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[생방송 오늘저녁- 찐빵: 대파& 마늘빵]

 

빵을 좋아 하는 사람들이 꼭, 반드시 가야 하는 빵지순례 필수 코스인 곳부터 전국 여기저기에 숨어 있는 동네 빵집까지 찐~~~빵을 소개하는 오늘저녁에서는 서울 중곡동에 있는 한 빵집을 찾았습니다. 이곳은 번화가도 아닌 곳에 위치한 작은 카페이만 매일 이곳을 찾는 사람들로 북적북적한 곳입니다.

 

특히 이곳에서는 자리에 앉아서 빵을 먹기 위해서 2시간 이상씩 기다렸다 먹는 사람들도 많은 정도로 환상적인 빵 맛을 볼 수 있는 곳입니다. 이곳이 많은 사람들에게 인기 있는 이유는 바로 독특한 비주얼의 7가지 빵이 있기 때문입니다.

 

■ 바이레인

서울 광진구 중곡동 30-61 1층

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7가지 빵 중에서도 많은 사람들의 눈을 사로 잡는 빵이 있습니다. 바로 “로제대파페스트리”입니다. 이 빵은 대파가 빵 위에 통으로 올라간 빵으로 지금까지 어디서도 이런 빵을 보지 못했습니다. 과연 대파가 그대로 올라가 있는 빵이 맛있을까 하는 생각을 한다면 그것은 큰 오산입니다.

 

로제대파페스이트리, 대파빵을 한 번 맛보면 누구나 2시간 정도 기다리는 것은 아무것도 아니게 느껴지는 맛을 선사하는 것입니다. 로제대파페이스트리의 비밀은 바로 대파에 있습니다. 이곳에서는 “칼솟타다” 기법으로 대파의 풍미와 단맛을 최대한 끌어올려 빵을 만들고 있는 것입니다.

 

그리고 로제대파페이스트리, 대파빵과 함께 또 다른 인기 빵이 있습니다. 바로 “마늘촉촉바게트”입니다. 이 빵은 빵 이름 그대로 빵 안이 촉촉하고 마늘이 가득 들어 잇어 씹는 맛까지 느낄 수 있습니다. 전국에서 찾아오는 손님들을 위해서 언제나 새로운 빵을 개발하고 있는 사장님이 정성 가득한 빵으로 이곳을 찾는 많은 사람들을 즐겁게 해주고 있습니다.

 

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