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[전설의 맛- 60년 전통 21첩 산채 정식&

 40년 전통 미국식 닭 바비큐]

공주 마곡사 맛집으로 알려진 <태화식당>은 무려 60년 전통을 이어오고 있는 곳입니다.

이곳은 충청남도 전통문화의집으로 지정될 정도로 공주에서는 알아주는 맛집입니다.

특히 오늘 소개하는 산채정식은 무려 21첩이 함께 제공되고 있어 푸짐하게 먹을 수

있습니다. 식당 입구에서는 이곳 사장님이 직접 손님들에게 제공하는 전을 부치고

있어 더욱 식욕을 자극합니다. 산나물과 함께 표고버섯찌개도 상당히 인상적인

곳입니다.

■ 60년 전통 21첩 산채정식- 태화식당

충남 공주시 사곡면 마곡상가길 10

041-841-8020/ 8시30분~20시30분

 

 

■ 40년 전통 미국식 닭 바비큐- 텍사스바베큐

경기 동두천시 중앙로 366

031-861-3634/ 12시~22시/ 일요일 휴무

 

 

동두천에 있는 <텍사스바베큐>는 무려 40년 전통을 이어오고 잇는 미굿식 닭 바비큐

맛집입니다. 이곳은 오래된 세월만큼이나 방송에 소개된 적도 많아 믿고 먹어도 좋은

곳으로 검증이 필요 없는 곳입니다. 이곳은 다른 닭바베큐 전문점과 다른게 이곳만의

독특한 맛과 함께 제공됩니다. 우선 닭바베큐와 함께 식빵과 감자샐러드, 양배추샐러드가

함께 손님들에게 제공되고 있습니다. 닭바베큐에 올라가는 소스도 상당히 진하고 걸쭉하게

뿌려서 나옵니다.

이곳은 그날 사용할 재료가 소진되면 영업시간에 관계없이 영업을 종료하고 있습니다.

조금 늦은 저녁에 방문하는 분들은 미리 전화로 문의를 하고 방문을 해야 합니다.

 

 

불에 익혀 나오는 바비큐는 상당히 부드럽습니다. 닭 가슴사로가 다리살, 날개, 다리

할 것 없이 정말 부드럽게 먹을 수 있습니다. 닭위에 뿌려지는 소스는 약간 단맛보다는

신맛이 강합니다. 처음 바비큐가 접시에 담겨 나오는 것을 보면 소스 때문에 조금

부담스러울 수 있는데 전혀 부담 없이 먹을 수 있습니다. 소스는 함께 나오는 감자샐러드

하고 궁합도 좋습니다.