생방송 오늘저녁 의정부 매운라면 수제어묵 순살찜어묵 사각어묵 부대라면 부대짜장라면 불주먹밥 분식왕 빨간세상라면학교 송일형수제어묵 안양중앙시장 내

의정부에 있는 매운 라면 전문점인 <빨간세상 라면학교>는 많은 사람들이 이곳에

라면 맛을 보기 위해서 줄을 서서 기다라고 있습니다. 16년 동안 일주일에 5번 이상

라면을 먹는다는 라면왕 부부가 만들어 내는 라면은 조금 특별한 맛이 있습니다.

일반라면에 수프에 콩나물, 떡, 달걀을 넣어주고 청양고추가루나, 베트남 고춧가루,

콩가루를 황금비율로 섞은 특제 매운 수프를 넣어 얼큰하고 칼칼한 맛이 일품인

매운 라면을 먹을 수 있습니다.

[분식왕]

■ 빨간세상 라면학교

경기도 의정부시 시민로 83 광장타워 1층 101호

031-837-3334

 

 

■ 송일형 수제어묵

경기도 안양시 만안구 안양동 676-242번지

안양중앙시장 내

031-449-5981

 

 

라면을 끓일 때도 부부만의 비법이 있습니다. 면을 절대 들지 않고 냄비 안에서만

풀어주는 것입니다. 이렇게 해야 라면의 웨이브가 풀리지 않고 꼬들꼬들한 면을

먹을 수 있는 것입니다. 오징어와 새우가 듬뿍 들어간 해물라면과 햄과 소시기를

넣은 부대라면, 햄과 소시지를 넣고 달걀과 치즈로 토핑한 매옴한 짜파구리버전의

부대짜장라면까지 그리고 불주먹밥에 김밥까지 함께 하면 최고의 라면을 먹을 수

있습니다.

안양시장 내에 있는 <송일형 수제어묵>에서는 탱글탱글하고 쫄깃한 수제 어묵을

먹을 수 있습니다. 수제 어묵의 비결은 바로 아이스박스 반죽에 있습니다. 얼음을

가득 넣은 아이스박스에 통을 두고 생선 반죽에 직접 다진 채소를 넣고 반죽하는

 

 

것입니다. 이렇게 해야 반죽이 상온에 노출되는 시간을 최소화해 더 신선함을 유지할

수 있습니다. 파프리카와 시금치를 갈아 생선반죽과 섞어내면 채소를 싫어하는

아이들도 맛있게 먹을 수 있습니다. 소시지와 새우, 땡초, 부추, 순살찜어묵에 틀

하나 없이도 칼로 잰 듯이 만들어 내는 사각어묵까지 총 30종의 수제어묵을 만나

볼 수 있습니다.