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[청춘시대- 철판짜글이통닭]

서울 낙원동에 있는 <국수찾아 닭만리>는 철판 누룽지통닭을 맛있게 먹을 수 있는 곳으로 유명합니다. 뜨거운 철판 위에 지글지글 익는 전기구이 통닭이 올라가 있는데 소리만 들어가 맛있게 느껴지는 통닭입니다. 여기에 고소하게 먹을 수 있는 치즈에 누룽지까지 올라가면 더욱 푸짐하게 먹을 수 있습니다.

 

철판 밑에는 누룽지가 깔려 있어 타지 않고 퍽퍽하지 않아 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 철판누룽지통닭을 만들 때 사용하는 통닭을 염지할 때는 소주와 올리브유를 섞어 다양한 허브와 카레가루를 뿌려 닭의 잡냄새를 잡고 육질을 더욱 연하게 하고 있고 다시마로 24시간 냉장 숙성을 하고 있어 더욱 깊은 맛에 통닭을 먹을 수 있습니다.

 

■ 국수찾아 닭만리(1호점)

서울 종로구 돈화문로 11길 38

02-745-4079/ 16시~23시

(2호점)

서울 성북구 보문로 30라길 14

0507-1327-2590/ 17시~24시

 

 

 

오늘 소개하는 통닭은 “철판짜글이통닭”으로 이 메뉴도 “철판누룽지통닭”과 함께 많은 사람들이 찾고 있는 인기 메뉴입니다. 이곳 가게는 상당히 작은 규모로 운영을 하고 있습니다. 그래서 방송을 보고 찾아가면 웨이팅을 할 수 있을 것으로 예상됩니다.

 

가게 입구에는 전기구이 통닭이 맛있게 익어가고 있는 모습을 볼 수 있는 곳입니다. 전기구이통닭을 보면 초등학교 때 동네에 하나뿐이던 전기구이통닭집 생각이 납니다. 이제는 이렇게 전기구이통닭이 만들어 지는 광경을 볼 수 있는 곳들이 많이 없지만 그대로 이곳을 방문하면 옛 추억을 생각하며 맛있는 통닭을 먹을 수 있는 곳입니다. 보통 저녁 7시 이후에는 거의 만석이 됩니다. 그러면 테이블링에 대기자 명단을 작성하고 대리를 하면 됩니다.

 

이곳에는 옛날철판통닭과 매콤짜글이통닭 이렇게 두 가지 메뉴로 먹을 수 있습니다. 하나는 담백하게 먹을 수 있고 다른 하나는 매콤하게 먹을 수 있어 기호에 따라 주문을 해서 먹을 수 있습니다. 여기에 치즈와 콘치즈, 라면 사리를 추가 해서 먹으면 더욱 풍성한 통닭을 먹을 수 있게 됩니다. 사이드 메뉴는 반드시 함께 주문하는 것을 추천합니다.

 

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