생생정보통 부천 돼지구이아귀찜 익산 산낙지전복철판볶음 낙지보쌈철판 돼지갈비 아구찜 삽낙지보쌈 생생정보 맛의 정석 가족끼리 왜 그래

[생생정보- 맛의 정석, 가족끼리 왜 그래]

 

“생생정보- 가족끼리 왜 그래”에서는 부천에서 오랜 시간동안 단골손님들에게 사랑을 받고 있는 곳이 있습니다. 바로 이곳은 부천 춘의동에 있는 <부천아귀>라는 곳입니다. 이곳에서는 지금까지 맛보지 못했던 이색적인 음식을 먹을 수 있습니다. 오늘 소개할 음식은 “돼지구이아귀찜”이라는 메뉴입니다.

 

다른 곳에서는 쉽게 볼 수 없는 이색적인 음식인 “돼지구이아귀찜”은 아귀와 낙지를 푸짐하게 넣고 매콤하게 찜을 만들고 거기에 돼지구이를 넣어서 나오는 메뉴입니다.

 

이렇게 다양한 재료를 넣어 만든 “돼지구이아귀찜”은 골라 먹는 재미가 있고 남녀노소 누구나 좋아 하는 맛을 선보이고 있습니다. 특히 아귀는 비린맛과 냄새를 잡기 위해서 두 번에 걸쳐 된장을 넣어 삶아 내고 있습니다. 그리고 식초와 밀가루도 사용하고 있습니다. 삶아낸 아귀를 냉수마찰로 마무리해서 쫄깃한 식감까지 더욱 좋게 만들어 줍니다.

 

■ 부천아귀

경기도 부천시 계남로 301번길 6 1층

032-677-8877

매주 월요일 휴무

 

 

또한 닭발 5시간 이상 푹 삶아 만든 육수를 사용해 해산물의 맛을 더욱 깊게 해줍니다. 아귀와 낙지 등 다양한 해산물과 돼지구이가 들어간 “돼지구이아귀찜”을 먹기 위해서 30년 넘는 단골손님들이 찾고 있습니다.

 

“돼지구이아귀찜”은 단체 손님들이 오면 사람들마다 해물을 좋아하는 사람과 고기를 좋아하는 사람이 있어서 함께 먹을 수 있도록 만든 것이 바로 오늘 소개하는 “돼지구이아귀찜”이라고 합니다.

 

 

전북 익산에 있는 <철낙>에서는 “낙지보쌈철판”이라는 메뉴를 맛있게 먹을 수 있습니다. 이곳에서는 “삽” 모양 철판에 낙지볶음과 보쌈이 함께 나오는 메뉴를 제공하고 있습니다. 낙지볶음의 매콤한 맛과 보쌈의 부드럽고 고소한 맛까지 함께 맛볼 수 있습니다.

 

■ 철낙

전북 익산시 중앙로 138

063-854-1013

화요일 휴무

 

★ 생생정보통 영도 크로켓 만드는 철인 엄마는 슈퍼우먼 고로케 찹쌀도넛 찰쌀 꽈배기 부산 이모도나스 생생정보 택배 구입 문의

생생정보통 영도 크로켓 만드는 철인 엄마는 슈퍼우먼 고로케 찹쌀도넛 찰쌀 꽈배기 부산 이모