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시흥 정왕동에 있는 <우대가>는 설렁탕과 함께 소꼬리수육, 여름철에 한정 판매하는

오소리감투무침 등을 맛있게 먹을 수 있습니다. 시흥에서는 설렁탕 맛집으로 상당히

유명한 곳이기도 합니다. 오늘 방송에서 소개하는 음식은 소꼬리수육과 함께 여름에만

먹어 볼 수 있는 오소리감투무침입니다. 오소리감투무침은 아직 저도 잘 먹어보지는

않은 음식이라 잘 모르겠지만 소꼬리수육은 상당히 좋아 하는 음식 중에 한 가지로

이곳은 푸짐하게 소꼬리수육을 손님들에게 제공하고 있습니다.

[우리 동네 숨은 맛집- 시흥시 소꼬리수육+

오소리감투무침 & 중구 비빔국수]

소꼬리수육+ 오소리감투무침- 우대가

경기도 시흥시 정왕동 1728-7

031-432-5706

가격정보: 꼬리수육 48/58000원 오소리감투무침 15/ 25000

★오소리감투무침은 여름 한정 판매입니다.

 

 

비빔국수- 소문난국수

서울 중구 퇴계로 87번길 15-12(신당역 2번 출구 인근)

02-2253-5086/ 매주 일요일 휴무/ 비빔국수 4000

 

 

넉넉하게 들어가 있는 육수에 살이 제대로 붙어 있는 소꼬리수육은 오늘처럼 불금을

보낼 때 소주한잔 하기에 정말 좋은 안주가 됩니다. 함께 들어가 있는 대파와 고추도

함께 먹으면 맛이 더욱 좋고 육수가 조금 부족하면 그때그때 리필을 할 수 있어

소꼬리수육을 다 먹을 때까지 따뜻하게 먹을 수 있습니다.

부드럽고 담백한 살을 특제 소스에 찍어 먹으면 환상적인 맛을 볼 수 있습니다.

황학동에 있는 <소문난국수>는 무려 50년 이상 전통을 가지고 있는 국수집입니다.

이곳은 신당역 12번으로 나오면 쉽게 찾을 수 있습니다.

특히 비빔국수를 맛있게 먹을 수 있는데 쫄깃한 면발에 새콤달콤한 양념맛이 더해져

더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

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여름철 보양식으로, 부모님과 함께, 가족 외식으로, 회사 회식 등 각종 모임으로 너무나

좋은 곳이 있습니다. 바로 하남에 있는 <천지해 왕대통수라찜>이라는 곳입니다. 이곳에서는

길이 2.4m의 통 대나무에 무려 20가지가 넘는 재료들이 들어가 한 가지 요리에 다양한

맛을 볼 수 있는 왕대통찜을 먹을 수 있는 곳입니다. 왕대통찜에는 문어와 칠면조, 전복

, 돼지고기 보쌈 오리 등이 들어가 있어 보양식으로도 아주 좋은 음식입니다.

[장사의 신- 연 매출 12억 왕대통찜]

천지해 왕대통수라찜

경기도 하남시 서하남로 390번길 86

031-796-1124

가격정보: 왕대통수라찜 3~4110,000/ 5~6170,000

7~8230,000/ 9~10290,000

 

 

왕대통찜은 다양한 식재료를 대나무 통에 넣고 구워내기 때문에 대나무수액을 그대로 머금어

촉촉한 맛이 일품입니다. 대나무를 구울 때 나오는 수액은 죽력이라는 것으로 옛날부터

혈액순환에 좋은 약재로 사용을 했다고 합니다.

이곳에서는 맹죽족이라는 굵은 대나무를 사용해 음식의 맛과 향도 더욱 좋게 합니다. 찜에

사용하는 문어와 전복 등은 매일 아침에 공수를 해서 사용하고 있어 신선한 상태로 요리를

하기 때문에 더욱 부드럽고 맛있게 먹을 수 있습니다.

왕대통찜을 만들기 위해서 특수 제작한 찜기 안에 국내산 백탄을 사용해서 2시간 동안

찌면 찜이 완성됩니다. 먹다먹다 음식이 너무 많아 남게 되면 포장도 가능합니다.

 

 

조리 시간이 2시간이 걸리기 때문에 이곳에서는 100% 예약제로 운영을 하고 있습니다.

방송을 보고 방문을 원하는 분들은 미리 전화로 예약을 해야 합니다.

또한 9가지 재료들을 넣고 만든 대나무 약밥도 2천원 추가를 하면 맛볼 수 있습니다.

배가 부르더라도 대나무 약밥은 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.

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531<관찰카메라 24>에서는 돼지 곱창을 맛있게 먹을 수 있는 곳으로 곱창의

신대륙을 만나 볼 수 있는 구리 곱창 골목에 찾아가 봅니다. 구리 곱창골목은

지난 1998년부터 조금씩 곱창집이 생기면서 지금의 곱창골목으로 자리를 잡게

되었습니다. 넓은 불판에서 볶아 내고 있는 화려한 철판쇼를 볼 수 있는 곱창집도

있고 데리야끼 곱창과 여심을 자극하는 치즈곱창 등 다양한 곱창을 맛볼 수 있는

곳이 바로 구리 곱창골목입니다.

구리 수택동에 구리곱창 골목은 일명 돌다리길 곱창골목이라고 불린다. 시장을

지나 돌다리 뒤쪽으로 가면 곱창집들이 옹기종기 모여 있습니다.

 

 

곱창골목은 낮 시간부터 곱창 굽는 소리가 끊이지 않을 정도로 많은 사람들이

찾고 있습니다. 골목에 본격적으로 곱창집들이 들어선 것은 2000년대 초반입니다.

구리시장 안 포장마차에서 곱창을 팔던 상인들이 골목에 가게를 열기 시작하면서

지금의 골창골목으로 발전이 된 것입니다.

가장 많은 사람들이 찾는 야채곱창에는 깻잎과 양배추, , 당면 등이 푸짐하게

들어가 있습니다. 순대와 곱창을 함께 넣은 순대곱창과 오돌뼈도 인기가 많습니다.

곱창을 어느 정도 먹고 난 뒤에는 공깃밥을 비벼 먹으면 더욱 푸짐하게 먹을 수

있습니다.

 

 

데리야끼 곱창- 앙마곱창

경기도 구리시 원수택로 58(수택동 469-3)

031-566-2233

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