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[고향민국 - 당진이 좋아서 3부, 당진 풍요의 땅]

당진은 넓은 평야와 크고 작은 항구가 있는 곳으로 이곳에는 자연과 함께 살아가는 사람들이 많습니다. 바다와 농촌이 함께 어우러져 더욱 풍요로움을 느낄 수 있는 곳입니다.

당진에는 떠났던 발걸음까지 되돌리게 만드는 고향의 맛이 있습니다. 바로 용무치 갯벌에서 캐낸 바지락으로 끓여 낸 바지락 칼국수와 가자미 회무침 등 장고항의 진한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

당진은 전국에서도 알아주는 곡창지대로 온 가족이 출동해 모내기에 한창인 농부 가족의 바쁘고 행복한 주말을 찾아가 봅니다.

 

당진에 새롭게 둥지를 튼 새내기 여성 농부 3인방이 있습니다. 화려한 도시 생활을 접고 꽃 농사를 위해 당진으로 귀촌한 꽃보다 아름다운 청춘들.

 

엄마의 품을 닮아 넓은 바다와 아버지 어깨처럼 든든한 들판, 그 안에서 풍요로움을 만끽하며 살고 있는 사람들의 이야기를 함께 만나 봅니다.

 

 

☞한국기행 고흥 삼겹살백반 거리 1만 원 대패삼겹살 기사식당

 

한국기행 고흥 삼겹살 백반거리 10000원 대패삼겹살 냉동삼겹살 곽연면 기사식당 골

[한국기행 -고흥 삼겹살 백반거리 10000원 대패삼겹살 냉동삼겹살 기사식당] 전남 고흥은 자연이 빚어낸 아름다운 풍경을 가지고 있는 곳으로 “지붕 없는 미술관”이라고 불리는 곳입니다. 이

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☞한국기행 지리산 석수연 할머니 민박집

 

한국기행 함양 지리산 석수연 할머니 민박 예약 20여 가지 산나물 시골 산골 밥상 버스 타고 택시

[한국기행 - 버스 타고 택시 타고 1부, 할머니 손맛 찾아 함양] 경남 함양은 남쪽으로 지리산을, 북쪽으로 덕유산을 품고 있는 곳으로 높은 산과 깊은 계곡이 있는 청정자연을 그대로 간직하고

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[생방송 오늘저녁 – 옆집부자의 비밀노트, 전복문어갈비찜, 보양우족찜]

올여름도 너무나 더울 것으로 예상 되는 가운데 한 여름 더위에 가장 중요한 건강을 지키기 위해서 보양식을 찾는 사람들이 많은 것으로 예상됩니다. 오늘저녁에서는 몸과 마음을 든든하게 채워줄 서울 제기동에 있는 전복문어갈비찜과 보양우족찜 등을 맛볼 수 있는 곳을 소개합니다.

오늘 제기동 보양식 전문식당을 소개하는 식당을 운영하고 있는 김성한 사장님은 유명 호텔에서 프렌치 요리사로 근무했고 군대에서도 취사병으로 근무하며 평생 주방과 함께 하고 있습니다.

오늘저녁 전복문어갈비찜 예약

“오늘저녁 제기동 전복문어갈비찜 우족 보양찜은 아래서 확인할 수 있어요”

 

■ 탕미옥

서울 동대문구 왕산로 19나길 3 태종빌딩 1층

02-921-1128

영업시간 : 10시~22시

휴무일 : 일요일

 

 

 

사장님의 식당은 특히 여름이 되면 더욱 많은 사람들이 찾고 있는 이유가 있습니다. 바로 비주얼로도 1등인 보양식을 맛볼 수 있기 때문입니다.

 

15cm이 넘는 커다란 우대갈비와 매일 아침 완도에서 공수하는 활전복에 400~600크기 이상의 커다란 문어가 꽃처럼 활짝 피어 올라가 있는 “꽃을 얹은 보양식 한판”을 맛볼 수 있습니다.

 

여기에 진한 고소함과 풍부한 영양을 자랑하는 보양 우족찜은 우족을 삶을 때 마지막 과정에서 우족 젤리를 넣어 맛을 더욱 진하게 만들어 주고 있습니다.

 

우족을 압력솥에서 삶을 때 인삼을 넣어 인삼 농축액이라 불리고 있는 우족 젤리를 우족 보양찜에 넣어 더욱 고소한 맛을 내고 있는 것입니다.

 

오늘저녁 전복문어갈비찜 예약

 

☞생생정보 잠실 숯불돼지목뼈구이

☞백반기행 동두천 고추장 돼지갈비 양푼비빔밥

[생생정보 – 우와한 식당, 숯불돼지목뼈구이]

서울 잠실에는 순대국밥으로 유명한 곳이 있습니다. 하지만 오늘은 이곳 순대국밥 보다 저녁 시간 매콤하게 소주 안주로도 좋은 “숯불돼지목뼈구이”를 소개합니다. 이곳 식당에서는 숯불뼈구이라는 메뉴로 판매하고 있는 음식입니다.

숯불돼지목뼈구이는 정수물을 이용해서 핏물을 제거하는 시간만 무려 8시간이고 여기에 뼈속까지 숯불 직화 풍미가 스며들어서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

생생정보 숯불돼지목뼈구이

“생생정보 숯불돼지목뼈구이 정보는 아래서 확인 하세요”

 

■ 청담옥

서울 송파구 백제고분로 7길 16 1층

0507-1479-9233

종합운동장역 9번 출구 약 400m(도보 5분)

 

 

서울 잠실동에서 “숯불돼지목뼈구이”를 맛있게 먹을 수 있는 곳으로 소개하는 식당은 <정담옥>이라는 곳입니다. 이곳은 종합운동장역 9번 출구에서 약 400m 정도 떨어진 곳에 있기 때문에 지하철을 이용하면 편하게 방문할 수 있습니다.

 

만약 차를 가지고 방문할 계획이면 가게는 따로 주차장이 없기 때문에 근처에 있는 “아시아공원 공영주차장”을 이용하면 편하게 찾을 수 있습니다.

 

<청담옥>에서는 오늘 맛보는 얼큰한 “숯불돼지목뼈구이”와 함께 순대국(얼큰), 수육국밥, 갈비만두, 편백모둠순대 등도 맛있게 먹을 수 있습니다. 참고로 뼈구이는 매운맛 조절이 가능하기 때문에 매운 맛을 좋아하는 분들에게 더 좋을 듯합니다.

 

또한 이곳은 24시간 영업을 하고 있어서 손님이 원하는 시간에 언제든 방문할 수 있어서 더욱 좋은 곳입니다. 늦은 저녁 시간 순대국이나 편백모둠순대, 숯불돼지목뼈구이에 소주 한 잔 하고 싶은 분들은 언제든지 찾아도 좋은 <청담옥>입니다.

 

생생정보 숯불돼지목뼈구이

 

☞생활의 달인 용인 전국 5대 치킨 달인

☞백반기행 동두천 50년 전통 이북식 고추장 돼지갈비

[생활의 달인 – 전국 5대 치킨]

경기도 용인에는 대한민국 남녀노소 누구나 좋아할 뿐 아니라 이젠 전 세계 사람들이 좋아하는 치킨을 맛있게 먹을 수 있는 곳이 있습니다. 이곳은 “전국 5대 치킨”이라고 불릴 정도로 많은 사람들이 찾고 있는 곳으로 과연 이곳에 달인은 어떻게 치킨을 만들고 있는지 만나 봅니다.

오늘 생활의 달인에서 전국 5대 치킨으로 소개하는 곳은 용인에 살고있는 사람이라면 누구나 알고 있을 정도로 유명한 곳입니다.

 

“생활의 달인 전국 5대 치킨은 아래서 확인할 수 있어요”

 

생활의달인 용인 전국5대치킨

 

생활의 달인에 전국 5대 치킨 달인으로 소개하는 곳은 <마평통닭>이라는 곳을 가게에 들어가면 보통 치킨집의 경우 기름 쩌든 냄새가 나지만 이곳은 전혀 기름 냄새 없이 가게를 운영하고 있습니다.

 

"전국 5대 치킨 달인 치킨집 확인하기"

 

 

 

■ 마평통닭

경기도 용인시 처인구 금령로 135 희성빌딩

031-321-8987

영업시간 : 12시30분~23시30분

휴무일 : 일요일

 

 

<마평통닭>은 오늘 소개하는 치킨과 함께 치킨 부위별로 주문할 수 있어서 더욱 맛있게 먹을 수 있고 가게에서는 노가리, 육포, 생맥주 등도 먹을 수 있게 되어 있어서 저녁 시간에 치맥을 하기 위해서 찾는 사람들도 많습니다.

 

그리고 요즘 치킨 한 마리를 먹으려면 최소한 2만 원 넘게 줘야 하지만 이곳은 17000원~ 19000원에 맛볼 수 있어서 상당히 저렴한 가격에 치킨을 맛있게 먹을 수 있어 더욱 마음에 드는 곳입니다.

 

전국 5대 치킨 달인이 튀겨내는 치킨은 깨끗한 기름을 사용해서 튀김 옷이 상당히 깨끗하고 보기만 해도 얼마나 기름을 자주 교체하는지 바로 알 수 있습니다. 후라이드도 맛있지만 이곳에서는 양념 치킨을 주문해서 먹는 사람들이 더욱 많기 때문에 후라이드를 좋아하는 분들이라도 꼭 양념치킨을 함께 주문하는 것이 좋습니다.

 

생활의달인 용인 전국5대치킨

 

☞생활의 달인 부천 원종동 동치미 막국수 

☞생활의 달인 을지로 보쌈 제육보쌈 파주 칼국수 수육

[생활의 달인 – 동치미 막국수]

여름이 다가오면서 더 많은 사람들이 찾는 음식이 있는데 그중에서도 살얼음이 동동 떠 있는 동치미 막국수 한 그릇이면 무더위도 한방에 날릴 수 있어서 많은 사람들에게 인기를 끌고 있습니다.

오늘 생활의 달인에서는 부천 원종동에 있는 “동치미 막국수”달은을 소개합니다. 이곳은 겉모습만 보더라도 얼마나 오랜 내공을 가지고 있는지 알 수 있는 곳입니다.

생활의 달인 부천 동치미막국수

“생활의 달인 동치미 막국수는 아래서 확인할 수 있어요”

 

■ 찬우물동치미막국수

경기도 부천시 성오로 128번길 51

032-672-5155

원종역 4번 출구에서 약 400m

휴무일 : 월요일

영업시간 : 11시~20시(브레이크 타임 15시30분~17시)

 

 

부천 동치미 막국수 달인으로 소개하는 곳은 <찬우물동치미막국수>라는 곳으로 식당을 그렇게 크게 운영하고 있지만 막국수라는 메뉴가 회전율이 좋아 조금 웨이팅이 있어도 기다렸다 먹을 수 있습니다. 생각보다 길지 않습니다.

 

이곳 동치미 막국수는 화학조미료를 전혀 사용하지 않고 6개월 이상 재래식 방법으로 자연 숙성 후 육수로 손님들에게 제공하고 있어 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

 

동치미 막국수와 함께 맛볼 수 있는 메뉴는 비빔막국수, 회비빔막국수, 보쌈, 감자전, 감자옹심이칼국수 등이 준비 되어 있습니다.

 

이곳 동치미 막국수를 맛있게 먹기 위해서는 동치미 국물을 4~5국자, 비빔의 경우 1~2국자를 넣고 계란 노른자를 으깨고 나서 식초와 겨자를 넣어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법입니다.

 

생활의 달인 부천 동치미막국수

 

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