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명의 433회에서는 현대인들이 많이 걸리는 통풍에 관해서 알아보는 시간을 마련했다.

통풍은 바람만 스쳐도 그 통증이 어마어마해서 통풍을 걸려 본 사람만이 통증의 강도를 알 수 있다.

옛날에는 통풍을 왕들의 병이라고 불렸던 것처럼 퉁풍은 잘 먹어서 생기는 병이다.

하지만 지금 통풍은 많은 사람들에게 통증을 주고 있는 병이다.

우리나라에서 최근 4년간 통풍 환자가 50% 증가를 했다고 한다. 통풍은 우림 몸속 혈액속에

요산 수치가 높아지면서 관절에 요산결절이 쌓여서 혹처럼 생기는 질환이다.

극심한 통증으로 생활을 하기 힘들고 바늘로 찌르는 듯한 통증을 유발하고 있는 통풍.

통풍의 원인중 가장 큰 것은 바로 식습관의 변화다. 육류와 술에는 요산 수치를 높이는 퓨린

성분이 함유되어 있어 퓨린 함량이 높은 음식인 술,육류,푸른생선 등의 섭취를 줄여야 한다.

또한 통풍은 혈압처럼 평생 약을 먹으면서 관리를 해야 한다.

대사질환과 심혈관질환에까지 영향을 미치는 통풍은 여러가지 심각한 합병증을 유발한다.

통풍의 합병증으로는 당뇨,고지혈,고혈압,심장질환 등 다양한 합병증을 일으키고 있어

심하면 사망에 이르기까지 하고 있다.

오늘 명의에서는 통풍이 만성질환과 합병증으로 여러가지 문제가 생기는 것을 막고

제대로 치료를 받을 수 있는 방법에 대해서 알아보는 시간을 마련했다.

-명의 프로필-

▶ 이신석 교수-류마티스내과 전문의

전남대학교 의과대학 류마티스내과 교수

▶ 유빈 교수-류마티스내과 전문의

울산대학교 의과대학 내과 교수

< 생방송 투데이 11월 05일 방송정보>

▶ 태봉면옥

-한우

충남 당진시 채운동 1049

<11월05일 2TV저녁 생생정보 방송정보>

1, 부자의 탄생

▶ 성림

-반건조 생선정식,모듬생선정식

통영에 있는 성림이라는 곳은 정갈하게 만들어진 음식을 손님들에게 제공을

하고 있는 곳이다. 이곳은 주인 아저씨가 직접 생선을 옥상에서  반건조 시켜서 음식을 만들고 있기

 때문에 더욱 맛있는 생선구이를 먹을 수 있다.

경남 통영시 봉평동 208번지

2,리얼가왕

▶ 아리랑참숯골

-한우국밥

경기도 남양주 오남읍 오남리 183

▶ 동태한그릇

-동태탕

서울 강북구 솔매로 50길 29

< 11월05일 생방송 오늘저녁 방송정보>

1, 소문난 맛집 비밀

▶ 최강육해공해물짬뽕

가게 이름만 봐도 이곳이 얼마나 푸짐하게 음식이 나올지 감이 오는 곳이다. 해물짬뽕 전문점인 이곳은

육해공이 다 들어가 있는 짬뽕을 선보인다. 특히 가게 한쪽에 있는 수족관에서는 싱싱한 해산물들이

들어 있어 짬뽕에 들어가는 해산물이 모두 싱싱하게 살아있는 해물을 넣고 짬뽕을 만들고 있다는 것을

짐작하게 만들고 있다.  싱싱한 해산물도 이곳에 짬뽕 맛을 좋게 하고 있지만 면발도  수년간의 연구를

통해서 수타공법을 이용해서 즉석에서 생면을 뽑아서 사용하고 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있는 곳이다.

경기도 부천시 원미구 원미동 111-6

2, 대한민국 골목열전

-충주 만두 골목

▶ 대우분식-감자만두

충북 충주시 충일 16길  충주자유시장 내

▶ 오공주 왕만두-오공주 김치만두

충북 충주시 충일16길 충주 자유시장 내

<리얼다큐 숨 11월 05일 188회 방송정보>

■ 황학동 곱창 골목 40년 곱창 원조할머니 나영숙

배고프고 먹을 것이 없어서 먹었던 음식. 지금은 우리나라 사람들 뿐만이아니라 외국인들 사이에서도

인기 있는 메뉴가 된 곱창을 소개한다.곱창은 각 지역마다 유명한 맛집들고 그리고 맛집들이 모여 있는

곱창골목까지 상당히 많은 곳들이 존재를 하고 있다. 최근에는 보통 구워서 먹는 곱창에서

더욱 발전을 해서 여러가지 다양한 방법으로 색다르게 들길 수 있는 메뉴들이 점점 더 많이 나오고

있어 더 많은 사람들이 찾고 있다. 전국에 많은 곱창 맛집들 중에서도 서울에서 유명한 곳이 있다.

바로 황학동 곱창 골목이다. 계발을 하기 전에는 많은 곱창집들이 모여 있었다.

이곳에 특이한 점은 길에서 그냥 먹는 것이다. 식당들은 주방이 따로 없어 그냥 밖에서 철판에

볶음 곱창을 손님들에게 제공을 하고 있다. 아곳에는 40년동안 이곳을 지켜온 원조 할머니가 있다.

40년 동안 이곳에서 가게를 하고 있는 나영숙 할머니는 지금은 가족들과 함께 장사를 하고 있다.

할머니에게는 오랫동안 곱창을 만들어 온 노하우가 있다. 곱창 잡냄새를 없애는 특극 비법부터

양념소스의 비법까지, 할머니가 만들어 내는 인기 곱창은 막창구이와 곱창야채볶음이다.

마늘고 마늘쫑을 넣고 싸먹는 쌈과 곱창을 다먹고 난 뒤 남은 곱창에 밥을 볶아 먹는 것이

이곳에서 가장 맛있게 먹는 방법이다.

오랜시간 동안 한곳에서 일생을 곱창과 함께한 사람들을 만나본다.

■ 양양 연어

우리나라에서 연어가 가장 많이 돌아오는 것이 양양에 있는 남대천이다.매년 연어가 돌아오는

10월~11월이 싱싱한 연어를 맛 볼 수 있는 시기다. 이시기를 제외하고는 연어를 잡는 것이 불법이다.

30년동안 연어를 잡아온 성재경 선장은 요즘 매일 연어를 잡기 위해서 바다로 나간다.

정치망으로 연어를 잡고 있어 연어에 상처고 없고 싱싱한 연어를 그대로 잡아 올릴 수 있다.

우리나라에서 잡힌 연어는 수입연어에 비해서 기름기가 적어 담백하고 쫄깃한 맛을 느낄 수 있다.

구워서 먹으면 맛있개 먹을 수 있고 다른 방법으로는 말려서 먹는 방법도 있다.

옛날부터 연어를 해풍에 말려서 일년 내내 보관을 하면서 귀한 손님이 오게 되면 찌거나 조려서

먹었다.말린 연어의 맛이 얼마나 좋았으면 옛날에 중국 왕에게까지 전해졌다고 한다.

말린 연어는 생연어보다 더욱 쫄깃하고 감칠맛이 난다. 지금 돌아오고 있는 연어를 만나로

양양으로 떠나 본다.