[놀면 뭐하니? 옥천 물쫄면 김밥 쫄면 분식집]
“놀면 뭐하니”에서 원조 옥천 여신 이미주의 친언니와 소개팅을 했습니다. 이미주의 고향인 충북 옥천을 찾은 멤버들은 소개팅과 함께 옥천 맛집인 냉쫄면과 40년 전통 제과점을 찾았습니다.
멤버들이 옥천 물쫄면 맛집으로 찾은 곳은 47년 이상의 전통을 이어오고 있는 옥천을 대표하는 노포라 할 수 있습니다. 이곳은 면을 만들 때 치자 물을 넣어서 노란 수제 쫄면을 맛볼 수 있습니다.
"놀면 뭐하니 옥천 물쭐면은 바로 아래서 확인 하세요"
치자 물로 반죽해서 직접 면을 뽑아 사용하는 하기 때문에 다른 곳에서 맛보는 쫄면 면발과 차원이 다른 쫄깃쫄깃한 식감으로 먹을 수 있는 곳입니다.
“놀면 뭐하니 옥천 물쫄면은 아래서 확인할 수 있어요”
■ 풍미당
충북 옥천군 옥천읍 중앙로 23-1
043-732-1827
영업시간 : 9시~18시30분
휴무일 : 월요일(1, 3주)
물쫄면 양념장에 비법은 양파, 파, 마늘즙, 간장을 들어가고 여기에 들기름이 들어가면 물쫌면의 비법 양념장을 완성합니다. 물쫄면에 사용하는 육수는 2년 숙성시킨 마른 멸치만 연탄불에 오랜시간 푹 우려내 깊은 맛을 맛볼 수 있습니다.
이렇게 만든 물쫄면은 매콤한 쫄면과 함께 깊고 풍미 좋은 국물맛을 동시 느낄 수 있습니다. 물쫄면과 함께 이곳을 방문하면 꼭 주문해야 하는 환상의 짝꿍이 있는데 바로 김밥입니다.
생활의 달인에 물쫄면 달인으로 소개까지 됐을 정도로 맛있는 물쫄면 요름처럼 무더운 여름 더욱 좋은 음식입니다. 옥천을 방문하는 분들은 <풍미당>에 물쫄면을 꼭 맛보시기 바랍니다.
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