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[여행본색 - 연천 두부]

아름다운 자연을 간직하고 있는 연천은 경기 최북단 접경 지역으로 서울에서 가까은 곳에 위치하고 있지만 교통이 불편해 쉽게 찾아 올 수 없는 곳입니다. 하지만 최근에는 1호선이 연장되면서 서울에서 연천까지 지하철로 편하게 올 수 있습니다.

연천역에 내리자마자 눈에 바로 들어오는 것은 증기 기관차 시대 급수탑에 치열했던 한국전쟁의 흔적이 가득합니다. 군부대가 많은 지역으로 시내 곳곳에는 군인들을 쉽게 볼 수 있습니다.

 

특히 이곳에는 BTS 멤버 진이 근무했던 제5사단 근처에 있는 군장 용품점에는 군대 시절 추억담과 함께 입대 전 마지막 식사를 하는 가족들의 모습까지 독특한 풍경을 볼 수 있습니다.

 

분단의 아픔을 그대로 느낄 수 있는 민간인 출입통제선, 비무장지대와 맞닿은 접경지역으로 이곳에 사람이 살고 있습니다.

 

연천의 유일한 민통선 마을인 횡산리 주민은 모두 40여 명 정도, 대포 소리가 나도 군 헬리콥터가 지나가도 사람들은 익숙한 듯 평화롭습니다.

 

사람들이 잘 찾지 않은 곳이라 청정 자연에서 키운 농산물의 맛도 일품입니다. 일교차가 큰 지역에서 자라 고소한 맛이 더 좋은 연천 콩으로 두부를 만들어 맛을 보고 우리나라에서 잘 볼 수 없는 고수 키우는 현장도 만나 봅니다.

 

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[명의 - 인지 뇌쇠를 늦춰라]

많은 사람들이 치매를 적정하지만 치매로 가는 길목에 있는 경도인지장애를 생각하지 못하는 경우가 많습니다. 경도인지장애를 그대로 나두면 빠르면 2~3년 안에 치매로 진행될 수 있어 본인뿐 아니라 주변 사람들도 자세하게 관찰을 해야 합니다.

경도인지장애 환자들은 오랜 시간 동안 자세하게 보지 않으면 잘 모를 수 있기 때문에 주의가 필요합니다. 치매와 경도인지장애의 가장 큰 차이점은 무엇인지 그리고 경도이지장애는 어떻게 진단하는지 오늘 정지향 명의와 함께 알아 봅니다.

"신경과 정지향 명의 진료 예약은 아래 링크에서 바로 할 수 있어요"

치매의 원인은 무려 70여 가지가 넘습니다. 이중 가장 많은 원인으로 꼽히는 것이 바로 알츠하이머병으로 이 병원 원인 물질 중 하나가 바로 아밀로이드 베타 단백질입니다. 아밀로이드 베타 단백질이 뇌세포안에 얼마나 쌓여있는지 검사하기 위해 아밀로이드 PET-CT 검사를 받게 됩니다.

 

초로기 치매

65세 이전에 발병하는 치매를 초로기 치매 또는 조발성 치매라고 합니다. 초로기 치매는 노년기에 발생하는 치매에 비해서 병의 진행이 빠른 것이 특징입니다.

 

그리고 초로기 치매는 다른 질환을 동반하는 경우도 있어 더욱 주의가 필요합니다. 젊어서 두려운 초로기 치매와 노인성 치매의 차이는 무엇일까요?

 

경도인지장애는 치매의 전 단계이기 때문에 가장 중요한 시기입니다. 경도인지장애 때 어떻게 관리하는지에 따라 치매로 진행이 빨라질 수도 늦춰질 수도 있기 때문입니다.

 

노화의 과정에서 인지 기능이 떨어지는 것을 막을 수 없지만 그 속도를 최대한 느리게 하면 더 건강하게 노년을 보낼 수 있습니다. 오늘 명의에서 정지향 교수는 인지 노쇠를 예방할 수 있는 적기가 50대 라고 말합니다.

 

명의 정지향 교수 진료예약

 

<명의 프로필>

▶정지향 교수

이대서울병원 신경과 전문의

 

☞명의 김영택 교수 윤준호 교수 치주과 보철과 치과 전문의 임플란트

☞명의 이정일 교수 소화기내과 전문의 단순 지방간 대사이상 지방간질환

[극한직업- 자연산 돌미역과 옥수수]

무더운 날씨가 될수록 더욱 바빠지은 사람들이 있습니다. 여름 바다의 맛을 전하기 위해서 거센 파도가 치는 갯바위에서 자연산 돌미역(청등도)을 채취하는 사람들과 여름 간식으로 많은 사람들이 찾고 있는 괴산 옥수수를 수확하는 사람들입니다.

극한직업 괴산 찰옥수수 주문

괴산 옥수수 주문은 아래 링크에서 할 수 있어요

7월~9월까지 무더운 여름 우리를 즐겁게 해주는 간식이 있습니다. 바로 옥수수로 오늘은 24시간이 부족할 정도로 바쁘게 일하는 충북 괴산의 옥수수 농장을 찾아가 봅니다.

 

농장에서는 아직 해가 뜨지 않았지만 이른 새벽 4시부터 작업을 시작합니다. 해가 중천에 갈수록 햇볕이 뜨거워서 잘못하면 열사병으로 쓰러질 수 있기 때문에 새벽에 작업을 해야 합니다.

 

오늘 작접할 옥수수 농장은 무려 2천 평으로 옥수수 수확은 낫으로 줄기를 하나하나 베어야 하기 때문에 작업량이 많아 빠른 손놀림이 필수입니다. 겉으로 보기에는 쉬워 보이지만 숙련된 작업자의 노려한 기술이 필요합니다.

 

옥수수 잎이 두껍고 날카로워 집중하지 않으면 금세 얼굴이 긇혀 피가 나고 옥수수를 수확하고 나서는 신선도를 그대로 유지하기 위해서서 껍질을 벗겨 커다란 가마솥에서 쪄내야 합니다.

 

 

한 솥에 들어가는 옥수수 양만 무려 500개 정도로 1000도가 넘어가는 장작불 앞에서 내내 옥수수의 상태를 확인하며 찌는 작업 또한 쉽지 않은 과정입니다. 그렇게 1시간 30분 정도 쪄진 옥수수는 잠시 식힌 뒤 바로 포장에 들어갑니다.

 

포장하기도 전에 현장에 옥수수를 사러 온 사람들로 북적일 정도로 인기가 좋은데 뜨거운 태양과 불 앞에서 사투를 벌이며 여름철 별미 옥수수를 따낸 사람들을 만나 봅니다.

 

☞ 극한직업 청등도 자연산 돌미역 택배 주문

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[극한직업- 자연산 돌미역과 옥수수]

무더운 날씨가 될수록 더욱 바빠지은 사람들이 있습니다. 여름 바다의 맛을 전하기 위해서 거센 파도가 치는 갯바위에서 "자연산 돌미역"을 채취하는 사람들과 여름 간식으로 많은 사람들이 찾고 있는 "괴산 옥수수"를 수확하는 사람들입니다.

극한직업 자연산 돌미역 주문

진도 청등도 자연산 돌미역 구입은 아래 링크에서 할 수 있어요

전남 진도에서 배를 타고 1시간 30분 정도 들어가야 도착할 수 있는 청등도가 있습니다. 청등도에 살고 있는 사람들은 7월부터 8월까지 딱 한 달 동안 쉴 틈 없이 바쁘게 일을해야 합니다.

그 이유는 1년 동안 거친 파도를 견디며 자란 자연산 돌미역을 채취하기 위해서입니다. 날씨가 개고 파도가 잔잔해 첫 공동 작업을 시작하는 사람들은 낫과 망을 챙겨 미역을 채취하기 위해서 인근 섬으로 출발합니다.

 

이제부터 긴장의 연속으로 자칫하면 미끄러운 바위 위를 걷다 파도에 휩쓸리거나 바위에 부딪혀 다칠 수 있기 때문에 조심 또 조심해야 합니다. 물이 빠지는 시간에 맞춰서 하는 작업이라 2~3시간 안에 채취를 빠르게 마무리해야 합니다.

 

이렇게 하루 동안 채취할 수 있는 양은 무려 1톤, 채취를 하고 나서 쉬질 못하는데 바로 가구마다 130kg씩 나눈 다음 새벽까지 틀에 맞게 미역을 말리는 작업을 해야 하기 때문입니다.

 

매년 7~8월에는 미역과 전쟁을 벌이고 있는 청등도 사람들, 한여름의 선물 미역을 채취하기 위해서 열심히 일하는 섬마을 사람들을 만나 봅니다.

 

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[한국기행 부부의 숲속 해방일지]

경기도 연천으 깊은 산골짜기에는 청정 자연을 그대로 보존하고 있는 곳이 있는데 이곳에는 50세 나이에 운명적인 사랑에 빠져 둘만의 보금자리를 짓고 행복하게 살아가는 동갑내기 한병석, 임인숙 농부가 살고 있습니다.

한병석 임인숙 부부 들기름 구입

부부는 경기도 연천에서 가원을 운영하며 생들기름, 볶음들기름, 참기름 등을 인터넷으로 판매하고 있습니다. 아래 부부의 다양한 기름을 구입 수 있는 링크입니다.

10년 전, 한 권의 책이 두 사람을 만나게 해주었는데 번역가인 한병석 씨의 팬이 된 임인숙 씨는 그를 만나기 위해서 25년 만에 미국 알래스카에서 귀국 하기로 결심하고 우연히 만난 두 사람은 첫눈에 반해 결혼까지 했습니다.

 

현재는 각자 화려하게 살았던 생활을 포기하고 직접 지은 숲속 판타집에서 느리면 느린 대로 자연의 속도에 맞춰 조화로운 삶을 꿈꾸며 살고 있습니다.

 

■ 한씨가원

경기도 연천군 장남면 장백로 330번길 192-1

010-4439-2138

 

 

부부는 50여 종의 나무와 다양한 과실수, 30여 종의 각종 채소로 일 년 내내 자급자족하며 살고 있습니다. 힘든 농사일도 웃고 춤추면서 하다 보면 부부에게 하나의 놀이가 되는 것처럼 행복은 마음먹기에 달려 있다고 말합니다.

 

아내의 피아노 반주에 따라 노래를 부르고 시원한 동치미국수를 말아 먹는 것이 가장 큰 행복이라는 사람들은 소박하지만 누구보다 특별한 삶을 살고 있습니다.

 

푸릇한 풀내음 가즉한 여름의 청량함 속에서 리틀 포레스트를 꿈꾸며 살고 있는 부부의 아름다운 여름나기를 함께 만나 봅니다.

 

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