[이만기 동네 한 바퀴 화순 시골빵집]
동네 한 바퀴 192회는 전남 화순에서 함께 합니다. 이만기와 함께 화순의 멋과 맛을 찾아가 보는데 과연 화순의 어떤 곳들을 소개할지 함께 보도록 하겠습니다.
<화순 시골 빵집 귀농 부부>
화순 이서면 야사리, 무등산과 황금빛 들녘을 걷던 이만기는 99세 장수 할아버지를 만났습니다. 짧은 만남을 뒤로 하고 마을을 다니던 중 시골 빵집을 발견했습니다. 이곳 빵집은 마을 어르신들이 재배하는 농작물을 이용해 빵을 만드는 부부가 운영하고 있는 곳입니다.
“화순 시골 빵집 귀농 부부 정보는 바로 아래서 확인 하세요”
■ 누룩꽃이핀다
전남 화순군 이서면 야사길 76
061-372-6464
이만기 동네 한 바퀴 화순 묵은지뼈찜 묵은지등뼈찜
[이만기 동네 한 바퀴 화순 묵은지 뼈찜] 동네 한 바퀴 192회는 전남 화순에서 함께 합니다. 이만기와 함께 화순의 멋과 맛을 찾아가 보는데 과연 화순의 어떤 곳들을 소개할지 함께 보도록 하겠
dodo1004love.tistory.com
서울에서 대학을 졸업하고 귀농해 양계장을 시작했지만 태풍으로 모든 것을 날리 뒤, 화장실도 없는 컨테이너에 살고 있을 정도로 어렵게 살아야 했습니다. 먹고 살기 위해서 유정란과 마을 농작물을 이용해서 빵을 만들기 시작했습니다.
살아남기 위해서 만들과 달라야 한다는 생각으로 천연 발효를 연구하던 중 막걸리 누룩에서 그 방법을 찾았습니다. 1년 동안 연구를 한 끝에 빵이 세상에 나온 후 입소문은 빠른 속도로 번졌고 전국에서 손님들이 찾기 시작했습니다.
온난 고난과 역경에도 힘든 내색 없이 묵묵히 버팀목이 되어준 아내와 건강한 빵을 만들기 위해서 매일매일 열심히 빵을 만들어 오고 있는 남편의 이야기를 함께 만나 봅니다.