[생생정보- 고수의 부엌, 모둠수육& 진주냉면]
"생생정보- 고수의 부엌"에서는 대구에 맛집으로 유명한 "곽옥자삼대곰탕"을 소개합니다. 이곳은 가게 이름 그대로 제대로 우려낸 곰탕을 먹을 수 있는 곳입니다. 오늘 방송에서는 곰탕은 기본이고 곰탕과 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있는 "모둠수육"과 "진주냉면"을 소개합니다.
이곳은 대구 두산동에 있는 곳으로 가게 앞에 넓은 주차장까지 마련되어 있어 차를 가지고 방문을 해도 아주 편안하게 이용할 수 있습니다. 요즘은 어디를 가더라도 주차가 가장 문제인데 이곳은 가게 바로 앞에 아주 넓은 주차장이 있어 누구나 쉽게 이용할 수 있는 곳입니다.
■ 곽옥자삼대곰탕
대구 수성구 들안로 64
053-766-3356
이곳은 100% 한우고기뼈로 우려낸 진짜 진국을 이용해서 양지설렁탕, 도가니탕, 곰탕, 설렁탕을 만들어 손님들에게 제공하고 있어 요즘처럼 추운 날씨에 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
또한 진주냉면은 최상급 메밀을 이용해서 만든 메밀면에 한우육수와 과일육수를 최고의 황금비율로 섞어 만들어 내서 다른 곳에서 맛볼 수 없는 시원한 국물을 먹을 수 있습니다. 냉면으로는 육회냉면, 비빔냉면, 물냉면, 물비빔냉면으로 먹을 수 있습니다.
냉면은 기본적으로 고명이 상당히 푸짐하게 올라갑니다. 양도 상당히 괜찮은 편이라 함께 올라가 있는 육전과 먹으면 더욱 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있습니다.
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