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[컬러콘서트]
눈과 입으로 먹는 색깔 음식이 있습니다. 매달 하나의 색을 정해서 그 색을 주제로
작은 콘서트를 열고 있는 사람들이 있습니다. 음식과 꽃, 음악과 컬러테라피로 오감을
만족시키는 컬러콘서트, 이번 달 색은 치유와 힐링의 색은 보라색으로 진행을 합니다.
포도즙을 곁들인 연저육찜과 흑미와 마씨를 곁들인 흑미연잎밥, 가지잡채까지 여름의
끝에서 보라으로 물든 음식들을 만나 봅니다
■ 컬러콘서트
010-494-7507/ 010-3061-4128
■ 백봉농산
충남 금산군 남이면 보석사로 725
041-752-1838
[백봉오골계와 건강색 “블랙”]
채소들에만 색깔이 있는 것이 아닙니다. 하얀 털에 까만 살을 가지고 있는 백봉오골계.
아픈 아내를 위해서 백봉오골계를 키우기 시작한 남편은 이제 백봉오골계에 대해서
모르는 것이 없을 정도입니다.
마을에 어르신과 아내를 위해서 숙종과 장희빈이 즐겨 먹었던 흑색탕을 만들어 봅니다.
백봉오골계와 민물장어를 함께 끓인 탕에 씀바귀무침을 함께 먹으면 200살까지
살겠다는 어르신들. 귀한 음식 대접에 호박잎으로 만두를 만들어 고마운 마음을
전합니다. 어르신들은 나이가 들수록 검은색 음식이 좋다지만 마음은 꽃분홍이 더
좋습니다.
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