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평양냉면에서 가장 중요한 것이 바로 육수인데 이곳에서는 소고기에서 가장 맛있는 부위인 양지와 사태를 이용하고 여기에 재료 본연의 맛을 그대로 내기 위해서 신안 천일염과 전통장 명인 지민정님의 7년 숙성 조선간장을 이용해서 만들고 있습니다.

이렇게 만든 육수는 하룻동안 숙성 과정을 거쳐 손님들에게 제공하며 최고의 재료를 이용해서 평양냉면 고유의 맛을 내기 위해서 양념을 최소화 하고 옛 방식으로 맛을 재현하며 육수에서 재료 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.

서관면옥은 상당히 고풍스러운 분위기에서 평양냉면을 맛볼 수 있는 곳입니다. 점심 시간에는 상당히 웨이팅이 많은 곳으로 앞으로 날이 더워 더 많은 사람들이 찾을 것입니다. 오늘 생방송 투데이를 보고 이곳 평양냉면을 맛보고 싶은 분들은 날씨가 더 덥기 전에 찾는 것이 좋을 듯합니다.

생방송 투데이 서울 평양냉면 TOP5

육전비빔국수 맛의 핵심은 직접 만든 양념간장에 있습니다. 양파와 대파, 생강 등을 넣고 매콤한 양념장에 과일을 가득 넣어주는 것도 포인트입니다.

여기에 커다란 한돈 뒷다리살에 튀김가루로 바삭하게 부쳐낸 육전까지 함께 하면 한 번 먹으면 절대 잊을 수 없는 맛을 선보이는데 매콤한 비빔국수에 담백한 육전의 궁합이 환상적입니다.

또한 시원하고 담백한 매력으로 일 년 내내 많은 사람들이 찾는 육전 잔치국수도 맛볼 수 있는데 하나하나 손질한 남해 대멸치와 대파, 양파, 무 등을 넣고 약 2시간 동안 맑게 끓인 육수에 직접 구워 쓴맛을 잡은 천일염까지 넣어주면 누구나 맛있게 먹을 수 있는 육전 잔치국수를 맛볼 수 있습니다.

육전과 잔치국수과 과연 어울릴까 생각할 수 있지만 이곳에서 육전잔치국수를 맛본 사람들은 담백한 매력에 빠지고 맙니다. 맛과 푸짐한 양까지 모두 만족할 수 있는 일산 국수집을 찾아가 봅니다.

오늘저녁 육전비빔국수

식당이 상당히 넓고 쾌적해 누구나 편안하게 맛있는 장어구이를 맛볼 수 있고 장어 외에 양념돼지갈비, 장어탕, 냉면, 된장찌개, 순두부찌개 등도 준비 되어 있습니다. 또한 야외 정원에 잔디마당도 있어서 아이들과 함께 방문을 하면 더욱 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.

이곳 장어집은 정육식당처럼 운영하고 있어서 수산판매대에서 장어를 손님이 선택해서 결제를 끝내고 장어를 식당 직원에게 주고 자리에 앉으면 됩니다.

나중에 장어구이를 다 먹고 나서 상차림 비와 추가 메뉴 가격은 나갈 때 계산하면 됩니다. 그리고 장어도 진공포장 판매를 하고 있어서 집에서도 맛있게 구워 먹을 수 있습니다. 상차림비는 성인 4000원, 초등생 2000원입니다.

이곳 <천마산강장어>가 더욱 매력 있는 것은 저처럼 쌈을 좋아하는 분들은 마치 쌈밥집에 온것처럼 다양하고 싱싱한 쌈을 셀프바에서 마음대로 가져다 먹을 수 있다는 것입니다. 웬만한 쌈밥집 보다 더 싱싱하고 다양한 쌈을 먹을 수 있는 곳입니다.

생생정보 화덕장어구이 택배

미술을 전공한 아내가 직접 개발한 고기꽃케이크는 특히 부모님 생신 선물과 기념일 등에 선물로 많은 사람들이 찾고 있을 정도로 인기가 좋습니다.

미대 나온 아내의 손재주와 남편의 부지런함이 만들어낸 고기꽃케이크는 이제 정육점에서 매출을 높이는 일등공신이 되었습니다.

그덕에 정육점에서는 “집사람 말은 뭐든 무조건 잘 듣자”라는 인생 좌우명이 붙어 있습니다. 아내의 말이 곧 진리, 아내의 말을 들으면 자다가도 떡을 얻어먹는다는 남편은 자신의 인생에서 가장 예쁜 꽃은 바로 아내라고 말합니다.

동네한바퀴 화양동 고기꽃케이크

이곳은 찹쌀 도넛과 꽈배기를 4개에 1000원에 판매하고 있는 곳으로 착한 가격뿐 아니라 맛까지 좋아 시장을 찾는 사람들이 많이 찾고 있는 곳입니다.

꽈배기를 만들고 있는 장춘조 사장님은 어린 시절 너무 가난해 밥 한 끼도 제대로 먹지 못했던 시절 전북 고창에서 17살에 무작정 서울로 왔다고 합니다. 메리야스 장사 등 안 해본 일이 없지만 상상 자신의 곁을 지켜준 아내 덕에 결혼 후 37년 만에 시장 한쪽에 작은 집도 마련하고 행복하게 살고 있습니다.

새벽 4시부터 하루 종일 한 자리에서 도넛 반죽을 빚는 사장님은 배고팠던 어린 시절을 기억하며 장사를 그만두는 날까지 영원히 4개에 1000원에 판매하는 착한 꽈배기를 만들어 손님들에게 제공할 거라 말합니다.

동네한바퀴 자양동 꽈배기