[놀라운토요일 놀토 전주 해물쟁반물짜장 육회 비빔밥 홍시크림타르트]
10월 24일 방송하는 예능 유목민들의 토요예능 신대륙 <놀라운 토요일- 도레미 마켓>에서는 놀토의 아들들 “한기범 형제”가 돌아왔습니다. 허언의 대명서 허어해 한해와 신이 내린 어메이징 에이스 키어로 키가 함께 추연해 멤버들과 함께 맛있는 음식을 걸고 한 판 승부를 펼칩니다.
오늘 소개할 음식들은 한국의 미와 맛을 즐길 수 있는 곳, 바로 유네스코가 인정한 맛의 고장 <전주 신중앙시장>입니다. 채시파와 육식파를 모두 만족시킬 수 있는 “전주비빔밥”과 달달한 맛의 홍시샤벳과 홍시크림을 한 입에 맛볼 수 있는 가을 별미 디저트 “홍시크림타르트”와 짜장인지 짬뽕인지 알 수 없는 전주 만의 맛을 선사하는 “물짜장”을 선보입니다.
전주 물짜장 맛집으로 소개 하는 곳은 수정관입니다, 이곳은 물짜장 맛집으로 알려진 곳으로 이미 전주를 찾는 많은 관광객들이 찾는 곳이기도 합니다. 이곳 물짜장은 춘장을 넣고 만드는 것이 아니라 고춧가루를 사용하는 것이 특징입니다. 물짜장은 돼지비계 기름에 무와 멸치로 우려내서 만든 육수와 다양한 해물에 야채가 듬뿍 들어가 구수하고 담백한 맛이 일품입니다. 춘장을 넣지 않아서 짜장인지 짬뽕인지 구분을 할 수 없는 비주얼이 인상적입니다.
전주 비빔밥 맛집으로 소개되는 곳은 <백송회관>입니다, 이곳은 들어가는 입구부터 이곳이 전주라는 것을 알 수 있을 정도로 고풍스러운 느낌을 주는 곳입니다. 기본 차람에 다른 곳과 다르게 무려 10가지 이사의 정갈한 반찬이 나오는 곳으로 주말, 평일 가릴 것 없이 많은 사람들이 찾고 있습니다. 육회비빔밥과 함께 육사시미는 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
■ 홍시궁- 홍시크림타르타
전북 전주시 완산구 전주객사 1길 94
063-282-2014/ 12시~24시
■ 백송회관- 전주비빔밥
전북 전주시 완산구 기린대로 177
063-282-5001/ 10시~22시
■ 수정관- 물짜장
전북 전주시 완산구 문화광장로 18