관찰카메라 24 강남역 매운 소곱창쌀국수 제기동 닭곱창볶음 주먹밥 무한리필 청담동 오마카세 소부산물 구이 맛집 미니어처 디오라마 작가 류승호 관찰카메라 24시간 식당 맛집 정보

[관찰카메라 24 강남역 매운 소곱창쌀국수 제기동 닭곱창 주먹밥 무한리필 청담동 오마카세 소부산물 구이 맛집 미니어처 디오라마 작가 류승호]

<관찰카메라 24>에서는 포항 앞바다를 쑥대밭으로 만들어 버린 독성 해파리가 나타난 현장과 함께 대한민국 사람들의 소울푸드로 자리를 잡은 곱창을 이용한 특별한 요리와 우리나라 디오마라계의 실력자인 류승호 작가의 작품을 만나 봅니다.

 

[관찰의 눈- 포항 독성 해파리 떼]

최근 포항 바다에 독성 해파리가 나타났습니다. 올해 6월에 남해 바다에서 발견되기 시작한 노무라입깃해파리가 동해안까지 올라온 것입니다. 노무라입깃해파리는 최대 1m가 넘는 크기까지 자라며 쏘이면 치명적인 독까지 가지고 있어 너무나 위험한 해파리입니다.

 

예전에 가끔 보이기는 했지만 올해처럼 이렇게 많이 나타난 것은 처음입니다. 전문가들에 의하면 환경오염 등으로 기화가 변해 우리나라로 유입되는 난류의 양이 많아지면서 수온이 올라서 나타나는 것이라 추측하고 있습니다. 어민들은 노무라입깃해파리 때문에 어획량이 줄어 굴모리를 앓고 있고 해수욕을 하는 도중 쏘이는 사고가 발생하면서 해파리 주의보가 발령된 상황입니다.

[먹방여행- 곱창의 놀라운 변신]

한국 사람들이 좋아하는 먹거리 곱창이 아주 특별하게 만들어집니다. 소곱창과 깔끔한 맛의 쌀국수가 만나 “매운 소곱창쌀국수”가 첫 번째 메뉴입니다. 이곳은 강남역에 있는 곳으로 점심시간만 되면 이곳을 찾는 손님들도 대기는 필수입니다.

소곱창과 쌀국수의 환상적인 조화로 기막힌 맛을 선보이고 있습니다. 맛과 함께 비주얼도 환상적이나 눈과 입으로 먹을 수 있는 “매운 소곱창쌀국수”입니다.

 

 

■ 강남 매운소곱창쌀국수- 땀땀

서울 강남구 강남대로 98길 12-5

02-554-8892/ 11시~22시

 

두 번째 소개할 곳은 제기동에 있는 닭곱창집입니다 이곳은 닭 곱창은 쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 대학교 앞에 위치하고 있어 학교를 입학한 학생부터 재학생에 졸업생까지 계속해서 찾는 곳이도 합니다.

■ 제기동 닭곱창집- 형제집

서울 동내문구 제기로 6길 14-2

02-921-3626/ 15시~02시

 

특히 무려 18년째 푸짐한 인심에 착한가격으로 판매를 하고 있어 학생들에게 더욱 인기 많은 곳입니다. 착한 가격의 닭곱창과 주먹밥을 무한리필로 먹을 수 있습니다.

마지막으로 소개하는 곳은 청담동에 이쓴 소 부산물 오마카세이니다. 무려 8종의 소 부산물을 고급스럽게 즐길 수 있는 이곳은 지방의 맛을 제대로 살린 대창구이와 천엽, 두껍게 썰어 식감이 좋은 염통구이 등 일본 유학 출신 셰프가 소 부산물을 이용해서 우리나라 처름으로 도입을 한 음식입니다. 이런 요리를 호루몬 요리라고 하는데 호루몬은 “버려지는 것”이라는 뜻을 가지고 있습니다.

■ 오마카세(소 부산물)- 호루몬

서울 강남구 학동로 97길 72

02-514-5999

 

[스토리잡스- 미너어처 작가 류승호]

우리나라에 세계에서도 인정한 미니어처계 신위 손이라 불리는 류승호 작가가 있습니다. 주인공을 만나기 위해서 찾아간 시골 마을 작업실에는 그때 그 시절을 생각나게 하는 작품들이 가득합니다. 70~80년대 추억의 장소를 떠오르게 하는 류승호 작가의 작품들의 특징은 에이징 기법을 이용하는 것입니다.

 

에이징 기법은 사물을 낡게 만드는 것으로 류승호 작가의 손을 거치게 되면 모든 사물이 순식간에 수십 년이 흘러 버립니다. 그의 실력은 국내 영화뿐만 아니라 드라마 할리우드에서도 찾고 있습니다.

 

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