영숙이네집 :: '2024/10/09 글 목록


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[생생정보 - 고수의 부엌, 게장 한 상]

 

전남 여수를 방문하면 꼭 맛봐야 하는 메뉴가 있는데 바로 “게장 한 상”입니다. 여수에 수많은 게장 맛집 중에서 오늘 소개하는 곳을 오늘 “생생정보 - 고수의 부엌”에 소개합니다.

 

게장한상
여수-게장한상

오늘 생생정보는 보고 여수를 방문하면 꼭 들여야 하는 게장 한 상 맛집이 궁금하신 분들은 아래에서 정확하게 확인할 수 있습니다.

 

여수-게장정식
여수-게장정식

 

여수 게장 한 상 맛집으로 소개하는 곳은 돌산에 위치하고 있는 곳으로 이곳은 주차장도 넓게 마련 되어 있어서 차를 가지고 방문해도 편안하게 이용할 수 있는 곳입니다.

 

여수 게장정식은 바로 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■ 게장한상 낭만별식 라테라스점

전남 여수시 돌산읍 돌산로 3193 2층

0507-1437-9912

영업시간 : 9시30분~21시

 

 

식당에서는 게장정식을 15,000원 먹을 수 있고 특히 1회 리필 가능해서 더욱 알차게 먹을 수 있는 곳입니다. 게장 정식에는 돌게장이 나오기 때문에 꽃게장을 생각했다면 조금 틀릴 수 있습니다.

 

양념게장
여수[-게장정식

갈치조림과 게장정식도 함께 먹을 수 있도록 세트 메뉴로 나오는데 갈치조림과 간장게장, 양념게장이 함께 나오고 여기에 다양한 반찬까지 제공하고 있어 푸짐하게 먹을 수 있습니다.

 

게정정식-한상
여수-게장한상

간장게장, 양념게장도 상당히 맛있게 먹을 수 있는데 갈치조림 맛도 달달한 양념에 부드러운 갈치살까지 갈치조림과 게장을 좋아하는 분들은 세트 메뉴로 주문하면 더욱 푸짐하게 먹을 수 있습니다.

 

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[오늘N 오늘은 국수 먹는 날, 해물폭탄장칼국수]

 

일교차가 커지면서 뜨끈한 국물 생각나데 오늘N에서는 강원도 속초에서 맛볼 수 있는 “해물폭탄장칼국수”를 소개합니다. 이곳에서 한 번 음식을 맛본 손님들은 누구나 단골이 될 수뿐이 없는 곳입니다.

 

해물폭탄장칼국수
해물폭탄장칼국수

오늘N에서 찾아간 해물폭탄장칼국수 맛집이 궁금하신 분들은 바로 아래서 식당을 정확하게 알 수 있습니다.

 

속초-해물쟁반장칼국수
속초-해물쟁반장칼국수

 

국숫집에서 해물폭탄장칼국수를 주문하면 커다란 쟁반에 산해진미가 가득해서 나오는데 다양한 재료로 원기 회복을 핼 수 있는 해물 꽃쟁반 장칼국수입니다.

 

“속초 해물꽃쟁반장칼국수는 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■해물꽃장칼국수

강원도 속초시 조양로 118번길 4 1층

0507-1467-3539

 

 

해물에 시선을 뺏겨 해물 칼국수가 아닐까 싶을 때 육수를 입안에 넣으면 엄청난 내공의 장칼국수라는 것을 알 수 있습니다. 육수 비결은 강원도 황태, 속초 홍게 다리 등 무려 16가지 재료를 넣고 6시간 동안 우려서 만들어 내고 있습니다.

 

통오징어
속초-해물쟁반장칼국수

여기에 가장 중요한 것은 장모님 표 집 막장을 사용한다는 것입니다. 다시마를 넣어 바다의 풍미까지 더한 막장을 육수 마지막에 넣어 텁텁함은 없고 깊은 맛이 일품입니다.

 

속초-해물쟁반장칼국수
속초-해물쟁반장칼국수

 

맛있는 육수에 다양한 해산물과 채소를 넣고 끓여 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛을 선보이고 각종 재료를 먹고 나서 칼국수를 먹을 차례, 상황버섯 가루와 헛개나무 진액을 넣어 매일 면을 뽑아내 향까지 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

칼국수-죽
속초-해물쟁반장칼국수

여기에 하루 최대 3번 겉절이를 담가 언제나 신선하게 먹을 수 있고 후식으로 상황버섯 죽으로 손님의 건강까지 챙겨주고 있습니다. 오늘N에서 소개하는 해물꽃쟁반칼국수를 함께 만나 봅니다.

 

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