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올해 가장 많은 사람들에게 관심을 불어왔던 음식이 바로 평양냉면입니다.
남북정상회담에서 등장한 평양냉면은 무더운 여름 더욱 많은 사람들이 찾고
있는 음식입니다. 평양냉면은 자극적이지 않고 담백하고 개운한 맛으로 많은
사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 북한 청진의대 출신인 한의사 박수현은
“본래 평양냉면은 열을 내리고 원기를 복돋아주는 여름철 대표 보양식”이라며
적극 추천합니다.
방송에서는 문재인 대통령이 어린 시절부터 청와대에 들어와서까지 여름철
보양식으로 즐겨 먹는 음식을 소개합니다. 영부인 김정숙 여사는 문재인
대통령을 위한 보양식 재료는 붕장어입니다. 부드러운 속살과 고소한 맛을
물론 고단백 저지방 식품으로 칼슘이 풍부합니다. 붕장어를 푹고아서 만든
붕장어탕을 공개합니다.
[평양냉면 안영자 요리연구가]
매니저 010-8705-8355
[평양냉면 음식점- 선주후면 어만두]
서울 영등포구 국제금융로 2길 37 / 02-782-1820
[붕장어로 담도폐쇄증 완화된 홍경수]
전북 임실군 오수면 금암리 252-5 <오수애견캠핑장>
[붕장어 경매장 촬영협조]
■근해통발수산업협동조합
경남 통영시 미우지해안로 101 / 055-646-9321
[메기 양식장 촬영협조]
■청운면메기마을
경기도 양평군 청운면 갈운리 943-1 / 031-773-9650
[메기 음식점 촬영협조]
■남한강매운탕
서울시 강동구 양재대로 1594 / 02-481-7779
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