영숙이네집 RSS FEED

일이 힘들면 새참을 챙기고, 가마솥에 삶은 시래기로 공양을 지어 배를 채우는 스님들, 농사를 짓는 것도, 음식을 만드는 것, 모든 것이 하나의 수행이라 말합니다.

청소 또한 스님들이 해야 합니다. 봄바람 몰고 사찰 나들이에 나설 사람들을 위해서 사찰로 오는 소나무 숲길을 청소하는 스님들은 신발까지 벗어 던지고 맨발 투혼을 보여줍니다. 오늘 한국기행에서는 고운사 스님들의 즐거운 봄맞이 울력을 함께 합니다.

▶ 등운사

경북 의성군 단촌면 구례리 116

▶ 한국기행 허굴산 천불천탑 용탑 스님 무위암 도상 스님 장 순두부 가마솥 원두커피 암자 절 위치 봄날의 산사

이렇게 뱃살이 나오게 되면 척추에 무리가 생겨 체형 변형과 함께 몸에 통증이 올 수 있습니다. 오늘 몸신에서는 뱃살을 부르는 몸을 확인할 수 있는 방법인 “흔들의자”테스트부터 뱃살을 부르는 몸을 뱃살 빼는 몸으로 바꿀 수 있는 운동법을 알아 봅니다.

오늘 몸신으로 출연하는 크로스핏 트레이너 박상진 씨와 그의 수제자이자 26kg을 감량한 이혜경 몸신이 출연합니다. 이혜경 몸신은 85kg 때 거의 만삭 수준으로 심각했고 허리디스크와 척추전방전위증, 족저근막염 등으로 힘들게 살았습니다.

하지만 박상진 몸신의 운동 방법으로 체중 감량을 하고 통증에서도 벗어날 수 있었다고 합니다. 이혜경 몸신이 뱃살과 통증에서 벗어날 수 있었던 “5분 뱃살 순삭” 운동을 함께 배워 봅니다.

▶ 나는 몸신이다 초격차 식단 이정윤 몸신 미역국수 비빔면 치즈현미 그라탕 토마토 새우스프 홍두깨 귀리밥& 김치 음식 레시피 만드는 방법 만들기

■ 우리누리

전북 정읍시 산내면 청정로 1694

010-3682-1531

영업시간: 9시~18시

▶ 한국인의 밥상 의령 칠게장 칠게보리쌈장 남계복 발효음식 보김치 닭육회더덕말이 택배 주문 구입처 문의

이 학교 출신인 동네 어르신들에게는 학창시절이 떠오르는 추억의 음식입니다. 반가음식인 누르미와 비슷한 모양의 무꼬지쌈과 소금에 절인 무에 소고기를 말고 찌고 다시 지져주면 손이 많이 가지만 맛있는 무꼬지쌈이 만들어 집니다.

김귀옥 씨는 이맘때가 되면 제철인 주꾸미를 데치고 알싸한 맛의 갓잎 위에 새콤달콤하게 무친 미나리 겉절이를 올리면 색다른 맛의 신세계를 보여줍니다.

우리 전통음식이지만 새로운 방식으로 만들 수 있는 음식 재료, 내편, 네 편 가를 것 없이 함께 우우러지는 맛, 쌈에 담겨 있는 넉넉한 품을 느껴 봅니다.

더 놀라운 것은 김천 현지인들뿐 아니라 다른 지역에서도 이곳 “뼈대 짬뽕”을 맛보기 위해서 찾을 정도로 유명한 곳이지만 지금까지 한 번도 방송에는 소개된 적이 없는 숨은 맛집이라는 것입니다.

뼈대 짬뽕의 뼈대는 바로 뼈 해장국을 만들 때 사용하는 돼지 등뼈입니다. 뜯고 씹고 맛보는 재미도 함께 느낄 수 있는 뼈대 짬뽕은 누구나 좋아할 수뿐이 없는 맛을 선보이고 있습니다.

열정 PD는 신기한 부엌이 있다는 마을을 찾았습니다. 지역 사람의 안내로 도착한 곳은 그냥 평범한 가정집이만 부엌 쪽과 연결된 계단 아래로 내려가자 눈앞에 동굴이 보입니다. 이곳 동굴은 한국 전쟁 당시 방공호로 사용하기 위해서 만든 땅굴로 지금은 마을 사람들의 저장창고로 쉼터로 사용하고 있습니다.

■ 부항댐출렁다리

경북 김천시 부항면 신옥리 121

■ 청정부항레인보우짚와이어

경북 김천시 부항면 부항댐길 352

054-439-5030

■ 연하루 뼈대짬뽕

경북 김천시 영남대로 1398

054-430-5295

▶ 생방송 오늘저녁 전주 마늘 숙성 닭볶음탕 대박의 비빌 연 매출 10억 원 닭볶음탕 만새전 만가닥버섯새우전 맛집

■ 기찻길 옆 오막살이

전북 전주시 덕진구 인교9길 71

0507-1404-5870

▶ 생생정보 파주 30년 전통 돼지고기 두루치기 신의 한수 맛의 결정타 제육볶음 항정살 두루치기 식당 맛집

창열 씨는 아버지가 운영하던 식당이 점점 어려워지고 거기에 간암 판정까지 받아 아버지께 간이식을 해주고 위해서 고향으로 왔습니다. 그리고 부모님의 전부인 가게를 살려야겠다고 다짐했습니다.

그 뒤로 전국을 돌며 닭과 양념을 맛보며 8년 동안 연구한 결과 마늘 숙성 닭볶음탕을 개발했습니다. 손님들에게 사랑받는 닭볶음탕은 퍽퍽한 닭가슴살에서도 육즙이 흐를 정도입니다.

닭고기의 육즙을 담당하는 것은 바로 숙성장 안에 들어가는 소금입니다. 그것도 히말라야 핑크 소금만 사용하고 있고 소금 한 알까지 허투루 사용하지 않는 사장님입니다. 또한 가족 단위 손님들을 위해서 만가닥버섯과 새우의 만새전은 4가지 가루 반죽에 쫄깃한 버섯과 새우로 만들어 내고 있습니다. 여기에 빵가루를 뿌려 주면 최고의 바삭한 맛을 볼 수 있습니다.