영숙이네집 :: '2024/07/01 글 목록


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[이웃집 찰스 - 루마니아 마리나]

 

루마니에서 온 마리나는 열정을 한 번 빠지면 열정을 주체하지 못하는 성격으로 세종대왕과 한국어 매력에 빠졌습니다. 한국어 하나만 보고 한국 유학을 결심한 그녀는 지금 남편 지후와 어학원을 차려 수강생들에게 영어를 가르치고 있습니다.

 

빵-먹는-마리나
이웃집찰스

뭐 하나 대충 하는 법이 없는 마리나는 수업 방식이 독특합니다. 심지어 밥 먹는 시간까지 아끼는 그녀, 과연 마리나 선생님의 어학원의 일상은 어떨까요?

 

 

수업을 하다 어디론가 전력 질주하는 마리나, 그녀가 향한 곳은 바로 집으로 그녀를 반기는 것은 반려견 라일라입니다. 3년 전, 유기견 보호소에서 아일라와 처음 만난 마리나.

 

유기견-안고-있는-마리나
이웃집찰스

라일라가 안락사 되기 전에 남편을 설득해 입양 신청에 성공했습니다. 그렇게 함께 살게 된 라일라는 지금은 마리나에게 자식처럼 소중한 존재가 되었습니다. 항상 라일라가 1순위인 마리나.

 

 

촬영을 하는 동안 제작진을 경계하는 라일라, 강아지들이 좋아하는 닭가슴살 간식에도 도망치고 맙니다. 이런 라일라를 안타까워하는 마리나가 애견 훈련소를 찾았습니다.

 

라일라-유기견
이웃집찰스

라일라의 문제 행동을 보고 곧바로 훈련을 실시한 훈련사, 초조한 표정으로 라일라의 훈련 과정을 지켜보던 마리나와 남편이 놀랄 일이 벌어졌습니다.

 

☞이웃집 찰스 베트남 정수연 창동 할머니 토스트 가게 며느리

 

이웃집 찰스 베트남 정수연 2500원 토스트 창동 할머니 창동시장 대왕 토스트 가게 위치

[이웃집 찰스 베트남 정수연 2500원 토스트 창동 할머니 토스트] 창동 골목시장에는 손님들로 북적이는 가게가 있습니다. 이곳은 2500원에 대왕 토스트를 먹을 수 있는 곳으로 창동에서 유명한 토

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☞이웃집 찰스 캐나다 레스 평창 강릉 수제 맥주 양조장

 

이웃집 찰스 캐나다 레스 평창 강릉 수제 맥주 양조장 펍 가게 술집 1호점 2호점 아내 김수진 부

[이웃집 찰스 캐나다 레스 평창 강릉 수제 맥주 양조장 펍] 강릉과 평창 두 곳에 가게를 운영하고 있는 레스는 강원도 평창에 그림 같은 집을 짓고 살고 있는 10살 연상연하 부부입니다. 캐나다에

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[한국기행 - 전국 할매 손맛 자랑 2부, 고대도 바지락 밥상]

 

충남 보령에 있는 작은 섬 고대로, 이곳은 대천항에서 뱃길로 1시간 30분 동안 가야 도착할 수 있는 곳입니다. 그냥 보기에는 보통 섬마을과 비슷해 보이지만 이곳에는 섬마을에서 볼 수 없는 모습을 볼 수 있습니다.

 

바지락-음식-한상
한국기행

섬 곳곳을 마치 자신의 집처럼 다니고 있는 8살 소녀 윤지 덕분입니다. 윤지에게 할머니와 함께 다니는 갯벌은 놀이터이자 살아있는 책이라 할 수 있습니다.

 

 

소라, 바지락, 조개 등 갯벌에 있는 보물을 캐고 금방 잡은 낙지를 생으로 먹으며 즐겁고 재미있는 섬 생활을 하고 있는 윤지, 이처럼 즐겁게 생활하고 있는 것은 할머니의 감칠맛 좋은 손맛입니다.

 

자전거-타는-할머니-손녀
한국기행

고대도의 자랑은 바로 바지락으로 시원한 맛이 끝내주는 탕과 입맛을 돋우는 무침까지 한 상 푸짐하게 차려내고 밭에서 갓 채취한 채소로 30분이면 김치를 담그는 강순애 할머니.

 

윤지와 할머니는 때로는 친구처럼 때로는 부모처럼 서로에게 의지가 되고 있습니다. 여름 갯벌을 가득하게 메운 생명 넘치는 갯것들로 차려낸 푸짐한 한 상으로 흥 넘치고 맛이 넘치는 고대도를 찾아가 봅니다.

 

☞고향민국 남한산성 욕쟁이할머니 닭죽

 

고향민국 성남 남한산성 욕쟁이할머니 닭죽 닭도가니 닭백숙

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☞한국기행 화천 비수구미 산나물밥상 산채비빔밥

 

한국기행 화천 비수구미 산나물밥상 산나물백반 오지 할머니 밥집 민박집

[한국기행 - 전국 할매 손맛 자랑, 산나물 먹으러 오지] 강원도 화천 비수구미 마을은 “신비로운 물이 빚은 아홉 가지의 아름다운 경치”를 지니고 있는 곳입니다, 푸른 숲이 우거지고 넓은 파

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[생방송 오늘저녁 – 복떡방, 영양찰떡]

 

충남 천안에는 전국에서 찾아올 정돌 맛있는 떡을 팔고 있는 곳이 있습니다. 이곳 떡집은 만들어 내놓으면 금방 사라질 정돌 많은 인기를 끌고 있는데 이렇게 하루에 만들고 있는 떡 종류만 해도 무려 30가지가 넘습니다.

 

영양찰떡
천안-흥부곳간천안떡나라

많은 떡 중에서도 가장 인기 있는 떡은 바로 현미 영양 찰떡으로 재료만으로도 건강한 떡을 맛볼 수 있는데 여기에 주문할 때 설탕과 소금 선택할 수 있고 지곤 용량의 절반만 넣은 저염, 저당부터 아예 넣지 않고 않고도 만들어 아이들뿐 아니라 건강을 생각하는 사람들도 전국에서 많이 찾고 있습니다.

 

오늘저녁 현미영양찰떡 주문

 

“천안 현미영양찰떡 현미찹쌀 쑥떡은 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■ 흥부곳간 천안떡나라

충남 천안시 서북구 백석3로 130-20 1층

041-569-3690

 

 

떡집 1대 사장님인 어머니이욱희 씨와 그 뒤를 이어 자식들이 떡집을 함께 운영하고 있는데 어머니는 총 가게 운영을 담당하고 있습니다.

 

현미영양떡
천안-흥부곳간천안떡나라

과거에는 그냥 일반 떡집과 다를 것이없었지만 떡집 운명을 바꾼 것은 뜻 밖에 불행으로 시작되었습니다. 1대 사장님인 어머니가 2013년 위암에 걸린 것입니다. 어머니를 위해서 현미를 곱게 갈아 건강 떡을 만들어줬다는 어머니.

 

쑥인절미
천안-흥부곳간천안떡나라

어머니를 위해서 만든 건강떡이 이제는 떡집의 대표 메뉴가 된 것입니다. 특히 떡집의 대표 메뉴가 된 쑥떡은 부드러운 해풍 쑥과 현미 찹쌀의 비율을 반반으로 해주는 것이 포인트로 쑥의 진한 풍미와 쫄깃한 식감을 제대로 느낄 수 있습니다.

 

오늘저녁 현미영양찰떡 주문

 

☞생활의 달인 서울 크루아상 BEST4(비건 크루아상)

 

생활의 달인 서울 크루아상 BEST4 서초구 비건 크루아상 영등포 천연 발효종 빵집 조애령 베이커

[생활의 달인 – 서울 크루아상 best4] 겉은 바삭하고 속은 부드러운 크루아상은 프랑스 대표 빵으로 만드는 사람마다 식감과 풍미가 다양합니다. 그래서 크루아상은 빵 만드는 제빵사의 실력을

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☞오늘저녁 마늘짜장면 냉짬뽕 유린기 중국집

 

생방송 오늘저녁 울산 마늘짜장면 냉짬뽕 유린기 중국집 중식당 오늘은 국수 먹는 날

[생방송 오늘저녁 – 오늘은 국수 먹는 날, 마늘짜장면 vs 냉짬뽕] 우리는 중식당을 방문하면 항상 고민하는 것이 있는데 바로 짜장이냐 짬뽕이냐 선택을 해야 하는 것입니다. 오늘저녁은 무더

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[생활의 달인 – 햄버그스테이크 달인]

 

수제 햄버거와 함께 남녀노소 누구나 좋아하는 것 중에 한 가지가 바로 햄버그스테이크입니다. 햄버그스테이크는 부드러운 육질과 함께 입안에 가득 차는 육즙은 한 번 맛보면 절대 빠져나올 수 없을 정도입니다.

 

생활의달인-홈페이지-화면
생활의달인

특히 부드러운 햄버그스테이크를 달콤한 소스에 찍어 먹으면 그 맛이 배가 되면서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 오늘 생활의 달인에는 어떤 곳을 소개하는지 함께 보도록 하겠습니다.

 

■ 비긴자함바그

서울 마포구 방울내로 71 1층 102호

02-336-7538

 

 

서울 마포에는 일본식 햄버그스테이크를 제대로 맛볼 수 있는 곳이 있습니다. 이곳은 30년 전 일본에서 유학생활을 하면서 당시 70년 전통 햄버그스테이크 가게에서 일하며 레시피를 전수 받았습니다.

 

마포 햄버그스테이크 달인 예약

 

제대로 된 햄버그스테이크를 만들어 보겠다는 열정 하나로 일본에서 햄버그스테이크 맛집으로 유명한 식당을 모두 다니며 그곳 햄버그스테이크 맛을 보면서 연구했습니다.

 

달인은 일본인 아내와 함께 한국으로 돌아와서 본격적으로 햄버그스테이르를 만들기 시작해 벌써 6년이 지났습니다. 굽지 않고 찌는 방식으로 육즙을 살리고 풍미를 더욱 좋게한 달인만의 햄버그스테이크를 맛봅니다.

 

 

 

☞생활의 달인 서울 바게트 BEST4(용산 성수 도봉 압구정)

 

생활의 달인 서울 4대 바게트 달인 용산 성수동 도붕구 압구정 바게트빵집 공개

[생활의 달인 – 바게트 달인] 수 많은 빵 중에서 유독 중독성이 강한 빵이 있습니다. 저처럼 달고 느끼하지 않은 것을 좋아하는 사람들에게 딱 맞는 바게트입니다. 오늘 생활의 달인에서는 제

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☞생활의 달인 서울 크루아상 EBST4 서초구 비건 크루아상 영등포 빵집

 

생활의 달인 서울 크루아상 BEST4 서초구 비건 크루아상 영등포 천연 발효종 빵집 조애령 베이커

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[생활의 달인 – 서울 크루아상 best4]

 

겉은 바삭하고 속은 부드러운 크루아상은 프랑스 대표 빵으로 만드는 사람마다 식감과 풍미가 다양합니다. 그래서 크루아상은 빵 만드는 제빵사의 실력을 알아볼 수 있다고 말합니다. 오늘 생활의 달인에서는 한국인들의 입맛을 사로잡은 서울 크루아상 best4를 만나 봅니다.

 

생활의달인-홈페이지
생활의달인

첫 번재 소개하는 곳은 송파구에 있는 빵집으로 이곳 정지은 달인은 프랑스 국립 제빵제과 학교인 INBP에서 빵을 배웠고 서초구에 있는 미카엘 달인은 전 세계 10여 곳의 호텔에서 빵을 만들었습니다.

 

■ 필댐굿

서울 영등포구 당산로 29길 7 1층

0507-1458-0938

 

■ 크레미엘 – 서추구 크루아상

서울 서초구 양재천로 21길 3 1층

 

 

세 번째 소개하는 곳은 영등포에 있는 곳으로 이곳은 SNS에서 유명한 크루아상 맛집으로 호주와 덴마크에서 파인다이닝 페이스토리 셰프로 경력을 쌓은 조애령 달인의 빵집입니다.

 

생활의 달인 크루아상 BEST4

 

달인은 진정한 크루아상을 만들기 위해서 빵집을 시작했고 이스트 없이 발효종으로 숙성시켜 만든 크루아상으로 버터와 반죽에 꿀을 넣어 감칠맛과 풍미를 높인 것이 크루아상 맛의 비결입니다.

 

 

마지막으로 소개하는 빵집은 서초구에 있는 곳으로 이곳은 천연 발효빵인 “비건 크루아상”을 맛볼 수 있는 곳입니다. 온 가족이 먹을 수 있게 맛도 좋지만 소화가 잘되는 건강한 크루아상을 선보이고 있는 성지현 달인.

 

빵을 만들 때 사용하는 우유와 계란을 사용하지 않고 보리를 원료로한 몰트, 즉 맥아를 섞은 반죽 물로 비건빵을 만들고 있습니다. 계란이나 유제품 알레르기가 있는 사람들도 안심하고 먹을 수 있는 비건 크루아상을 함게 맛봅니다.

 

☞생활의 달인 서울 크루아상 BEST4(송파 서초 빵집)

 

생활의 달인 서울 크루아상 BEST4 베스트4 빵집 송파구 서초구 정통 크루아상 정지은 미카엘 달인

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☞생활의 달인 서울 바게트 BEST4(용산, 성수동, 도봉구, 압구정)

 

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