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달달한 냄새의 정채는 바로 추억의 간식이자 지금도 많은 사람들에게 겨울 간식으로 사랑받고 있는 호떡입니다.

섬의 별미가 해산물이 아니고 호떡인데 장자도에서 호떡을 단순한 길거리 음식이 아닙니다. 일 년 내내, 찾아오는 손님들로 호떡집은 그야말로 “호떡집에 불이 난다”라고 표현할 정도입니다.

하나둘 생겨난 호떡집은 이제 장자도의 명소가 되었습니다. 그렇게 생겨난 ☞장자도 호떡 마을, 이제는 장자도에 가면 생선회와 함께 호떡은 꼭 맛봐야 할 음식이 되었습니다.

1박3식으로 유명한 민박집에서는 점심에 회와 당일 새벽 지접 만든 13첩 반찬으로 한 끼를 해결하고 저녁에는 낙지와 다양한 해산물을 올린 샤부샤부, 그리고 아침에는 게장백반까지 완벽한 1박3식을 맛볼 수 있습니다.

맛있는 음식과 함께 입담 좋은 민박집 사장님이 안내하는 보트 투어까지, 고군산군도를 알리기 위해 시작한 보트 투어는 민박집을 찾는 손님들에게 최고의 인기입니다.

수많은 섬을 품고 있는 고군산군도, 저마다 매력을 자지고 있는 섬들 중에서 특히 ☞신시도 1박3식 민박집은 이번 여행의 최고의 별미라 할 수 있습니다.

자전거 동호회 회원인 양건 씨는 1년에 3~4번 회원들과 함께 이곳에서 라이딩을 즐기고 있습니다. 신시도에서 시작되는 자전거 라이딩은 무녀도에서 작은 모세의 기적이라는 불리는 곳에서 시간을 보냅니다.

하루에 두 번 열리는 바닷길 끝에는 “쥐똥섬의 풍경”을 지나 선유 8경으로 유명한 선유도로 향합니다.

서울 봉천동에 있는 강안숙, 안민 사장님 43년 동안 운영하고 있는 ☞돼지불고기백반 기사식당은 바로 아래서 확인할 수 있습니다. 

알토란 “한식의 근본 백반 한 상”에서 기사식당을 운영하는 사장님의 ☞불고기과 된장찌개 레시피는 우리가 집에서도 기사식당처럼 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있습니다.

만약에 집에서 직접 만들어 먹기 힘든 분들은 사장님이 직접 운영하고 있는 기사식당을 방문해저 오리지널 ☞불고기백반과 된장찌개를 맛보는 것도 좋은 방법입니다.

참고로 사장님이 운영하는 기사식당에서 불고기백반이나 제육볶음 등 2인분 이상 주문하면 된장찌개는 서비스로 제공하고 있어서 더욱 가성비 좋은 곳이라 할 수 있습니다.

불고기 레시피

 

▶재료

:3mm 두께로 썬 목전지 30근

 

▶양념재료

간장 850ml, 간 양파 1.8kg, 다진 마늘 300g, 간 생상 180g, 후추 23g, 소주 1병 반, 설탕 370g, 맛불 1/2컵, 물엿 1.5리터, 식용유 1리터, 맛기름 1/2컵

 

▶만들기

1, 양념 재료들의 무게를 잰 다음 대야에 붓고 섞어 실온에서 2시간 동안 그대로 둔다.

2, 냉동된 고기 30근을 한 장씩 뗀다.

3, 살짝 얼은 상태의 고기를 양념장에 넣어 버무려 준다.

4, 통에 담아 냉장고에 하루 동안 숙성한다.

 

된장찌개 레시피

▶재료

채수, 된장 베이스, 쌀뜨물, 애호박, 팽이버섯, 청양고추, 고춧가루

 

▶만들기

1, 채수에 만들어 둔 된장 베이스와 삶아서 쌀뜨물을 넣고 한소끔 끓여 된장찌개 기본 육수를 만들어 준다.

 

2, 주문이 들어오면 뚝배기에 된장찌개 기본 육수를 2국자 넣고 썰어 둔 애호박, 팽이버섯, 청양고추 약간 넣은 뒤 고춧가루를 조금 뿌려 마무리 한다.

 

그럼 놀토에서 박은빈, 윤진영, 박병은은 놀토 멤버들과 어떤 음식을 두고 대결을 펼칠지 함께 보도록 하겠습니다.

첫 번째, 음식은 불향 가득 입혀진 달달한 간장 소스 뼈구이에 파채가 듬뿍 올라가 있어 한국인이라면 누구나 좋아할 뼈구이 입니다.

동네 한 바퀴 ☞수제 자전거 장인 공방은 바로 아래서 확인할 수 있습니다.

동네지기 이만기는 남펀강변을 따라 걷다 눈에 띄는 독특한 자전거를 보았습니다. 외관은 오토바이처럼 보이지만 페달을 굴리는 자전거입니다.

☞수제 자전거를 만들고 있는 주인공은 10살 때부터 자전거 만드는 것이 꿈이었다는 영한 씨입니다. 그는 15년 전 37살에 다니던 직장을 그만두고 ☞자전거 공방을 시작했습니다.

희귀병을 가진 어린이를 위한 안전 자전거부터 균형 잡기 힘든 어르신들을 위한 네발자전거까지 오직 한 사람을 위한 세상에 하나뿐이 수제 자전거를 만들고 있는 것입니다.

화려한 외관이나 성능보다 안전한 자전거를 만드는 것이 꿈이라는 영한 씨는 오늘도 자전거 페달을 힘차게 밟고 있습니다.

☞극한직업 수제자전거 제작 프레임제작 경산 자전거 공장 안장 리폼 수유동 공방 부산 자전거 세차

☞극한직업 수제 자전거 맞춤자전거 수제품 열전