인천 강화군에 있는 한 꽃게집, 이곳은 상당히 많은 사람들이 찾고 있는 곳입니다.

바로 <나룻터꽃게집>이라는 곳으로 이곳에서는 연 매출 10억 꽃게장 세트를 판매하고

있어 사람들의 발길이 끊이지 않습니다. 꽃게장 세트에는 간장게장과 양념게장, 꽃게탕이

제공됩니다. 13만 원이고 점심시간에 방문하게 되면 2천원 할인된 가격으로 맛볼 수

있습니다.

[장사의 신- 연 매출 10억 꽃게장 세트]

나룻터꽃게집

인천 강화군 내가면 중앙로 1270

032-933-4442

가격: 간장게장+ 양념게장+ 꽃게탕 세트(1) 30000

세트 런치할인(11~15) 28000

 

 

항상 게장을 먹으러 가면 간장게장을 먹을지 아니면 양념게장을 먹을지 고민을 많이

하게 되는데 이곳에서는 게장 3총사를 한 번에 먹을 수 있어 상당히 실속 있는

메뉴라 할 수 있습니다.

꽃게장 세트로 나오는 메뉴 어느 것 하나 모자란 맛이 없이 맛있게 먹을 수 있습니다.

이곳 간장게장 맛을 내는 데는 특별한 비법이 있습니다. 무려 10년 넘은 씨간장으로

맛을 내고 다양한 채소와 한약재 직접 키운 당구를 넣어서 꽃게의 비린맛을 완벽하게

제거했습니다. 그리고 상하는 것을 막기 위해서 말린 귤껍질을 사용하고 있습니다.

 

 

영하 20도에서 48시간 냉동 숙성해 담백하고 탱글탱글한 살이 더욱 맛있는 게장을 만들어

내고 있는 것입니다.

양념게장은 간장 소스에 숙성한 후 직접 담근 매실장과 아로니아즙을 넣어서 양념으로

버무려 매콤달콤하게 맛을 내고 있습니다.

 

 

이곳 사장님이 얼마 전, 한 프로에 출연했는데 지금은 봄날처럼 살고 있지만 한때는

추운 겨울이었다고 합니다. 남편과 이혼을 하고 두 아들이 유일한 희망이었는데 둘째

아들의 군대 첫 휴가 때 불의의 사고로 세상을 떠나고 말았다고 합니다. 그리고 그뒤로

사장님은 위함 3기라는 판정까지 받았지만 혼자 남아 있는 큰아들을 생각해 암을 극복

해냈다고 합니다. 힘든 세월 속에서 아름답게 살고 있는 사장님을 응원합니다.

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