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생생정보 도토리묵낙지볶음

이곳에 대표 메뉴는 연포탕으로 싱싱한 낙지를 사용하고 있어서 보양식 맛집으로도 좋은 곳입니다. 특히 오늘 소개하는 도토리묵낙지볶음은 도토리묵과 낙지의 환상적인 궁합을 맛볼 수 있는 곳으로 다른 곳에서는 절대 맛볼 수 없습니다.

“도토리묵낙지볶음은 아래서 확인 할 수 있어요”

 

■ 떡갈나무집

대전 유성구 엑스포로 539번길 270

0507-1401-7196

휴무일 : 토요일

 

 

도토리묵이 싫은 사람들은 일반 낙지볶음이나 낙지덮밥도 좋고 도토리 빈대떡, 만두전골, 칼국수 등도 준비 되어 있어서 부담 없이 방문해도 좋은 곳입니다.

 

낙지볶음을 주문하면 칼국수면과 두부를 제공하고 있어서 푸짐하게 먹을 수 있고 공기밥은 별도로 주문해야 합니다. 특히 도토리묵은 매일 아침 일찍 그날 사용할 양을 만들어 언제나 신선한 도토리묵을 맛볼 수 있습니다.

 

또한 도토리묵은 셀프코너에서 마음대로 가져다 먹을 수 있어서 도토리묵을 좋아 하는 사람들에게는 정말 최고의 맛집이라 할 수 있는 곳입니다.

 

생생정보 도토리묵낙지볶음

 

함박마을 밤을 비추는 꽃 집에서 엄마이게에 견뎌야 했던 고려인 3세 김 이리나 씨를 만나 봅니다. 우즈베키스탄에서 태어난 이리나 씨는 어렸을 때 할머니에게 한국 이야기를 듣고 자랐습니다.

그녀가 한국에 오게 된 것은 16년 전, 남편과 이혼 후 홀로 어린 남매를 키우며 겪은 생활고로 한국어도 모르는 상태에서 무작정 식당 일부터 시작해 공장 일까지 안 해보 ㄴ일이 없는 그녀는 11년 고생 끝에 남매를 한국으로 데려왔습니다.

아들의 연애 사업 덕에 우연하게 꽃집을 시작해 대성공을 이룬 이리나 씨는 함박마을 최초 고려인 꽃집을 운영하며 고생 끝에 성공을 이뤄냈습니다.

 

함박마을 사람들이 많이 찾고 있는 휴대폰 가게가 있습니다. 이곳은 고려인 3세 차 예카테리나 씨가 운영하고 있는 곳으로 2015년 결혼 후 함박마을에 정착해 아들 둘을 낳고 길렀습니다.

 

그녀는 아이들만큼은 외국인이 아닌 한국인으로 자리를 잡길 바라는 마음에 송도로 이사를 하게 되었습니다. 모든 고려인 가정의 고민인 자녀들의 한국 정착, 함께 잘 사는 방법을 위해서 그녀는 고려인 엄마 모임 대표로 바쁘게 보내고 있습니다.

 

4월 5일은 고려인 사회에서 가장 큰 명절로 아이들이 고려인의 역사를 잊지 않길 바라는 마음과 한국인으로 뿌리 내리길 바라는 마음으로 매일 노력하는 엄마, 고려인 엄마를 대표하는 예카테리나 씨를 만나 봅니다.

 

 

봉동 생강골시장에는 몇 십 년째 자리를 지키고 있는 터줏대감이 있습니다. 할머니 손맛으로 유명한 국숫집은 3대째 내려오는 곳으로 시어머니에서 며느리, 그리고 아들로 이어진 국수집입니다.

오랜 세월만큼 단골손님들이 많아 항상 문전성시를 이루는 곳으로 국수향 은은하게 풍기는 국숫집에서 국수 한 그릇에 담긴 추억을 맛봅니다.

소양면 대승한지마을에는 한지의 맥을 이어오고 있는 김한섭 장인이 있습니다. 일흔이 넘은 나이에 매일 전통 방식으로 한지를 뜨고 있습니다. 천년을 가는 종이인 만큼 천 번의 손길이 간다고 할 정도로 어렵고 까다로운 작업이지만 좋은 한지를 만든다는 자부심이 있습니다.

봉동 3대째 국숫집

함양 개평마을에는 종부의 맛을 이어가고 있는 일두 정 여창 선생의 종녀 정현영 씨가 만들어내고 있는 종갓집 내림 음식을 먹을 수 있습니다. 그 맛과 정신에 빠져 그릇을 싹싹 비우는 콜린.

개평마을 종갓집 음식

다음으로 찾은 곳은 지리산 둘레길에 있는 정겨운 시골 어머니의 작은 민박집입니다. 이곳은 지리산에서 채취한 산나물과 직접 재배한 신선한 재료로 정성으로 만든 할머니 시골 밥상입니다.

한국기행에서는 엄마의 손맛을 찾아 떠나는 콜린과 함께 함평 개평마을의 종갓집 내림 음식과 함께 지리산에서 직접 채취한 할머니 시골 밥상을 맛봅니다.

☞한국기행 남원 김앤디 수제 소시지 육포 공장

☞한국기행 낙지탕탕이 육탕이 산더미비빔밥

15살 농방쟁이가 무형문화재 소목장이 되기까지 그의 주름진 손길은 그가 그동안 견디어 온 인고의 시간을 그대로 알 수 있습니다. 아버지의 뒤를 이어 전주장을 지키는 목수의 삶을 살고 있는 아들은 화암사를 지탱하는 나무 기둥을 어루만지는 아버지의 뒷모습이 존경스럽습니다.

우리나라 최초의 한옥 성당인 되재성당은 지금도 옛날 모습을 간직하고 있습니다. 되재성당에서 내려오면 볼 수 있는 화산꽃동산은 지금 철쭉이 활짝 피었습니다.

☞사노라면 완주 55년 전통 가마솥 손두부 식당

화산에는 꽃보다 아름다운 엄마의 그림자를 따라서 살고 있는 딸이 있습니다. 엄마의 오래된 두부집을 물려받은 딸은 엄마가 하던 전통 방식 그대로 두부를 만들고 있는데 가마솥에서 만든 고소한 손두부 맛은 딸이 지켜나가야 하는 소중한 유산입니다.

완주 화산 모녀 두부집

만경강이 흐르고 있는 삼례읍은 아픈 역사가 있는 곳입니다. 일제강점기 때 수탈을 하기 위해서 양곡창고와 철교를 만들었던 곳으로 지금은 기차가 다니지 않는 철교는 열차 레스토랑으로 양곡창고는 문화 예술촌으로 관광객들이 찾고 있습니다.