[생생정보 - 고수의 부엌, 갈비곱창구이]
전북 군산에는 우리가 지금까지 맛보지 못했던 곱창구이를 맛볼 수 있는 곳이 있습니다. 이곳은 연탄불에서 곱창을 구워 손님들에게 제공하고 있어서 다른 곳에 비해서 곱창 냄새도 전혀 나지 않은 “갈비곱창구이”를 맛볼 수 있습니다.
연탄굴 갈비곰창구이로 유명한 이곳은 곱창 모둠구이를 주무하면 곱창과 막창, 그리고 갈비까지 한 번에 맛볼 수 있고 특히 연탄불에 직접 구워 불향이 나고 식감도 좋습니다.
“군산 연탄불 갈비곱앙구이 정보는 바로 아래서 확인 하세요”
■ 천하장사
전북 군산시 하신1길 14 아와비
063-465-0838
영업시간 : 12시~03시(매주 금요일 04시까지)
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생생정보 -고수의 부엌에서 소개하는 군산 “갈비곱창구이” 맛집은 <천하장사>라는 곳입니다. 이곳은 특이하게도 설탕으로 불 맛을 내서 곱창과 고기의 잡냄새를 완벽하게 제거해 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
연탄불에 맛있게 구워낸 갈비곱창구이는 기름장과 콩가루에 찍어서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 점심시간부터 늦은 새벽까지 손님들의 발길이 끊이지 않고 있습니다.
매콤하게 양념해서 볶아낸 쫄깃쫄깃한 곱창과 고소한 막창 여기에 갈비살까지 함께 맛볼 수 있는데 특히 곱창 양념에는 효모와 유산균이 살아 있는 막걸리 넣어서 더욱 맛있게 만들어 내고 있습니다.
이곳에서 갈비곱창구이를 맛본 사람들은 곱창이 너무나 부드러워 입안에서 녹을 정도라고 말하고 잡냄새가 하나도 나지 않고 불 맛이 나서 맛있고 쫀득쫀득한 맛이 일품이라고 칭찬을 합니다.
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