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[고향민국 - 세월만큼 많은 이야기가 쌓인 공장 완주]

 

완주 불명산 중간에 위치하고 있는 화암사, 이곳은 안도현 시인은 화암사는 잘 늙은 절이자, 굳이 찾아가는 길을 알려주고 싶지 않은 나만 알고 싶은 절이라고 말합니다.

 

톱으로-나무-자르는-목수
출처-고향민국

이곳에는 우리나라 유일한 건축방식으로 만든 극락전은 수많은 사람들의 발길을 이끌고 있습니다. 화암사에 나무만 조면 설렌다는 목수 소병진 소목장이 찾아왔습니다.

 

 

15살 농방쟁이가 무형문화재 소목장이 되기까지 그의 주름진 손길은 그가 그동안 견디어 온 인고의 시간을 그대로 알 수 있습니다. 아버지의 뒤를 이어 전주장을 지키는 목수의 삶을 살고 있는 아들은 화암사를 지탱하는 나무 기둥을 어루만지는 아버지의 뒷모습이 존경스럽습니다.

 

한옥-성당
완주-한옥성당

우리나라 최초의 한옥 성당인 되재성당은 지금도 옛날 모습을 간직하고 있습니다. 되재성당에서 내려오면 볼 수 있는 화산꽃동산은 지금 철쭉이 활짝 피었습니다.

 

☞사노라면 완주 55년 전통 가마솥 손두부 식당

 

사노라면 완주 55년 전통 손두부 모두부 가마솥손두부 식당 잔소리꾼 장모와 순두부 사위

[사노라면 완주 55년 전통 손두부 식당] 전북 완주의 한 시골 마을에는 55년째 두부를 만들고 있는 우계자 씨와 어머니의 두부를 물려받은 딸 국경순, 사위 이기영 씨가 살고 있습니다. 매일 정성

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화산에는 꽃보다 아름다운 엄마의 그림자를 따라서 살고 있는 딸이 있습니다. 엄마의 오래된 두부집을 물려받은 딸은 엄마가 하던 전통 방식 그대로 두부를 만들고 있는데 가마솥에서 만든 고소한 손두부 맛은 딸이 지켜나가야 하는 소중한 유산입니다.

 

완주 화산 모녀 두부집

 

저녁-노을-기차
출처-고향민국

만경강이 흐르고 있는 삼례읍은 아픈 역사가 있는 곳입니다. 일제강점기 때 수탈을 하기 위해서 양곡창고와 철교를 만들었던 곳으로 지금은 기차가 다니지 않는 철교는 열차 레스토랑으로 양곡창고는 문화 예술촌으로 관광객들이 찾고 있습니다.

 

 

역사와 문화를 기억하는 비비정 주민들은 마을을 찾은 관광객들을 위해서 카페를 시작했습니다. 저녁노을이 아름다운 카페에서 완주의 아름다움을 함께 만나 봅니다.

 

■ 비비정예술열차

전북 완주군 삼례읍 비비정길 73-21

063-211-7788

휴무일 : 월요일

 

☞고향민국 완주 묵은지닭볶음탕 제철 산나물 밥상

 

고향민국 완주 묵은지닭볶음탕 제철 산나물 밥상 술테마박물관 치유농장 부부

[고향민국 - 세월만큼 많은 이야기가 쌓인 고장, 완주 1부] 완주 구이저수지는 모악산과 경각산이 만나 만들어진 곳으로 경관이 좋기로 소문난 이곳 둘레길을 따라가다 보면 우리 술의 역사를

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☞고향민국 안동 한우갈비찜 마늘양념 소갈비

 

고향민국 안동 한우갈비 갈비찜 코스요리 마늘양념 소갈비 안동소주 명인 조옥화 김연박 전통주

[고향민국 - 안동, 과거에서 미래로 시간여행] 안동은 우시장이 발달했던 곳으로 질 좋은 한우로 유명한 곳입니다. 안동에서 자란 한우의 맛을 제대로 맛보기 위해서는 갈비 골목으로 가야 합니

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[줄 서는 식당2 용산 방아 샤브샤브 미나리육전튀김 한옥 샤부샤부]

 

“줄 서는 식당2” 13회는 한 달에 200개가 판매될 정도로 엄청난 인기를 자랑하는 곳으로 이석훈과 정호영도 먹자마자 반해버린 국물 맛의 최고인 음식과 주말 평균 방문객 400명으로 송리단길 웨이팅 끝판왕이라 불리는 곳과 빨간 국물에 푸짐하게 올라간 고기와 해산물 맛이 일품인 곳을 찾아가 봅니다.

 

샤브샤브
용산-샤브샤브

줄 서는 식당에서는 용산에 있는 샤브샤브 맛집을 찾아가 봅니다. 이곳은 한옥으로 된 식당에서 샤브샤브를 맛볼 수 있어서 분위기까지 좋은 곳입니다.

 

줄서는식당 용산 샤브샤브

 

“용산 샤브샤브는 아래서 확인 하세요”

 

 

 

■ 미미옥

서울 용산구 한강대로 15길 27

0507-1376-0819

용산역 1번 출구에서 약 430m

 

 

줄 서는 식당2에서 찾은 용산 샤브샤브 맛집은 <미미옥>이라는 곳입니다. 식당은 한식대첩 강원도 대표로 출연했던 권영원 명인이 운영하고 있는 식당입니다.

 

샤브샤브-고기-채소
용산-샤브샤브

<미미옥>에서 샤브샤브에 사용하는 육수는 맑고 깊은 육수를 만들기 위해서 소고기, 닭, 표고버섯을 따로 우려내서 이곳만의 비율로 섞어서 사용하고 있습니다.

 

미나리육전튀김
용산-샤브샤브

샤브샤브는 방아, 능이, 얼큰 샤브샤브를 먹을 수 있고 살치살 샤브샤브와 부채살 샤브샤브을 맛있게 먹을 수 있습니다. 또한 샤브샤브와 함께 미나리육전튀김은 이곳을 방문하면 꼭 맛봐야 하는 추천 메뉴입니다.

 

줄서는식당 용산 샤브샤브

 

☞줄 서는 식당2 익선동 낙곱새 아보카도육회

 

줄 서는 식당2 익선동 낙곱새 아보카도육회 불낙새전골 대창전골 뭉티기 13회 쥴슐랭 맛집

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☞줄 서는 식당2 송리단길 생갈비 장작껍데기

 

줄 서는 식당2 송리단길 생갈비 장작껍데기

[줄 서는 식당2 송리단길 생갈비 장작껍데기] 는 한 달에 200개가 판매될 정도로 엄청난 인기를 자랑하는 곳으로 이석훈과 정호영도 먹자마자 반해버린 국물 맛의 최고인 음식과 주말 평균 방문

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[줄 서는 식당2 송리단길 생갈비 장작껍데기]

 

<줄 서는 식당2- 13회>는 한 달에 200개가 판매될 정도로 엄청난 인기를 자랑하는 곳으로 이석훈과 정호영도 먹자마자 반해버린 국물 맛의 최고인 음식과 주말 평균 방문객 400명으로 송리단길 웨이팅 끝판왕이라 불리는 곳과 빨간 국물에 푸짐하게 올라간 고기와 해산물 맛이 일품인 곳을 찾아가 봅니다.

 

불판-위에-생갈비
송리단길-생갈비집

줄 서는 식당에서는 서울 송파동에 있는 생갈비 맛집을 찾았습니다. 이곳은 서울에서도 생갈비 맛집으로 유명해 매일매일 인산인해를 이루고 있는 곳입니다.

 

줄서는식당 송리단길 생갈비 예약

 

“송리단길 생갈비 정보는 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■본디

서울 송파구 백제고분로 41길 18 1층

0507-1463-3636

석촌역 2번 출구에서 300m

 

 

송파 생갈비 맛집으로 찾은 곳은 <본디>라는 곳입니다. 이곳은 생갈비도 맛있게 먹을 수 있고 고기를 어느 정도 먹고 나서는 이곳 식당을 찾는 사람들이 꼭 맛보는 메뉴가 있습니다.

 

생갈비살
송리단길-생갈비집

바로 장작껍데기로 이 메뉴는 마치 참나무통닭구이처럼 꼬치에 돼지껍데기를 꽂아서 기름기를 완벽하게 빼서 제공하고 있어서 더욱 담백하고 쫄깃하게 먹을 수 있습니다. 이곳 <본디>를 찾는다면 꼭 맛봐야 하는 메뉴입니다.

 

구워-놓은-돼지껍데기
송리단길-생갈비집

식당은 둥근 테이블로 되어 있어서 소주 한 잔 하기에 딱 좋은 곳이기도 합니다. 특수 제작한 불판에 생갈비를 올려서 구워내면 고기 육즙과 함께 돼지고기 고유의 담백함을 제대로 맛볼 수 있습니다.

 

줄서는식당 송리단길 생갈비 예약

 

☞줄 서는 식당2 익선동 낙곱새 대창전골 아보카도육회

 

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☞줄 서는 식당2 영등포 고추짜장 고추짬뽕 중국집

 

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