 이곳은 점심을 먹으러 가면 항상 웨이팅이 있습니다. 대기팀이 10팀 정도 있으면 약 30분 정도 걸린다고 하니 이점도 참고 하시기 바랍니다.

 

생생정보 찹쌀누룽지돌판짜장

 

“청주 찹쌀 누룽지 돌판짜장은 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■ 금용

충북 청주시 청원구 내덕로 33

043-257-0765

영업시간 : 11시~20시(브레이크 타임 15시~17시)

휴무일 : 월요일

 

 

웨이팅을 하다가 너무 많은 손님 때문에 중간에 포기하고 돌아가는 사람들은 케치테이블로 웨이팅을 걸어 놓은 것을 취소해 달라는 글을 볼 수 있는데 재미있는 것은 기다릴 정도로 맛있지는 않다고 하는 글도 함께 적혀 있습니다.

 

돌짜장
청주-중국집

이곳은 오늘 소개하는 찹쌀누룽지 돌짜장과 함께 소불고기짬뽕, 효짬뽕, 비트 탕수육 등도 함께 맛볼 수 있습니다. 일반 중국집보다 메뉴는 조금 적은 듯하지만 우리가 중국집에서 주로 주문해서 먹는 메뉴들이라 크게 아쉬운 점은 없는 곳입니다.

 

돌짜장-볶음밥
청주-중국집

찹쌀누룽지 돌짜장을 맛보면서 계란후라이와 빨간어묵, 아이스크림까지 함께 맛볼 수 있어서 서비스도 상당히 좋은 곳이라 할 수 있습니다. 단, 계란후라이는 1인 1개입니다.

 

빨간소스-탕수육
청주-중국집

지글지글 소리와 함께 찹쌀누룽지 돌판짜장이 손님 테이블에 나오면 사장님이 직접 맛있게 먹을 수 있도록 먹는 팁을 알려 주고 있습니다.

 

생생정보 찹쌀누룽지돌판짜장

 

☞생생정보 대구 육회물회 육회냉면

 

생생정보통 대구 육회물회 10000원 육회2배 육회냉면 육회비빔밥 고수의 부엌 냉면집

[생생정보 – 고수의 부엌, 대구 육회 물회] 날씨가 더워지면서 시원한 음식을 찾게 되는데 오늘 에서는 시원하면서도 몸에도 좋은“육회 물회”맛집을 소개합니다. 오늘 찾은 곳은 대구공항

dodo1004love.tistory.com

 

☞오늘저녁 9000원 텍사스 바비큐 독일식 통족발

 

생방송 오늘저녁 9000원 텍사스 바비큐 텍사스치즈립 9천원 독일식 통족발 슈바인학센

[생방송 오늘저녁 – 한 끼에 얼마예요? 9000원 텍사스 바비큐] 오늘저녁은 너무나 저렴한 가격으로 텍사스 바비큐를 맛볼 수 있는 곳을 소개합니다. 이곳은 경기도 수원에 있는 곳으로 9000원에

dodo1004love.tistory.com

 

반응형
Posted by 영숙이네집 :