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[한국기행 - 땀송송 보양탁 3부, 산골 보양 밥상]

경북 봉화 고산 계곡은 깊은 산골 숲 사이로 20km 길이의 굽이굽이 펼쳐지는 곳입니다. 계곡을 마당 삼아 곽진호, 김향숙 부부의 산골 민박집이 있습니다.

부부가 운영하는 민박집은 여름철 시원한 계곡에서 보양식을 즐길 수 있는 곳으로 아래 “버튼"에서 예약할 수 있습니다.

한국기행 봉화 민박집 예약

위암으로 투병하던 아내를 위해서 요양하기 위해서 전국을 돌아다니며 시원한 계곡이 있는 이곳에 15년 전 자리를 잡은 부부.

“봉화 산골 민박집은 아래서 확인할 수 있어요”

 

■ 봉화약초민박

경북 봉화군 소천면 구마동길 513-55

0507-1379-5993

 

 

산에 사다리를 들고 얼락 소나무에 기생하는 송담을 캐는데 송담은 소나무에 해롭지만 사람에게는 좋은 약초로 태권도 관장이었던 남편은 아내를 위해서 심마니를 따라다니며 약초 공부를 하며 귀한 약초를 채취 했습니다.

 

남편의 정성으로 건강을 회복한 아내, 인천에서 여름 휴가를 위해서 찾아온 동생들과 남편이 채취한 약초로 보약 한 상을 차려 냅니다.

 

 

☞한국기행 기장 장어로드 칠암 붕장어회 붕장어말미잘탕

☞고향민국 모란시장 돼지부속 무한리필

[한국기행 - 땀송송 보양탁, 기장 장어로드]

여름철 보양식으로 많은 사람들이 찾는 것 중에 하나가 바로 장어입니다. 우리가 즐겨 먹는 장어는 민물장어, 갯장어, 붕장어, 먹장어 등이 있는데 한류와 난류가 만나는 부산 기장은 붕장어가 서식하기에 좋은 곳입니다.

붕장어 맛이 좋아 옛날부터 붕장어의 고장으로 이름나며 항구마다 특색 있는 붕장어 요리 촌이 형성되어 있습니다.

 

마을 입구부터 붕장어 굽는 냄새가 진동하는 월전항은 붕장어 머리부터 간, 내장까지 버리는 부위 하나 버릴 것 없이 한 마리를 통째로 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

50년 정통의 붕장어 마을인 칠암은 붕장어회를 전문으로 하는 횟짐만 무려 30곳이 넘습니다 눈꽃처럼 밥풀처럼 얇고 고슬고슬하게 썬 붕장어 회로 부산에서 붕장어회를 먹으러 가려면 칠암으로 가라는 말이 있을 정도입니다.

 

기장에서 가장 활발하게 붕장어 잡이가 이루어진 학리에는 대한민국 유일무이 이곳에서 탄생한 특별한 보양 음식이 있습니다. 바다의 십전대보탕으로 불리는 붕장어 말미잘탕.

 

부산 지역의 다양한 먹거리와 식문화를 소개해 오고 있는 최원준 시인과 함께 기장 해안 로드를 따라 장어 맛집 탐방을 함께 합니다.

 

 

☞한국기행 화도 짱뚱어탕 짱뚱어튀김

 

한국기행 화도 조명현 이장님 보양 밥상 짱뚱어탕 짱뚱어튀김 땀송송 보양탁

[한국기행 - 땀송송 보양탁 1부, 기운 차리러 왔섬 화도] 신안 증도면에 있는 작은 섬 화도, 이곳은 섬과 섬 사이 바닷물이 빠지면 넓은 갯벌 위로 1.2km의 노둣길이 나옵니다. 빨간 지붕이 아름다

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☞한국기행 영암 발효밥상 80년 씨간장 어육간장 어육된장

 

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[한국기행 – 전국 할매 손맛 자랑 3부, 80년 씨간장의 힘] 전남 영암은 물 맑고 공기 좋은 곳으로 유명합니다. 이곳에 13년 전, 귀농한 배재희 씨는 마음 편안하고 한적한 주변 풍경에 반해 아무

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[고향민국 - 원주, 원도심의 추억]

원주천에는 매년 4월~ 12월 초까지 새벽 4시부터 오전 9시까지 번개시장이 들어섭니다. 올해 30년을 이어오는 시장으로 농업인새벽시장은 원주 농민들이 직접 재배한 작물을 판매하는 직거래장터입니다.

원주에서 나는 제철 농산물을 한 자리에서 만나볼 수 있는 이곳은 싱싱한 농산물을 저렴하게 구입할 수 있어 소비자와 농산물을 직접 재배한 농민들에게 좋은 시장입니다.

 

“원주 자유시장 손만두골목은 아래서 확인할 수 있어요”

 

원주자유시장 손만두전골 골목

 

옛날 원주에 살았던 사람들이 약소 장소를 정했던 곳이 있는데 바로 자유시장 시계탑입니다. 이곳은 미국제품을 팔던 자유시장은 원주 내에서 유명한 먹거리 골목이 있습니다.

 

“원주 자유시장 손만두전골은 바로 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■원주자유시장

강원도 원주시 중앙시장길 11

영업시간 : 10시~20시30분

033-746-5037

 

 

자유시장 건물 지하에 있는 돈가스골목을 지나면 안쪽으로 줄지어 손만두를 빚고 있는 모습을 볼 수 있는에 이곳이 자유시장의 명물 손만두 골목입니다.

 

30~40년 전, 배추를 소금물에 절여 만든 김치를 이용해서 만두를 만들어 팔았던 것이 지금까지 이어지고 있는 곳으로 손만두를 제대로 맛볼 수 있습니다.

 

원주 봉산동은 우물시장이라 불리던 곳이었습니다. 마을 사람들의 식수이자 생활수로 사용했던 우물을 중심으로 시장이 만들어졌습니다. 지금은 우물 자리도 없지만 여전히 마을 사람들의 기억 속에는 우물시장의 추억이 살아 있습니다.

 

☞고향민국 원주 섬강 청년어부 민물매운탕 열대과일농장 카페

☞고향민국 청계산 도토리묵 할머니

[생생정보 – 대결 맛 대 맛 코다리해물찜 vs 해물소갈비전골]

“생생정보 – 대결 맛 대 맛 코너”에서는 찜을 좋아 하는 사람들과 전골을 좋아하는 사람들의 대결이라 할 수 있습니다. 인천 논현역 맛집으로 알려진 곳을 코다리해물찜 vs 해물소갈비전골 중 어떤 메뉴가 더 많은 선택을 받을지 함께 만나 보겠습니다.

인천 대결 맛 대 맛 코너에 소개되는 코다리해물찜 vs 해물소갈비전골 식당 예약 정보는 바로 아래 “버튼링크”를 통해서 확인할 수 있어요

☞생생정보 코다리해물찜 vs 해물소갈비전골

오늘 소개하는 곳은 지금까지 다양한 맛집 방송 프로그램에 소개된 곳으로 이미 맛 검증이 된 곳이기 때문에 걱정없이 방문하셔도 좋은 곳입니다.

“생생정보 코다리해물찜 vs 해물소갈비전골은 바로 아래서 확인 하세요”

 

■ 온달해물갈비찜 전문점

인천 남동구 논고개로 118 양진타워 2층 203호

032-433-8772

영업시간 : 11시30분~22시

 

 

그리고 이곳 식당 사장님은 아이들의 꿈을 응원하기 위해서 “비젼 스토어” 후원을 하고 있는 곳이기도 하기 때문에 이런 곳은 꼭 돈쭐을 내줘야 하는 곳입니다. 또한 어린이와 애기 엄마, 6인 이상 손님이 들어가 편하게 식사를 할 수 있는 방도 마련 된 곳도 있으니 아이가 어린 가족이 방문하기도 좋은 곳입니다.

 

<온달해물갈비찜>에서 만들고 있는 해물소갈비전골은 매일 신선한 재료를 공수해서 최상급 갈비와 오징어, 낙지, 전복 등 해물이 푸짐하게 들어가 여름철 보양식으로도 최고입니다.

 

물론 코다리해물찜도 맛있게 먹을 수 있는데 이곳 <온달해물갈비찜>을 찾는 많은 사람들이 “해물소갈비전골”을 많이 주문하는 것으로 봐서은 오늘 승자는 해물소갈비전골이 아닐까 합니다.

 

☞생활의 달인 서울 3대 타코

☞백반기행 수원 족발 아귀수육 아귀맑은탕 간장비빔냉면

[생활의 달인 – 서울 3대 타코(신사동)]

<생활의 달인 243회>에서는 멕시칸 요리로 다양한 재료를 또띠아에 싸먹는 타코 달인은 소개하는데 특히 서울에서 유명 맛집으로 알려진 “서울 3대 타코” 달인을 소개합니다.

“서울 3대 타코” 달인으로 소개하는 곳은 인생 타코라고 인정할 정도로 타코를 좋아하는 마니아뿐 아니라 일반 사람들도 맛있게 먹을 수 있는 곳이기 때문에 방송 후 꼭한 번 방문하는 것을 추천합니다. 서울 3대 타코는 “버튼링크” 통해서 확인할 수 있습니다.

☞서울 3대 타코(신사동)

☞서울 3대 타코(삼성동

☞서울 3대 타코(아차산역)

오늘 소개하는 신사동 타코 맛집은 <타코앤칠리>라는 곳으로 이곳은 이미 멕시코 음식을 좋아하는 사람들에게는 너무나 유명한 곳입니다.

“서울 3대 타코 달인(신사동)은 아래서 확인할 수 있어요”

 

■ 타코앤칠리

서울 강남구 강남대로 160길 21 102호

0507-1406-1706

 

 

특히 최근에는 매장을 옮겨서 더욱 깔끔하고 깨끗한 곳에서 맛있는 타코를 맛볼 수 있어서 연인들의 데이트 장소, 친구들과 모임을 하기에도 좋은 곳입니다.

 

가게는 홀과 테라스 공간으로 되어 있어서 날씨가 좋을 때에는 테라스에서 먹는 것도 더욱 분위기도 좋고 맛도 좋습니다.

 

타코를 만들 때 옥수수 가루를 이용해서 만든 또띠아를 이용하기 때문에 더욱 고소하게 먹을 수 있습니다. 또띠아를 세겹으로 만들기 때문에 많이 들어가는 속재료가 찢어져 나오지 않아 더욱 편하게 먹을 수 있습니다. 조금 늦은 시간에 방문하면 재료 소진으로 먹을 수 없습니다.

 

 

☞생활의 달인 서울 3대 타코(아차산)

☞생활의 달인 서울 3대 타코(삼성동)