영숙이네집 RSS FEED

[생생정보 – 장사의 신, 22년 전통 코다리막국수]

추운 겨울이 지나면서 슬슬 사람들이 찾고 있는 음식이 있습니다. 바로 여름철 대표 음식인 막국수입니다. 오늘 “생생정보 – 장사의 신”에서는 22년 전통을 이어오고 있는 코다리막국수 노포 맛집을 소개합니다.

넓은 주차장에 깔금한 외관, 내관으로 찾는 손님들에게 즐거움울 주고 있는 곳으로 주방도 오픈형으로 되어 있어서 믿고 먹을 수 있는 곳입니다.

“생생정보 22년 전통 코다리막국수 정보는 아래서 확인 하세요”

생생정보 코다리막국수 예약

 

22년 전통 코다리막국수 맛집으로 소개하는 곳은 고양시에 있는 <산아래메밀집>이라는 곳입니다. 이곳에서는 따뜻한 메밀로 옹심이메밀칼국수, 들깨메밀칼국수를 맛볼 수 있고 시원한 메밀로는 물막국수, 비빔막국수, 들기름막국수를 맛볼 수 있습니다.

 

"22년 전통 코다리막국수는 바로 아래서 확인할 수 있어요"

 

 

 

■ 산아래메밀집

경기도 고양시 덕양구 혜음로 195-5

0507-1364-3633

영업시간 : 10시30분~20시/ 월요일 10시30분~15시

휴무일 : 화요일

 

막국수를 좋아 하는 사람으로 이곳에 막국수 모두 맛있는데 그중에서도 코다리를 넣어서 만든 코다리막국수는 매콤한 맛에 메밀향까지 일품입니다.

 

특히 사이드 메뉴로 맛볼 수 있는 수미감자전은 주문 즉시 감자전을 만들어 더욱 맛이 좋고 강원도 고랭지 감자 100%를 사용해서 고소하고 담백한 맛이 일품입니다.

 

시원하고 담백하게 먹을 수 있는 물막국수도 좋지만 요즘처럼 날씨가 무덥지 않을 때에는 매콤하게 먹을 수 있는 22년 전통 코다리막국수를 먹어도 좋을 듯합니다.

 

생생정보 코다리막국수 예약

 

☞줄 서는 식당2 종로 매콤LA갈비 서울3대 소갈비

☞줄 서는 식당2 18900원 1++ 한우생갈빗살 대왕생포갈비 

[한국인의 밥상 – 굴막의 전설, 인천 만석부두]

인천 중동부 해안은 넓은 갯벌이 있는 곳이엇지만 공업단지가 된 이곳에 위치하고 있는 만석부두, 매립으로 갯벌은 흔적도 없이 사라졌지만 만석부두 사람들에게 지금도 갯벌은 삶의 터전입니다.

이곳 사람들은 배를 띄우기 위해서 2시간 전에 미리 바다 한가운데로 가서 배 위에서 식사를 하며 썰물 시간을 기다립니다. 만석부두 사람들은 인천대교 앞 개벌에서 수십 년 동안 궁르 캐며 살았습니다.

 

하지만 영종대교와 인천대교, 영종도 신공이 생기면서 삶의 터전이었던 갯벌이 예전 같지 않습니다. 바다 환경 변화로 조류의 흐름이 변하면서 퇴적층이 순환되지 못한 채 갯벌의 굴밭을 뒤덮은 것입니다.

 

한국전갱 이후 만석부두는 미국 원조물자 하역장으로 일자리를 찾기 위해서 많은 사람들이 모였던 곳이고 그때부터 아내들은 부두 앞 굴막에서 굴을 까 생계를 꾸리며 자식을 키웠습니다.

 

김분녀, 이경심, 문선희 씨는 만석부두에서 오래전부터 굴을 캐고 까왔습니다. 휘어진 손가락이 그녀들의 삶을 말해주고 있는데 이삼일씩 밤을 새워가며 차린 굴회에는 그녀들의 삶의 애환이 그대로 담겨 있습니다.

 

소화에도 좋고 섬유소도 많은 무를 갈아 단백질이 풍부한 굴과 함께 무쳐낸 무채굴장아찌는 일터에서 좋은 반찬이 되었습니다. 굴을 살짝 데쳐 밀가루와 계란 물을 입혀 구워낸 굴전은 일을 하느라 제대로 챙져주지 못했던 자식들에게 미안함 마음이 그대로 담겨 있습니다.

 

 

☞한국인의 밥상 김포 전류리포구 어부 부부 웅어회 웅어찜 웅어구이

 

한국인의 밥상 한강 하구 김포 전류리포구 어부 부부 웅어회 웅어찜 웅어구이 장성환 씨

[한국인의 밥상 – 김포 전류리포구] 김포 전류리 포구는 서해와 만나는 한강 하구의 최북단에 위치하고 있습니다. 잘 나갈 때는 이곳에 11개의 포구가 있었지만 이제는 유일하게 남은 포구로 아

dodo1004love.tistory.com

 

☞한국인의 밥상 보령 주꾸미볶음 전골 숙회 

 

한국인의 밥상 보령 초전마을 주꾸미볶음 주꾸미전골 쭈꾸미숙회

[한국인의 밥상 - 보령 오천면 초전마을] 보령 원산도는 배를 타야만 들어갈 수 있었던 곳이지만 2019년 원산안면대교가 생기고 나서는 안면도에서 차로 10분 정도면 도착할 수 있는 곳입니다. 원

dodo1004love.tistory.com

 

[전현무계획 안산 한우정육식당 한우모둠구이 1++ 투뿔 No.9 등급 한우집]

“전현무계획” 8회에서 전현무와 곽튜브는 MZ들의 핫플인 “할머니 떡볶이집”을 찾아가 인생 떡볶이를 맛봅니다. 이곳은 기찻길 바로 아래 위치하고 있는 곳으로 노포의 포스가 물씬 풍기는 곳으로 요즘처럼 날씨가 좋을 때는 야외 간이 테이블에서 떡볶이를 먹을 수 있어더서 더욱 색다른 분위기입니다.

두 사람은 84세 할머니가 만든 "옛날 즉석떡볶이"와 함께 "1++No9 등급 한우" 맛을 제대로 보여줄 한우구이 맛집과 동대문 상인들의 소울푸드인 “소뼈 해장국집”까지 함께 찾아가 봅니다.

“1++ No9 한우 맛집 정보는 아래서 확인할 수 있어요”

전현무계획 안산 한우구이

 

전현무와 곽튜브가 대한민국에서 최고의 한우를 맛볼 수 있는 곳으로 찾은 한우집은 <사랑방>이라는 곳입니다. 이곳은 과연 이런 곳에 고깃집이 있을까 할 정도로 전혀 예상하지 못한 곳에 위치하고 있습니다.

 

“안산 1++ No.9 한우구이 정보는 아래 있어요”

 

 

 

■ 사랑방

경기도 안산시 단원구 너비울길 173

031-403-0082

 

또한 정육식당으로 운영을 하고 있어서 한우를 직접 구입할 수 있어서 이곳에서 한우를 제대로 맛보고 구입하는 분들도 상당히 많은 정도로 한우구이 맛을 인정받은 곳입니다.

 

그리고 식당에서는 회원제를 운영하고 있어서 2~3만 원 정도 저렴한 가격으로 먹을 수 있어서 안산에 사는 분들중에서 한우를 좋아하는 분들이라면 회원 등록을 해서 최고의 한우를 저렴하게 먹을 수 있습니다.

 

우리 주변에 있는 한우 맛집에서 1++ 등급의 한우를 먹는 것은 그렇게 어렵지 않지만 No.9 등급을 판매하는 곳은 그리 많지 않습니다. 안산에서 최고의 한우를 맛보고 싶다면 오늘 전현무계획에서 찾는 <사랑방>을 찾으면 제대로 맛볼 수 있습니다.

 

전현무계획 안산 한우구이

 

☞전현무계획 중랑구 할머니 떡볶이집 옛날식 즉석떡볶이 

☞전현무계획 소장작불고기 돼지장작불고기 나물 한정식 밥상

[생방송 오늘저녁 – 김대호의 튀근후N, 부천 소금김밥]

경기도 부천에는 제철 식재료를 이용해서 요리를 펼치고 있는 곳이 있습니다. 식당을 운영하는 김용철 사장님은 좋은 맛은 좋은 식재료에서 나온다는 철학으로 요리를 하고 있습니다.

전남 장흥이 고향인 사장님은 만화가가 되기 위해서 상경했지만 3일 동안 쫄쫄 굶고 아무 집의 문을 두들겨 물 동냥을 했을 정도였고 그럴 때마다 요리데 대한 그림을 그리면서 배고픔을 달랬습니다.

오늘저녁 제철 요리 식당

“부평 소금김밥 제철 재료 음식 식당 정보는 아래서 확인 하세요”

 

■ 맛객미식쇼

경기도 부천시 원미구 신흥로 178 위브상가 302동 208호

010-7321-7042

 

 

취미로 시작한 맛 탐구가 제철 식재료를 따라 다니는 방랑 식객이 되게 만들었고 지금은 그렇게 축적한 노하우를 가지고 손님들에게 맛있는 쇼를 선보이고 있습니다.

 

두릅과 꽃게알로 초밥을 만들고 건조한 홍두께로 잘게 찢어 보푸라기처럶 변한 가오리에 직접 숙성시킨 고추장을 버무려 내기도 합니다. 보통은 장아찌로 먹는 명이나물을 쌈 채소로 제공하기도 하는 등 자신만의 레시피로 음식을 만들고 있습니다.

 

그리고, 김, 밥, 소금 이렇게 세 가지 재료만으로 만든 소금깁밥은 사장님의 시그니처 메뉴입니다. 소금은 생 갯벌에터를 다져 10년 동안 간수를 뺀 토판염을 사용하고 김은 완고 곱창김을 사용해 재료 본연의 맛을 최대한 이끌어 내는 요리를 하고 있습니다.

 

이렇게 정성으로 만든 다양한 요리를 맛본 김대호 아나운서, 오로지 재료의 맛으로만 승부하는 이곳 식당에서 봄철 입맛을 제대로 맛봅니다.

 

오늘저녁 제철 오마카세

 

☞생방송 투데이 깍뚝항정살 튀김 영등포 깍뚝가브리살

☞줄 서는 식당2 18900원 1++ 한우 생갈빗살 대왕생포갈비