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수원 권선동에 있는 <홍고집부대찌개>에서는 부대찌개와 오징어쌈을 맛있게 먹을 수 있는

곳입니다. 식당은 일반 가정집을 리모델링 해서 사용을 하고 있는 듯합니다. 그래서 1층은

식당으로 2층은 가정집으로 사용을 하고 있습니다. 이곳 부대찌개 맛은 보통 우리가 먹어본

부대찌개 맛과 크게 차이가 나지 않는 듯합니다. 그냥 중간 이상 맛을 하고 있습니다.

부대찌개에 사용하는 육수를 대부분의 부대찌개 집에서는 고기 육수를 사용하지만 이곳은

채소 육수를 사용하고 있어 더욱 담백하게 먹을 수 있습니다. 기름기가 없어 깔끔한 국물을

먹을 수 있습니다.

[우리 동네 숨은 맛집]

■ 홍고집부대찌개- 수원 부대찌개+오징어 쌈

경기도 수원시 권선구 경수대로 369번길 19

031-232-9188

■ 장군숯불족발- 노원구 숯불 족발

서울시 노원구 석계로 9길

02-941-5882

 

 

부대찌개와 함께 먹을 수 있는 오징어 쌈이 조금 색다른 맛으로 먹을 수 있습니다. 오징어

쌈에는 오징어와 무채가 매콤하게 버무려져 손님들에게 제공이 됩니다. 그리고 옆에는

콩나물이 함께 나오는데 이렇게 나온 오징어와 무채, 콩나물을 김에 올려서 함께 싸 먹으면

색다른 맛을 볼 수 있습니다. 약간 맵기 때문에 매운 것을 잘 먹지 못하는 분들은 싫어

할 수 있습니다. 큼직큼직하게 썰어 넣어 오징어 맛과 함께 무채의 매콤한 맛이 상당히 잘

어울립니다.

노원구 석계역 근처에 있는 <장군숯불족발>은 백년가게로 선정이 될 정도로 아주 오래된

곳입니다. 이곳에서는 “숯불족발”을 먹어 볼 수 있는 곳입니다. 석계역에서 걸어서 약 7분

정도 가면 되기 때문에 저녁 시간에 소주 한잔 하실 분들은 지하철을 이용하는 것이 좋을

듯합니다.

 

 

1988년부터 장사를 시작해서 지금까지 하고 있어 단골도 상당히 많은 곳입니다.

이곳에 숯불족발은 정말 숯불에서 족발을 구워 족발에서 숯불향을 느끼면서 먹을 수

있습니다. 족발을 숯불 위에 올려 직접 하나하나 불맛을 입혀서 제공을 하고 있는 것입니다.