놀토 신포시장 화덕피자 놀라운 토요일 도레미마켓 이탈리아 정통 참나무장작 화덕피자 맛집 신포국제시장 제이콥스핏제리아

[놀토 신포시장 화덕피자 놀라운 토요일 도레미마켓 이탈리아 정통 화덕피자 맛집]

<놀라운 토요일- 도레미마켓> “놀토”에 이번 주, 출연자는 에이프릴 이나은과 함께 위키미키에 김도연이 출연합니다. 방송에서 소개될 시장은 인천 신포국제시장으로 이곳에 맛집으로 유명한 세 곳을 소개합니다. 맛집 메뉴를 보게 되면 오랜 전통을 사랑하는 김치찌개 맛집인 <명월집>과 이탈리아 나폴리 정통 화덕피자를 먹을 수 있는 <제이콤스핏제리아>와 쑥인절미케이크를 향긋한 향과 함께 달콤한 맛을 볼 수 있는 곳입니다.

[놀토 신포국제시장 화덕피자]

■ 제이콥스핏제리아

인천 중구 우현로 45번길 29 1층

032-763-1117/ 12시~21시

일요일 휴무

 

오늘 이탈리아 정통 화덕피자를 맛볼 수 있는 곳은 <제이콥스제리아>입니다. 이곳은 신포국제시장에 위치하고 있는 곳으로 재래 시장이지만 이태리 정통 피자맛을 볼 수 있는 곳입니다. 보통 우리가 생각하기에 시장에서 판매하는 피자는 거의 완성품에 가까운 피자를 저렴한 가격으로 판매를 한다고 생각할 수 있습니다. 이곳 화덕피자는 저렴한 가격에 먹을 수 있는 것은 맞습니다.

하지만 놀라운 것은 가격은 저렴하지만 이 가격에 어디서도 맛보기 힘든 진짜 이탈리아 정통 피자를 먹을 수 있다는 것입니다. 화덕피자를 만들 때 사용하는 재료도 이탈리아에서 공수해 혼 밀가루와 올리브오일, 토마토를 사용하고 있을 정돌 우리가 알고 있는 시장피자 재료라고는 믿기 힘듭니다. 그렇다고 시장 피자를 무시하는 것은 아니지만 우리가 알고 있는 시장 피자와 너무나 다르게 만들어 손님들에게 제공을 하고 있기 때문입니다.

또한 피자에 올라가는 토핑 재료는 매일 아침에 공수한 신선한 재료를 사용해서 만들고 있습니다. 더 놀라운 것은 화덕피자를 구울 때 사용하는 화덕은 정통 이탈리아 화산석으로 만든 직수입한 화덕을 사용하고 있는 것입니다. 참나무 장작으로 무려 480도까지 올라가는 화덕 안에서 화덕피자를 구워 손님들에게 제공을 하고 있는 것입니다.

이곳 사장님의 아들 부부가 이탈리아에서 직접 배워온 피자 만드는 방법 그대로 어머니가 방식이나 재료하나 바꾸지 않고 그대로 만들고 있어 신포시장에서도 저렴한 가격으로 이탈리아 정통 화덕피자를 먹을 수 있는 것입니다.

 

 

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