나 혼자 산다 이주승 동파육 레시피 만들기 만드는 법

[나 혼자 산다 이주승 동파육 레시피]

 

“나 혼자 산다”에서 이주승은 강원도 양양을 찾았습니다. 이주승은 자신과 함께 연극 공연을 했던 동료들과 가을 미니 MT를 양양을 찾은 것입니다. 바닷가 바로 앞에 위치한 숙소는 친구가 연세로 사용하고 있는 작은 민박집입니다.

 

출처-나혼자산다

이주승은 연극 “빈센트 리버”를 함께 출연한 배우 동료들을 위해서 주문진 수산시장에서 대게찜과 다양한 회를 구매했습니다. 그리고 사촌 형 가게에저 전수 받은 레시피로 동파육까지 만들어 봅니다.

 

 

이주승 동파육 레시피

1,

돼지고기(수육용 삼겹살)에 생강, 양파, 마늘, 대파를 넣고 노두유 굴소스를 넣어 간이 잘 배도록 섞어준다.

 

2,

팬에 식용유를 넉넉하게 넣어 예열한다.

출처-나혼자산다

 

3,

냄비에 썬 양파와 파, 통후추, 마늘, 페퍼론치노, 설탕을 듬뿍 넣고 로즈메리와 타임을 넣어 준다.

 

4,

예열한 팬에 밑간 해 둔 돼지고기를 1차로 튀기듯이 구워 준다.

 

출처-나혼자산다

 

5,

잘 튀겨낸 삼겹살을 냄비에 넣어준다.

 

6,

냄비를 찜기에 넣어서 2시간 동안 중탕을 한다.

 

출처-나혼자산다

 

7,

중탕한 삼겹살을 팬에 다시 한 번 넣고 육수를 부어 졸여 준다.

 

8,

동파육 소스와 설탕, 페퍼로치노를 넣어 준다.

 

9,

완성된 동파육을 먹기 좋게 썰어 파채와 고추냉이를 함께 먹으면 됩니다.

 

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