[식객 허영만의 백반기행 홍천 토종닭 숯불구이 숯불양념닭구이]
식객 허영만의 백반기행 225회는 강원도 홍천 자연 밥상을 만나 봅니다. 오늘 식객 허영만과 함께 홍천 밥상을 찾을 일일식객은 배우 심이영입니다.
두 식객이 홍천에서 무려 30년이 넘는 세월동안 토종닭숯불양념닭구이를 맛있게 먹을 수 있는 곳을 찾았습니다. 이곳은 양념이 강하지 않고 자연 그대로의 맛을 느낄 수 있는 곳입니다.
“홍천 토종숯불양념닭구이 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요”
■ 나래밭쉼터
강원도 홍천군 서석면 공작산로 2627
1577-9189
휴무일 : 월요일
커다란 토종닭을 이용해서 숯불양념닭구이를 맛볼 수 있는 곳은 <나래밭쉼터>라는 곳으로 당일 준비된 재료가 모두 소진되면 바로 영업을 종료하기 때문에 방문하기 전에 미리 상황을 알아보는 것이 좋습니다.
또한 이곳에서는 주문이 들어오면 바로 토종닭을 잡아 손질하고 있어서 약간 시간이 필요하기도 합니다. 토종닭을 키워서 제공하고 있어서 100% 국내산이라는 것을 알 수 있습니다.
이곳에서는 토종닭 숯불구이와 백숙, 닭볶음탕 그리고 막국수도 함께 맛볼 수 있습니다. 토종닭 숯불구이는 초벌이 돼서 나오기 때문에 손님상에서 조금만 구워 먹으면 됩니다.
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