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[기적의 건강밥상- 발효식초로 당뇨를 극복하다]

우두령 골짜기에는 발효여왕 정현선, 그녀를 하늘같이 받들며 살고 있는 남편

김보홍 씨가 살고 있습니다. 도시생활에 점점 지칠 때 당뇨로 인해서 건강이 더욱

나뻐졌습니다. 지속되는 갈증과 공복감, 만성피로로 병원에서 약물치료도 받았지만

증상은 호전되지 않았습니다. 결국 건강과 삶의 여유를 위해서 귀촌을 결심했습니다.

아내는 자신만의 특별한 레시피로 남편의 당뇨뿐만 아니라 체중까지 정상으로 돌려

놓았습니다. 아내의 건강비법은 바로 “발효 식초”에 있습니다.

발효 식초에 들어 있는 식초의 초산 성분은 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜주고

필수아미노산 흡수를 도와주고 활성산소와 젖산을 제거해 몸속 노폐물 배출을

도와주는 것입니다.

200가지가 넘는 빌효식품의 향연부터 세상에 하나 뿐인 “닭발식초”와 “발효식초

견과류셀러드”, “발효식초 미역무침”가지 발효식초에 모든 것을 알아 봅니다.

▣ 우두령 민박

경북 김천시 구성면 마산1길 40-47

010-6309-7616/010-5417-7616

 

 

[시골애 산다- 천문동]

전남 함평에는 누구보다 행복한 삶을 살고 있는 귀농 8년차 농부 송화진 씨가 있습니다.

그는 천문동으로 연 매출 1억 5천만원을 올리고 있습니다. 천문동은 폐와 호흡기에

좋다고 할려지면서 찾는 사람들이 많습니다. 일 년 365일 수확이 가능하지만 찬바람이

부는 11월부터 3월까지 가장 약성이 좋은 시기라고 합니다.

송화진 씨는 귀농을 하기 전, 음식점과 식품 유통업으로 성공을 했지만 IMF로 인해서

인생의 함흑기를 겪었습니다. 오랫동안 노력 끝에 다시 안정을 찾게 된 그가 선택한

것이 바로 귀농입니다.

천문동에 푹 빠져 살고 있는 송화진 씨의 귀농이야기기와 초보자도 쉽게 따라 할 수

있는 천문동 재배비법까지 함께 합니다.

▣ 송화진천문동농장

전남 함평군 함평읍 성북길 37-9 (성남리 271-2)

061-324-1149