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[자연밥상- 화천 나물밥상]
강원도 화천은 산과 강이 있는 곳입니다. 특히 높은 산에서 나는 다양한 제철 나물들은
많은 사람들에게 좋은 먹거리가 되고 있습니다. 오늘저녁 자연밥상에서 찾은 곳은
약 6만 평 산에서 키운 작물을 이용해서 나물밥상을 차려내는 윤병옥, 조순정 부부
입니다. 산에서 약 70가지 작물을 키우고 있는 부부는 남들처럼 밭농사를 지으며
살았습니다. 아내 조순정 씨의 생각으로 산에서 작물을 키우기 시작을 한 것입니다.
농사를 하면서 조금이라도 사용하는 농약은 모두 사람과 자연환경에 좋지 않다는
생각으로 산림농업을 시작하게 된 것입니다.
주변 사람들의 걱정에도 산에 들오온지 13년 째입니다. 지금 부부는 곰취와 병풍취
명이나물로 알려진 산마늘과 누리대도 재배를 합니다. 아내는 직접 키우고 채취한
산나물로 밥상을 차립니다. 직접 담근 고추장을 넣은 누리대 장떡과 말린 곰취로
만든 수제 부각과 나물밥까지 보양식으로 좋은 산나물 밥상을 만나 봅니다.
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