[맛의 정석- 가족끼리 왜 그래]
“생생정보- 맛의 정석 가족끼리 왜 그래>에서는 이번 주, 충북 단양으로 찾아가 봅니다. 단양은 마늘이 상당히 유명한 곳입니다. 단양에서는 대부분 마늘을 이용해서 만든 음식점들이 상당히 많습니다. 너무 많은 마늘 요리 전문점 사이에서 오리불고기와 백숙 등으로 많은 사람들이 찾고 있는 맛집이 있습니다. 바로 <산촌가든>이라는 곳입니다. 오늘 소개할 메뉴는 <산촌가든>에서 맛있게 먹을 수 있는 "솥뚜껑 더덕오리불고기"입니다.
요즘처럼 가을 단풍 구경을 하기 위해서 단양을 찾는 사람들이 방문하면 너무나 좋은 곳입니다. 저도 집에서 요리를 자주 하는 편이지만 꼭 가지고 싶은 주방 용품이 있습니다. 바로 솥뚜껑입니다. 하지만 집에서 솥뚜껑을 이용해서 요리를 하는 것이 조금 불편해 어쩔 수 없이 불판에 요리를 하는 경우가 많은데 오늘 소개하는 <산촌가든>의 "솥뚜껑 더덕오리불고기"는 잘 묵은 솥뚜껑에 구워서 먹기 때문에 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
■ 솥뚜껑 더덕 오리불고기- 산촌가든
충북 단양군 영춘면 구인사로 1284-3
043-423-2257
영업시간: 10시~21시(예약 시 오전 8시부터 식사 가능)
브레이크: 15시~17시/ 휴무 없음
뜨거워진 솥뚜껑 위에 맛있게 양념한 더덕오리불고기를 넣는 순간 치이익~~~하면서 나는 소리가 너무나 좋습니다. 양파와 버섯 등을 넣고 매콤하게 양념한 더덕오리불고기를 굽는 순간 침이 넘어갑니다.. 특히 이곳은 양이 상당히 푸짐합니다. 양이 많은 사람들도 부족함 없이 배부르게 먹을 수 있어 누구나 만족할 수 있는 맛집이라 할 수 있습니다.
그리고 이곳 사장님이 너무 친절하다는 글들을 불로그나 카페 등에서 볼 수 있는 정말 음식 맛도 맛인데 너무 친절하게 대해주셔셔 기분 좋게 먹을 수 있습니다. 더덕 오리불고기에 들어가는 더덕은 국내산 더덕을 사용해서 더덕향이 그윽하게 올라와 오리고기와 환상적인 궁합을 자랑합니다.
가격은 3!~4인분 기준에 43000원에 판매를 하고 있어 그렇게 비싼 가격도 아니고 저렴하게 먹을 수 있습니다. 반찬들도 직접 만든 반찬으로 시골에서 먹는 그런 맛을 느낄 수 있는 곳입니다.
오늘 소개하는 솥뚜껑 더덕오리불고기 말고도 이곳에서는 오리백숙이나 닭백숙 등도 푸짐하게 먹을 수 있습니다. 도시에서 팔던 그런 작은 오리, 닭을 사용하는 거이 아니라 커다란 놈들을 사용해 음식을 만들고 있어 더욱 푸짐하게 먹을 수 있습니다.
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