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[생방송 오늘저녁 – 우리동네 간식장인 속초 딸기모찌]
강원도 속초에는 어디에서도 쉽게 맛볼 수 없는 딸기찹쌀떡을 만들고 있는 곳이 있습니다. 이곳은 “오늘저녁- 우리동네 간식장인”에 소개되는 곳으로 이곳 이재삼 사장님은 19살에 제빵 일을 시작했습니다.
사장님은 20년 전, 일본에서 달기찹쌀떡을 배워 운용하는 빵집에서 딸기찹쌀떡을 찾는 사람들이 점점 늘면서 지난해부터 딸기찹쌀떡 전문점을 시작했습니다.
“속초 딸기찹쌀떡 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요”
■ 설악딸기모찌
강원도 속초시 청호로 8 양우내안애오션스카이아파트 상가 113호
033-637-7707
이곳 딸기찹쌀떡은 찹쌀떡 반죽에 팥앙금과 싱싱한 딸기가 함께 들어가 있는데 반으로 가르면 딸기를 감싸고 있는 팥과 쫄깃쫄깃한 떡이 함께 어우러져 색다른 맛을 볼 수 있습니다.
특히 딸기찹쌀떡에 사용하는 모든 재료는 속초에서 나는 재료를 사용하기 때문에 신선한 상태로 만들고 있습니다. 딸기는 근처에 있는 딸기농장에서 직접 따와서 만들고 있을 정도입니다.
아버지 일을 옆에서 돕는 딸과 튀니지 출신의 사위도 가게를 함께 하고 있습니다. 가족이 함께 쫀득쫀득하고 상큼하게 맛볼 수 있는 딸기찹쌀떡을 만들고 있는 것입니다. 이젠 속초를 대표하는 명물이 된 가족의 딸기찹쌀떡을 함께 맛봅니다.
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