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[노포의 손맛- 여름국수 삼총사]

경기도 일산의 외곽에는 대박 맛집이 있습니다. 이곳은 주말에 찾아오는 손님들로

인해서 주변 교통이 마비될 정도로 많은 사람들이 찾고 있는 곳입니다. 이렇게

힘든 상황에서도 이곳을 많은 사람들이 찾는 이유는 단 한 가지 바로 국수를 먹기

위해서입니다.

여름철이 되면 더욱 맛있게 먹을 수 있는 열무냉국수부터 열무비빔국수, 콩국수까지

여름국수 삼총사를 먹기 위해서 찾는 사람들은 보통 주변에서 쉽게 먹어 볼 수 있는

메뉴지만 사장님 손맛에 더해지면 더욱 특별한 국수로 탄생됩니다.

[대박의 탄생- 치즈맛 소고기]

치즈인지 소고기인지 알 수 없을 정도로 맛있는 것이 있습니다. 치즈맛 소고기를

찾아 마장동으로 함께 찾아가 봅니다. 마장동에서 40년 동안 자리를 지키고 있던

곳으로 지금은 가업을 이어받아 일을 하고 있는 박상욱 씨가 오늘의 주인공입니다.

박상욱 씨는 젊은 패기로 마장동에 새로운 바람을 불어 넣고 있습니다.

이곳에서 맛있게 먹을 수 있는 것은 바로 드라이에이징 한우입니다. 일반적인 숙성

방법이 아닌 공기 중에서 말려 숙성시키는 한우로 숙성을 하면 할수록 고소하고

진한 치즈의 풍미를 맛볼 수 있는 드라이에징 한우는 고든램지도 맛을 인정할 정도로

맛이 훌륭합니다.

<맛있는 녀석들> 223회에서는 미국식 햄버거와 스테이크 맛집을 찾아가 제대로

먹어봅니다. 정통 미국식 햄버거와 스테이크를 먹어 볼 수 있는 곳으로 우선 햄버거는

후암동에 있는 <더백푸드트럭>을 소개합니다. 스테이크 맛집은 강남에 있는

<볼트스테리이크하우스>를 소개합니다.

■ 더백푸드트럭- 햄버거

서울 용산구 신흥로 20길 45 1층(후암동 406-55)

02-777-3338/ 영업시간 12시~24시/B.T 15시~17시

■ 볼트스테이크하우스- 스테이크

서울 강남구 압구정로 72길 22 2층(청담동 95-15)

02-544-9235/ 영업시간 12시~23시 B.T 15시~18시