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극한직업 394회에서는 인도네시아 가발공장을 찾았다.

탈모인구 1000만시대 진짜 같은 가발을 만들고 있는 사람들이 있다. 탈모 인구가 점점 늘어나면서

가발에 대한 관심도 상당히 많아졌다. 인도네시아는 세계1위 가발을 생산하고 있는 나라다.

수도인 자카르타에서 차로 8시간 거리에 있는 뿌르발링가에 있는 가발공장에는 900명의

사람들이 가발을 만들고 있다.

이곳은 인조모 대신 100% 인모를 이용해서 가발을 만들고 있는 곳이다. 100% 수작업으로

만들어 지고 있는 가발은 머리 모형제작부터 인모가공,모발을 심는 과정까지 공정만 무려

100여가지가 넘는 과정을 거치게 된다. 0.08mm 굵기의 머리카락을 일일이 하나하나 손으로

풀고 한올한올 골라내는 작업은 엄청난 노력을 필요로 하는 작업이다.

하루에 8시간 머리를 심다보면 어느새 눈은 뿌옇게 질리고 뼈마디가 쑤셔온다.가발 하나에

심어야하는 머리카락은 무려 35,000여개가 넘는다.

가발공장은 고도의 인내심과 집중력 그리고 기술이 있어야 만들어 낼 수 있는 직업이다.

중국과 인도에서 들어온 인모 작업장에서는 방독면이 필요하다.

모발을 국적에 따라서 용도가 다르게 사용된다.굵고 색이 검은편인 중국인 모발은 한국인

가발을 주로 만드는데 사용을 한다.

엄청난 열기속에서 수십 kg에 달하는 머리카락 큐티클을 다 제거해야만 부드러운 모발로

탄생을 하게 된다.

가발을 만드는데 핵심은 머리를 심는 것이다. 보기에는 단순하게 보일 수있어도 머리카락이

빠지지 않는 매듭법도 5가지에 달한다.

조금의 오차가 있어도 불량품으로 이어지는 가발공장. 진짜같은 가발을 만드는 현장을

찾아가 본다.

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<12월 01일 생방송 투데이 방송정보>

-리얼맛집 24시간의 비밀-

텃밭에 노는 닭- 물닭갈비

물닭갈비로 유명한 곳은 강원도 태백이다. 오늘 생방송 투데이에서 소개되는 곳은 태백에서 가까운

도계에 이쓴 물닭갈비 전문점 "텃밭에 노는 닭"이라는 곳이다. 이곳은 도계맛집으로 알려진 곳이기도

하다. 도계라는 지역이 너무나 작은 시골마을이라 맛집으로 알려진 집들이 별로 없기는 하지만!!

약간 매운탕 같은 느낌이 들기도 하고 라면사리나 우동사리를 넣어서 먹으면 더욱 맛있게

먹을 수 있다. 얼큰한 국물에 소주한잔 하기에도 너무나 좋은 안주가 된다.

강원도 삼척시 도계읍 도계리 312

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오늘 집밥 백선생 29회에서는 지금부터 가장 맛있게 먹을 수 있는 생선인 동태로

음식을 만들어 본다. 생선 비린냄새 때문에 도전도 하지 않았던 사람들에게 오늘 요리는

비린내 없이 요리 하는 방법을 알려준다.

방송에서는 동태 손질법부터 내장까지 버릴 것이 하나도 없는 동태에 매력을

함께 한다.

우리는 동태하면 바로 생각을 하는 것이 "동태찌개"다. 날씨가 쌀쌀해지면 더욱 많은

사람들이 찾는 동태찌개. 차가운 몸을 녹이는 얼큰한 맛으로 많은 사람들에게 사랑은

받고 있는 최고의 찌개가 아닌가 한다.

방송에서는 칼칼하고 시원한 맛이 나는 동태찌개를 만드는 방법과 바삭바삭한 맛이

일품인 동태튀김 레시피를 함께 알아본다.

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2tv저녁 생생정보(12월 01일)

1, 대박의 조건

문어선생-해천탕

서울 종로구 재동 46-1

 

오비야-메밀국수

서울 마포구 서교동 346-16 1층

 

2, 고수의 비법

고색창연-칼떡갈비

경주에 떡갈비로 유명한 고색창연, 이곳은 돼지떡갈비정식과 소떡갈비정식을 판매하고 있는

곳이다. 경주에 있는 많은 떡갈비집들중에 가격대비 가장 만족할 만한 곳이 아닌가 한다.

주말에는 많은 사람들이 방문하고 있기 때문에 대기를 하고 먹어야 한다. 주차장도 식당 바로

앞에 마련되어 있어 주차하기도 상당히 편하게 되어 있다.

경주시 마동 277-2번지

 

정준호 스시-초밥

서울 구로구 구로3동 779-18번지

※ 반드시 전화로 예약을 하고 방문을 해야 하는 곳이다

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<2TV저녁 생생정보 12월 01일 방송정보>

 

1, 한중일 꼬치열전

▶고우-일본 전통 수제 꼬치

서울 용산구 이태원동  119-17 지하 1층

 

▶천천향-양꼬치

서울 강서구 화곡동 900-11

 

▶ 임봉학 왕가리-바닷가재꼬치해물탕, 황제꼬치구이

수원에 너무나 유명한 꼬치구이집 임봉학 왕가리!!

이곳은 이미 여러 방송에 소개된 곳으로 말을 하지 않아도 될 정도로 유명한 곳이다.

뭐~~맛은 이미 전국적으로 증명이 됐다고 봐도 좋을 정도다.

이곳에서 많은 사람들이 찾는 메뉴는 랍스터꼬치해물탕이다. 여러가지 다양한 해산물이

들어가 해물탕이라고 해도 좋을 정도로 신선하고 국물맛이 시원한 랍스터꼬치해물탕!!

그리고 왕불꼬치와 갈비꼬치 등 여러가지 꼬치를 먹을 수 있는 곳이다.

경기도 수원시 권선구 곡반정동 569-13

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